Drachena és un popular plat de farina de cuina bielorusa. Serviu el pastís acabat, generalment amb crema agra, crema o mel, depenent de la prova. Anem i anem a aprendre a fer un brasiler i, si us plau, els nostres familiars amb aquest plat inusual i molt saborós.
Recepta rústica
Ingredients:
- farina de sègol - 1 element;
- farina de blat - 1 ítem;
- llet - 2 articles;
- mantega - 50 g;
- ou - 3 peces;
- sucre en pols - 3 cullerades. culleres;
- sal a gust.
Preparació
Moure bé per separat en diferents recipients la primera mantega, després les rovells amb sucre en pols i barrejar tot. Solim, massa pebre a gust, aboqui gradualment la farina tamizada i aboqui la llet. Remoure bé fins que s'obtingui una massa líquida i elàstica.
Ara escalfem la paella, alliem oli, aboquem la massa i enviem la coca a la dracionada durant uns 30 minuts al forn preescalfat a 200 graus.
Ull de patata
Ingredients:
- patates - 6 unitats;
- farina - 1 cullerada. cullera;
- ceba - 1 pc.;
- llard de porc - 30 g;
- mantega - 10 g;
- refresc - pessic;
- sal, pebre al gust.
Preparació
Per a la cocció, escorreguda, es netegen les patates, es renta i es frega en un ratllador fi. A continuació, esprémer lleugerament l'excés de líquid i transferir la massa a un bol. El saló es talla en cubs petits, la ceba és pelada i picada finament, i després es fregui en una paella fins que quedi daurada. Distribuïm el rostit a les patates, la sal, el pebre a gust, aboqui la farina, posem una mica de refresc i barreja tot a fons.
El formatge per a la cocció s'uneix amb bacó, distribuïm una capa uniforme de pasta de patata, es dispersa, es couga amb trossos de mantega i se l'envia a un forn preescalfat de 180 graus durant uns 35 minuts. Torta preparada servida a la taula calenta, amb crema agra.
Després de degustar el sostenidor, segurament voldreu familiaritzar-vos amb la cuina bielorusa i, a continuació, els guanys provenen de les receptes clàssiques de panqueques i paelles de patates . Bon appetit!