Lasanya és un plat de cuina italiana. Fàcil de preparar i encara té moltes opcions. Les plaques per a la seva preparació es poden adquirir a qualsevol botiga o cuinar a casa. Avui parlarem de la lasaña amb les canilles. No és difícil de preparar, però té un excel·lent sabor i aroma. Tal lasaña és adequada fins i tot per a una taula festiva. A sota hi ha una recepta de lasanya amb arracades.
Com cuinar la lasaña amb arracades?
Ingredients:
- fulls de lasanya - 12 unitats;
- xampinyons - 500 g;
- mongetes - 300 g;
- ceba - 2 peces;
- all - 3 llesques;
- oli vegetal - 40 ml;
- crema de mantega - 45 g;
- farina - 40 g;
- nou moscada - ¼ cullerada;
- llet - 0,4 l;
- tomàquets - 350 g;
- orenga seca;
- alfàbrega seca;
- formatge dur - 150 g;
- sal.
Preparació
Tots els bolets són ordenats i ben rentats. Un bolet de cada tipus es posa a un costat per a la decoració. Tallar els bolets restants en trossos. Cebes pelades tallades a mitges anelles, all picades i fregides en una paella fins que estiguin suaus. A continuació, ens endonem els champignons adormits i fregiu fins que s'evapori la humitat. Després d'afegir els chanterelles, sal i mantenir-los al foc uns altres 10 minuts. Per preparar la salsa, prenem 40 grams de mantega i farina, i 400 ml de llet. En la cassola, fondre la mantega, afegiu la farina, barregeu i escalfeu els ingredients. Traieu la barreja resultant de la planxa i poc a poc aboqui llet freda. Barregem una massa suau homogènia. Afegiu la sal, barregeu la nou moscada i poseu la salsa fins que s'esmorteeixi.
Els tomàquets es netegen i es trituren a una massa homogènia en una liquadora, s'agrega orenga i s'asseca l'alfàbrega.
S'han preparat fulls de lasanya comprats, tal com s'indica a les instruccions. Agafem el motlle amb mantega, poseu una capa de fulles,