Aquest plat compleix els requisits gastronòmics i té diverses opcions de cuina. Considereu les receptes d'arròs amb salsa de soja en combinació amb diversos productes, l'ús dels quals és típic per a la cuina xinesa.
Arròs amb salsa de soja - recepta
La preparació tradicional de l'arròs implica l'ús d'una varietat d'espècies i salsa de soja, però recordeu que el sabor del plat depèn de la varietat en si. Per tant, abans de preparar l'arròs amb salsa de soja, trieu els ingredients correctament. L'arròs sense poliment o salvatge és perfecte en aquest cas.
Ingredients:
- arròs - 245 g;
- salsa de soja - 65 ml;
- vinagre de vi - 10 ml;
- aigua 1,4 litres;
- Alls secs - 1 culleradeta;
- pebre mòlt (negre, vermell) - amb pessic.
Preparació
- Esbandida el pou d'arròs, abocar-lo amb aigua, posar-lo al foc i cuinar sense barrejar, tapant-lo amb una tapa fins que estigui llest.
- Aboqui el vinagre de vi a l'arròs calent i cuit i espereu uns minuts fins que l'olor s'evapori.
- Escalfeu la salsa de soja en una paella, afegiu-hi les espècies i feu la temporada amb la barreja de la figa.
- Remeneu tots els ingredients i deixeu que el plat estigui preparat.
Arròs amb verdures i salsa de soja - recepta
El plat original, en el qual el pebrot i el cogombre no van ser sotmesos a tractaments tèrmics, que van permetre preservar la reserva de vitamina de verdures. Arròs amb verdures i salsa de soja s'utilitza com a plat principal a la taula festiva.
Ingredients:
- arròs - 255 g;
- pastanagues - 45 g;
- cogombre - 70 g;
- pebrot vermell - 55 g;
- cebes - 30 g;
- oli vegetal - 35 ml;
- aigua - 1,5 litres;
- salsa de soja - 45 ml.
Preparació
- Esbandida l'arròs ben rentat amb aigua i cuini per un quart d'hora fins que estigui completament preparat, i deixeu que l'arròs s'aturi.
- Peleu i trosseja les cebes en una paella, afegiu-hi les pastanagues picades, la salsa de soja i mantingueu la crema durant un temps.
- Arròs preparat barrejat amb els continguts de la paella, afegiu el cogombre i el pebre corbats. Barregeu tots els ingredients i tregui el plat preparat del foc.
Arrossos de marisc: recepta amb salsa de soja
Ingredients:
- barreja gelada de "còctel de mar" - 500 g;
- arròs - 215 g;
- salsa de soja - 90 ml;
- ceba - 35 g;
- gingebre ratllat - 5 g;
- mantega - 25 g.
Preparació
- Cuinar l'arròs fins que estigui cuit.
- Peleu les cebes i el gingebre i fregiu-les lleugerament amb mantega.
- Col·loqueu els mariscs en una paella a les verdures i ho posem a terme durant un quart d'hora.
- Aboqui la salsa de soja al marisc cuit, afegiu l'arròs cuit i mantingueu-lo en una paella durant uns minuts. Remeneu la barreja i serviu com a plat principal a la taula.