Lasanya és un plat italià tradicional i deliciosament deliciós que no deixarà indiferent a ningú. Avise'ns avui com preparar la lasaña amb farcit de carn.
Recepta per la lasaña amb farcit de carn
Ingredients:
- carn - 200 g;
- pernil - 100 g;
- oli d'oliva - 3 cullerades. culleres;
- bombeta - 2 peces;
- raïm d'api - 1 peça;
- pastanagues - 2 peces;
- formatge - 200 gr;
- salsa de tomàquet - taula de 0,5;
- brou - 1 element;
- Nou moscada, espècies al gust;
- vi blanc - 1 article;
- massa de placa.
Preparació
Totes les verdures es renten i netegen. Després passem l'oli vegetal picat de ceba, pastanaga, api. Després d'això, afegiu carn, pernil, palla tallada, condimentada amb espècies i nou moscada rallada. Després d'uns 20 minuts, estén la salsa de tomàquet , tanqueu la tapa i cuini a foc lent. A continuació, aboqui brou, vi blanc, tapa amb tapa i cuini a foc moderat durant 1 hora.
I aquesta vegada, bullem les fulles d'aigua salada en aigua salada per la lasaña, afegiu una mica d'oli vegetal, de manera que les plaques no s'ajuntin. A continuació, tirar les fulles acabades en un tamís i deixar que l'aigua es divi per complet. Separeu els quadrats en un drap net, s'asseca i vagi directament al muntatge del plat. Per fer-ho, lubriqueu el formulari amb oli i cobreixi el fons amb una capa de fulles. Sobre ells s'expandeix de manera uniforme el farcit de carn, aboqui la salsa i espolvorear amb formatge ratllat. A continuació, cobreixi amb una segona capa de quadrats i continuï fins al final. Cuini la lasaña amb la carn al forn durant uns 40 minuts i serviu-la calenta.
La lasaña amb farciment de carn i carbassa
Ingredients:
Per a la prova:
- farina - 3 ítems;
- aigua 80 ml;
- ou - 1 peça;
- sal.
Per al farcit:
- forcated - 400 g;
- carabassa - 400 g;
- formatge - 50 g;
- espècies;
- oli vegetal.
Per a la salsa:
- llet - 1 cullerada. cullera;
- farina - 1,5 cullerades. culleres;
- nou moscada de nou moscada;
- mantega;
- espècies.
Preparació
Primer, prepari la massa: afegiu l'ou a la farina, aboqui-ho a l'aigua, tirar la sal i barrejar-la. A continuació, rodar-lo fi, tallat en làmines de 15-20 centímetres i bullir en aigua salada. A continuació, aneu al farciment. Per això, escalfeu-la juntament amb la carbassa rallada, escampeu-la amb espècies i barregeu-la.
Distribueu l'ompliment dels fulls de massa, arrojeu el rotllo i col·loqueu-lo en forma greixada. Per a la salsa, combineu la farina amb llet i fregiu-la amb mantega, remenant-la amb batut, condimentant-les amb espècies i engreixant-la. Abocar la lasaña amb salsa de carn picada, la part superior amb formatge i coure durant 15 minuts.