Si mai no has provat draniks, has perdut molt! Draniks o pancakes de patates es cuinen a tot el món, però la recepta procedeix de Bielorússia. Tradicionalment, se serveixen amb crema agra, mantega i mochanka. També podeu fer servir una mica de creps preparades en un test i després obtindreu un plat exquisit i fantàsticament saborós. Anem a fer això amb vostè avui!
Pancakes de patates amb xampinyons i carn
Ingredients:
- patates - 9 unitats;
- ou - 1 peça;
- sal a gust;
- farina - 2 cullerades. culleres;
- pit de pollastre - 600 g;
- mongetes - 500 g;
- ceba - 2 peces;
- aigua 200 g;
- crema agra - 200 ml;
- Pebre mòlt negre - 0,5 tsp.
- verdures d'anet, julivert - per a la decoració.
Preparació
Per això, per fer patates, patates de vainilla, pelar-les i fregar-les amb un ratllador fi o enroscar-les amb una liquadora fins que sigui pur. A continuació, afegiu l'ou i espolvoreu una mica de farina. Tot això es barreja bé fins que s'obté una massa homogènia. A continuació, aboqui l'oli vegetal a la paella, estén la barreja de la papa amb una cullera i fregueu-la des de dos costats a foc mitjà fins que estigui daurat. En aquesta ocasió, separem el pit de pollastre dels ossos, perdem una mica i tallem la carn en trossos petits. Solim, pebre a gust i fregir-lo lleugerament en oli vegetal. Les cebes es netegen, es tallen a mitges anelles, s'afegeixen els plats de xampinyons i es couen tots junts durant uns 15 minuts. A la part inferior de les olles, estirem unes quantes pancakes, regeu-les amb crema agra, després col·loqueu una capa de bolets amb ceba i pollastre a la part superior.
Al final dels temps, fragants i delicioses creps amb carn a les olles estan a punt! Immediatament abans de servir, barrejar bé els continguts i espolvorear-lo amb julivert i anet picat.
De la mateixa manera, es pot cuinar les patates i les patates picades en una olla. Simplement reemplaceu el pollastre amb qualsevol tipus de carn. Bon appetit!