Per a molts fideus "wok": caixes brillants amb menjar per a menjar per emportar, i només uns quants saben el saborós i útil blat sarraí, l'arròs i les llegums amb verdures i carn que es van fer a la famosa paella asiàtica. Transmet a la calor la major quantitat possible de la flama, però no permet cremar els productes, i es cuina - reduir la velocitat, de manera que els plats es preparen ràpidament.
Com cuinar fideus?
Els fideus "wok" a casa no provocaran dificultats per cuinar, si teniu en compte totes les característiques del producte. Abans d'enviar fideus d'arròs o fesol a una paella, s'ha de mantenir en aigua bullint durant 5 minuts, i el blat sarraí o soma - cuinar durant 3 minuts. Després, connecteu-vos amb altres components, manteniu-los en espera uns quants minuts i retireu-los del plat.
- Noodles "wok": una recepta que us permet fer front al plat en 10 minuts. Per fer-ho, prepara tots els ingredients: bull els fideus , talla les verdures, combina els ingredients per a la salsa.
- Tenint en compte que els fideus xinesos "wok" tenen diferents temps de cocció, hauríeu de prestar atenció a les instruccions del paquet.
- Per a qualsevol tipus de fideu, després d'un tractament tèrmic, s'ha d'enjuagar amb aigua freda.
Noodles "wok" amb pollastre i verdures - recepta
Els fideus "wok" amb pollastre i verdures són una opció ideal per degustar i refrescar correctament i no "quedar encallat" durant molt de temps a prop de l'estufa. Amb un plat, podeu fer-ho fàcilment i ràpidament si segueix l'ordre del rostit en un wok: primer marró el pollastre, llavors - les verdures, remull tots els ingredients amb salsa i poseu els fideus acabats.
Ingredients:
- filet - 250 g;
- fideus d'arròs - 120 g;
- un clau d'all - 2 peces;
- oli - 40 ml;
- pebrot dolç - 1 peça;
- bròquil - 6 peces;
- salsa de soja - 100 ml.
Preparació
- En 3 minuts, cuini els fideus.
- Fregir per un minut filets.
- Posar all, pebre, bròquil i cuinar durant 5 minuts.
- Afegiu la salsa, després de 30 segons, els fideus.
- Els fideus d'arròs "wok" s'eliminen de la cuina en un minut.
Tallarines "wok" amb recepta de porc
Tallarines "wok" amb porc - una combinació clàssica d'aliments per emportar, trucada deliciosa, ràpida i durant molt de temps per saturar. Això és millor manejat per fideus d'udon fets de farina de blat i aigua de Kansuy, gràcies a la qual té un alt valor nutritiu i té un sabor salat, per la qual cosa s'adapta perfectament a la carn, especialment amb el greix de porc.
Ingredients:
- udon - 150 g;
- porc - 300 g;
- pastanaga - 1 peça;
- pebrot dolç - 1 peça;
- Xile - 1/4 de peces;
- aigua 120 ml;
- salsa de soja - 60 ml;
- suc de llimona - 40 ml;
- sucre - 10 g;
- oli - 40 ml.
Preparació
- Cuina l'udon durant 5 minuts.
- Barrejar lleugerament les barres de porc.
- Afegiu les pastanagues, el xili i el pebre.
- Barregeu l'aigua amb la salsa, el suc i el sucre i afegiu-la amb els fideus.
- Els fideus "wok" s'escalfa durant només 30 segons i s'eliminen de la cuina.
Tallarines "wok" amb carn de res
Tallarines "wok" amb carn i verdures - un plat amb el qual no necessiteu comptar calories, però només podeu gaudir del menjar. Aquí, la combinació dietètica de la carn magra amb verdures és recolzada per un fong lleuger i útil, que té la capacitat d'absorbir els aromes dels components veïns quan s'escalfa, que no té preu quan es fregui en un wok en poder de l'estirfrai.
Ingredients:
- fachoza - 200 g;
- vedella - 150 g;
- ceba - 1 peça;
- pastanaga - 1 peça;
- salsa de soja - 60 ml;
- sucre - 10 g;
- all - 10 g;
- oli - 20 ml.
