Fideus Soba - receptes originals per a un deliciós plat japonès

La cuina japonesa està guanyant ràpidament grans extensions europees, un exemple d'això - fideus de soba - un plat nacional basat en la farina de blat de moro. Fabricat manualment, és saborós, útil i de gran valor nutricional. Aconseguir l'excel·lència en la cuina no és fàcil: és necessària la resistència i la paciència característica dels mestres del "sol ascendent".

Com cuinar els fideus de soba a casa?

Els fideus japonesos requereixen habilitat i habilitat. La massa tradicional, barrejada amb farina de blat sarraí, no té gluten, per tant es trenca, es desfà i s'asseca ràpidament. Afortunadament, algunes receptes permeten l'addició de blat, a causa de la qual es conserva la massa. Amb aquesta composició, podeu practicar a casa.

  1. Els fideus Soba inclouen tres components: farina de blat sarraí, un grapat de blat i aigua tèbia. Agitats a un estat elàstic, constitueixen la base per rodar i tallar en tires.
  2. Retirar la massa, no es penedeixi de la farina de blat sarraí: espolseu abundantment perquè la massa no s'adhereixi a la superfície.
  3. Els fideus es cuinen, es refreden i serveixen immediatament.

Massa per a fideus

Els fideus de blat sarraí són un dels plats japonesos més populars, font d'esveltesa i longevitat. A la base es troba la farina de blat sarraí mòlta, que té les propietats beneficioses i la presència d'enzims que promouen una ràpida digestió. Aquest producte s'ha d'incloure a la vostra dieta cuinant-lo a la vostra cuina domèstica.

Ingredients:

Preparació

  1. Tamisa ambdós tipus de farina sobre una taula, aprofundeixi i aboqui a l'aigua.
  2. Remoure la massa a l'elasticitat, introduir-se en una pilota i reservar-la durant 10 minuts.
  3. Espolvoreu la superfície de la taula amb farina i poseu la massa en una fina capa.
  4. Dobreu-ho tres vegades i talleu-lo en tires fines.
  5. Sacseja l'excés de farina i serviu durant 2 minuts.

Fideus de Soba amb pollastre

Els fideus de Soba amb pollastre i verdures són un substitut digne per als plats d'alt contingut calòric amb pasta de blat. Els aliments nutritius i saludables demostren com productes senzills i d'alta qualitat poden saboritzar i diversificar la dieta diària, tot i que no requereixen passemps tediosos prop de l'estufa i sense pressionar el pressupost familiar.

Ingredients:

Preparació

  1. Barregeu el brou, la salsa, el vinagre.
  2. Cuini els fideus .
  3. Verdures i filets de pollastre.
  4. Afegiu-hi la salsa per als fideus de soba, poseu-la i, seguint-la, mantingueu-la al foc.
  5. Al servir fideus, un gos de pollastre està decorat amb llavors de sèsam.

Fideus Soba amb carn i verdures - recepta

Els fideus Soba amb carn són un plat que caracteritza la cuina asiàtica, on es dóna preferència a la simplicitat, la velocitat i el gust perfecte. Podeu aconseguir la perfecció en la presència de diversos components: una paella de wok i una recepta correcta, basada en fideus nutritius de blat sarraí i no inferior en utilitat a la carn fresca.

Ingredients:

Preparació

  1. Verdures i carn tallades en barres primes.
  2. Fregir la carn en una cera calenta.
  3. Afegiu les verdures i després de 3 minuts de fideus cuits.
  4. Escalfeu-lo al foc.

Fideus Soba amb marisc - recepta

Els fideus Soba amb gambes són una combinació gastronòmica ideal per a aquells que agraden els mariscs i experimenten amb el seu servei. En aquest plat, els fideus perden el seu sabor desagradable i, gràcies a les apricots picants, s'adapta perfectament amb la carn i les verdures de gambeta. Els aliments poc calòrics no malmeten la cintura i diversifiquen els aliments dietètics.

Ingredients:

Preparació

  1. Cuini els fideus.
  2. Cabdell i pastanaga tallada.
  3. Gambetes i verdures, abocar amb salsa, vinagre.
  4. Afegir els fideus, escalfar-los, escampar-los amb llavors de sèsam.
  5. Els fideus soba es serveixen immediatament.

Porc amb fideus

Els fideus de Soba amb carn de porc són un somni de totes les amants que volen impressionar les llars i els convidats amb novetats a l'estranger sense perdre temps. Es prepara un plat universal durant un quart d'hora, mentre que proporciona una oportunitat d'experimentar amb salses i verdures, amb els quals podeu canviar el sabor i l'aparença cada dia, aconseguint la perfecció cada vegada.

Ingredients:

Preparació

  1. Cuini els fideus durant 3 minuts.
  2. Porc i pastanagues tallades a tires, fregides.
  3. Afegir all, salsa, fideus i cuinar.

Fideus Soba amb salsa teriyaki

Els fideus Soba amb pollastre teriyaki són un plat asiàtic popular, en el qual el lloc principal es dóna a la gasolinera. Una salsa perfumada de salat dolç és capaç de canviar el sabor de qualsevol component i sovint s'uneix a la carn, el peix i les verdures. En aquesta recepta, afecta perfectament el pollastre i els fideus, afegint picant sense la participació d'altres productes.

Ingredients:

Preparació

  1. Afegiu la ceba, el gingebre i l'all en una paella.
  2. Afegiu les tires de pollastre, fregiu-les.
  3. Aboqui el pebre, aboqui la salsa i cuini durant 5 minuts.
  4. Cuini els fideus i es barreja amb la barreja.
  5. Els fideus caninos són fregits durant 3 minuts.

Fideus Soba amb verdures - recepta

Els fideus amb verdures s'afegiran a la llista de receptes nutritives i útils per a tots els dies. Lluminós i nutritiu, és apropiat adaptar-se a la cuina vegetariana , ia la carta d'admiradors d'aliments saludables, delectant-se amb una cuina ràpida i amb varietats de verdures triades segons les preferències del gust. Una característica agradable: el plat és harmoniós i calent i refrigerat.

Ingredients:

Preparació

  1. Cuina separadament el bròquil i els fideus.
  2. Fregir els pebrots i els tomàquets.
  3. Afegiu els fideus, bròquil.
  4. Aboqueu el guarniment del vinagre, la mantega, la salsa i fregiu durant 5 minuts.