La banitza búlgara és un aperitiu molt senzill però increïblement saborós. Hi ha moltes maneres de preparar-lo, però us recomanem diverses receptes provades de la banitza búlgara, que introduirà alguna cosa nova a la vostra dieta.
Banitza búlgara pastís
Ingredients:
- massa de filo llest - 400 g;
- brynza - 300 g;
- iogurt - 200 ml;
- ou - 4 peces;
- oli vegetal: 1 culleradeta;
- refresc - una mica.
Preparació
En primer lloc, anem a preparar un emplenament bastant senzill amb tu. Per fer-ho, bata els ous en un bol amb una forquilla fins que estigui uniforme. En iogurt llançem sosa i barregem. Brynza es llegeix una mica i combina tots aquests ingredients entre si.
A més, el fons de la forma resistent a la calor es lleva lleugerament amb oli vegetal i es dispersa un full de massa. Des de dalt distribueix una mica del farciment i l'estén per tota la superfície. De la mateixa manera ho fem amb tot el farciment i el filo de prova complet. La capa final ha de tenir una massa. A més, greixem amb oli vegetal o cremós, de manera que la banitza búlgara cuita a casa, es torni rosada, amb una escorça daurada.
El forn preescalfeu fins a 180 graus i envieu-lo un plat durant uns 40 minuts. Quan l'escorça es trosseja, tregui-la acuradament, col·loqueu-la al plat, espolseu-hi una mica d'aigua i cobreixi-la amb una tovallola neta. En aquest estat, el banitsa ha de suportar uns 20 minuts, i després tallar-ho en porcions petites i servir-lo a una taula amb crema agra.
Banitza búlgar amb formatge cottage
Ingredients:
- pastisseria - 8 unitats;
- formatge cottage - 200 g;
- sucre - 100 g;
- oli vegetal - 3 culleradetes.
- ou - 1 pc.
Preparació
El formatge de la caseta s'ha netejat a través d'un tamís. Ou lleugerament batut