Preparació
- Cuini les femtes durant 5 minuts.
- La carn de boví, les cebes i les pastanagues es fregeixen durant 4 minuts.
- Afegir els fideus i vestir-se amb all, salsa, sucre i mantega.
- Els fideus "wok" amb la carn de boví es cuinen durant 3 minuts més i s'eliminen del foc.
Fideus vegetals amb verdures - recepta
Els fideus "Vok" amb verdures són un plat excel·lent per als vegetarians i els al·lèrgics. Per a aquests últims, una troballa real són fideus de mung beans, freturosos de gluten, provocant al·lèrgia alimentària. Aquest fideu, amb un sabor neutre, s'absorbe ràpidament per sucs i salses, molt tendres i delicats, i per tant, sovint acompanyats de verdures.
Ingredients:
- fideus de mongetes (mung) - 230 g;
- tiges d'api - 2 unitats;
- bròquil - 120 g;
- un clau d'all - 4 peces;
- pastanagues - 2 peces;
- pebrot dolç - 2 peces;
- Xile - 1/2 peces;
- salsa de soja - 80 ml;
- sucre - 15 g;
- suc de llimona - 20 ml.
Preparació
- Cuina els fideus durant 5 minuts.
- Fregir el bròquil en 4 minuts.
- Afegiu la pastanaga, el pebre, l'api, el xili i l'all.
- Després de 3 minuts, aboqui el guarniment de la salsa, el sucre i el suc de llimona.
- Posar els fideus i cuinar durant 2 minuts més.
Noodles "wok" amb gambes - recepta
Tallarines "wok" amb gambes - un plat guanyador. Posseint dolçor i textura suau, la carn de gambetes es combina amb qualsevol varietat de fideus, espècies i verdures, que ajuda a triar una recepta per a qualsevol bossa. En aquest cas, un fideu d'arròs econòmic es converteix en un company ideal, que, a més, és el més adequat per a les gambetes.
Ingredients:
- fideus d'arròs - 300 g;
- Gambetes - 220 g;
- un clau d'all - 3 peces;
- gingebre - 1/4 pcs.
- oli - 40 ml;
- salsa de soja - 100 ml.
Preparació
- Bullir durant 3 minuts fideus.
- Marró ràpidament el gingebre i l'all.
- Col·loqueu els gambes i fregiu-hi un minut.
- Afegir els fideus, salsa i treure del foc.
Noodle wok amb marisc - recepta
Els fideus "wok" amb marisc són un plat extraordinàriament saborós, però tècnicament complex. La preparació de fideus no causa dificultats: l'udon és precuinat i es posa al wok al final, però el marisc ha de ser fregit durant no més de 3 minuts. En cas contrari, es convertiran en gomosos, insípids, empapats en oli i perdran la seva brillantor.
Ingredients:
- calamar - 80 g;
- polp - 100 g;
- shiitake - 50 g;
- salsa de soja - 120 ml;
- udon - 300 g;
- oli - 30 ml.
Preparació
- Remull els bolets durant 40 minuts.
- Calamars i pops netes i tallades.
- Bullir els fideus.
- Assequeu el calamar durant 1 minut.
- Poseu els bolets, després de 2 minuts - pop.
- Cuinar durant 2 minuts, afegir la salsa i els fideus i servir.
Fideus d'ou "wok"
Noodles "wok" - recepta casolana, que us permet cuinar un producte favorit des de l'estil asiàtic infantil. Es tracta de fideus d'ou. Un gran sabor nutritiu i suau, que ho combinarà amb qualsevol component o es limitarà a una opció "econòmica", fent-lo simplement amb una salsa especiada, com a base per a nous experiments.
Ingredients:
- fideus d'ou - 450 g;
- salsa de soja - 40 ml;
- vinagre - 10 ml;
- sucre - 10 g;
- Xile - 1/2 peces;
- aigua 100 ml;
- midó - 15 g;
- gingebre - 10 g.
Preparació
- Cuina els fideus d'ou durant 2 minuts.
- Barrejar l'aigua amb salsa, sucre, vinagre i midó.
- Fregir en un wok durant 30 segons el gingebre i el xili.
- Aboqui la salsa, espereu l'espessiment i afegiu-hi els fideus d'ou.
- Els fideus "wok" languideixen amb salsa durant 2 minuts i es serveixen.
Tallarines de blat sarraí "wok"
Wok amb tallarines de blat sarraí i pollastre és un exemple d'aliment sa i saludable. Els fideus de blat sarraí (soba) són un producte de culte. Té una reserva de vitamina inestimable, excel·lent gust de nutrició, igual de bona calenta i freda. No obstant això, no es recomana fregir-lo. Els fideus només s'escalfen lleugerament amb salsa, precuinats fins que es cuinen.
Ingredients :
- gos - 150 g;
- filets - 1 peça;
- pebrot dolç - 1 peça;
- pastanaga - 1 peça;
- ceba - 1 peça;
- un clau d'all - 3 peces;
- aigua 40 ml;
- salsa de soja - 60 ml;
- mel - 10 g.
Preparació
- 6 minuts, cuini els fideus.
- Fregui els filets, afegiu les verdures.
- Barregeu la salsa, la mel i l'all amb aigua.
- Afegiu-lo al wok juntament amb els fideus.
- En un minut, netegeu-lo del foc.
Tallarines "wok" amb salsa teriyaki - recepta
Els fideus "wok" amb salsa teriyaki són un plat japonès, que es distingeix pel seu excel·lent gust i brillantor temptador. Aquest és el mèrit de la salsa dolça. Quan es torna, es caramelitza tots els ingredients, per la qual cosa adquireixen una superfície apetitosa i brillant. La salsa és tan perfecta que la pròpia tècnica de cocció ha acompanyat.
Ingredients :
- porc - 650 g;
- udon - 300 g;
- pastanaga - 1 peça;
- pebrot dolç - 1 peça;
- gingebre - 10 g;
- un clau d'all - 3 peces;
- salsa teriyaki - 120 ml.
Preparació
- Fregiu all i gingebre.
- En un minut, afegiu carn de porc i, després de 5 minuts, verdures i teriyaki.
- Cuini-les durant 3 minuts.
- Afegiu els fideus cuits, barregeu-los i doneu-los servir.
Wok fideus amb bolets - recepta
La preparació de fideus "wok" a casa és una oportunitat perquè el plat sigui saborós, útil i econòmicament convenient. Això ajudarà a un paquet de fideus d'arròs i un grapat de bolets d'una botiga propera, convertint en 20 minuts de temps, en un menjar equilibrat i nutritiu, que és bo menjar tant "amb calor i calor" com en estat fred.
Ingredients:
- fideus d'arròs - 200 g;
- mongetes - 100 g;
- bròquil - 6 peces;
- un clau d'all - 3 peces;
- salsa de soja - 65 ml;
- oli - 40 ml;
- salsa de xile - 10 ml;
- sucre - 10 g;
- aigua - 50 ml.
Preparació
- Connecteu tots els components líquids amb sucre.
- Bullir durant 7 minuts fideus.
- Esbandida els bolets i l'all.
- Després de 3 minuts afegiu bròquil i, després de 4 minuts, salsa i fideus.
- Doneu 2 minuts a remullar i treure del plat.
Tallarines "wok" amb peix - recepta
La preparació de fideus "wok" no es limita a carn i verdures. Molt deliciós, lleuger i fragant és un plat amb peix. A més, la varietat en varietats de fideus i tipus de peixos contribueix a la creació de diverses opcions. En aquest cas, a tot arreu hi ha una única regla: que el peix no està sec, sinó que s'afegeix un parell de minuts abans de finalitzar el procés de cocció.
Ingredients :
- fideus d'ou - 350 g;
- salmó - 300 g;
- pastanaga - 1 peça;
- un clau d'all - 2 peces;
- gingebre - 10 g;
- pebrot dolç - 200 g;
- salsa de soja - 60 ml;
- oli - 20 ml.
Preparació
- Mentre els fideus d'ou es bullen, fregiu-los al gingebre wok, les pastanagues, els pebrots i l'all.
- Després de 3 minuts, afegiu els fideus, aboqui la salsa i cuini tant.
- Col·loqueu els trossos de salmó i, després de 2 minuts, cobreixi la taula.