Teriyaki pollastre - receptes per a un plat picant al forn, multivari i pa

El pollastre Teriyaki és un dels plats més brillants de la cuina japonesa, guanyant ràpidament un moment de popularitat i en les nostres extensions. El secret del seu sabor únic rau en una salsa picant, que es pot cuinar amb tots els ingredients en qüestió de minuts.

Pollastre Teriyaki - recepta

El pollastre amb salsa teriyaki es compon simplement. El més important és tenir la recepta i les recomanacions adequades per a l'execució del procés tecnològic a la mà. Independentment de quin plat estigui seleccionat, cal que conegui el següent en preparar-lo:

1. Com que el producte principal és adequat com un filet de pit de pollastre i la polpa de les cames o les cuixes.
2. Les llesques de carn es daten sobre una paella escalfada fins que una escorça està saturada.
3. Mirin, utilitzat en la recepta autèntica, es pot reemplaçar amb xerès o un altre vi barrejat amb sucre addicional.
4. Depenent de la recepta, el pollastre es serveix amb salsa abans, durant o després del tractament tèrmic.

Teriyaki de pollastre: una recepta en una paella

El pollastre clàssic amb salsa teriyaki es prepara sense espècies i espècies, i les propietats de la salsa són adquirides per sabors picantes. Quan s'utilitza la polpa de les potes i les cuixes, es fregia sense afegir oli, els pits es daten d'utensilis amb oli. La quantitat especificada de productes serà suficient per a 4 parts.

Ingredients:

• pollastre - 700 g;
• salsa de soja, sake i myrin - 100 ml cadascuna;
• sucre morena - 1 cullerada. cullera

Preparació

1. Pollastre tallat a rodanxes i marró.
2. S'extreu la carn, i la salsa s'agrega al recipient i es bull fins que es redueix en volum a la meitat i es espessa.
3. Posar la carn i escalfar-la a la salsa durant un minut, o abocar-la amb un líquid picant mentre serveix.

Pollastre amb verdures en salsa teriyaki

Sovint, es prepara un filet de pollastre en salsa teriyaki amb l'addició de verdures tallades en tires o cubs, fregides alternativament en oli preescalfat fins que estigui preparat i barrejat amb carn cuita abans de servir. Després de passar només 40 minuts, podeu fer un deliciós plaer per a quatre persones.

Ingredients:

• filet de pollastre - 700 g;
• pebrot - 2/3 de beina;
• pastanagues i pebrots - 1 pc.
• sèsam - 2 cullerades. culleres;
• oli vegetal - 150 ml;
• salsa de soja, sake i myrin - 100 ml cadascuna;
• sucre morena - 1 cullerada. cullera

Preparació

1. Barrejar en la cassola la salsa de soja, el sake, mirinar i sucre, bullir dues vegades, fresc.
2. La carn de l'ocell es talla en cubs, s'aboca amb salsa, s'afegeix el xili i es deixa empapar.
3. Fregir les verdures un per un, i després les aus de corral amb salsa i preparar-les
4. Abans de servir teriyaki de pollastre amb verdures esquitxades amb llavors de sèsam.

Teriyaki de pollastre amb arròs - recepta

Un plat ideal per a la presentació del sopar o el sopar serà teriyaki de pollastre amb arròs. És preferible utilitzar per a la inscripció del plat del grau "Basmati" o els seus anàlegs. Les matèries primeres abans de cuinar s'han de rentar necessàriament a diverses aigües fins a la transparència d'aquestes. De la quantitat especificada de productes, s'obtenen 4-5 parts.

Ingredients:

• filet de pollastre - 700 g;
• arròs - 400 g;
• ceba - 2 peces;
• dents d'all - 6 unitats;
• salsa de soja - 200 ml;
• mel - 120 g;
• gingebre - 20 g;
• sucre marró - 30 g;
• oli vegetal - 50 ml;
• suc de llimona - 20 ml.

Preparació

1. Bullir l'arròs , espolvorear amb suc de llimona i barrejar.
2. La carn és tallada a rodanxes, condimentada amb una barreja de salsa de soja, mel, gingebre, all i sucre morró i es deixa marinar durant 15 minuts.
3. Fregiu el pollastre a la mantega fregida amb ceba i aboqueu la resta de l'embotit i bufeu per sota de la tapa durant un quart d'hora.
4. Va servir teriyaki de pollastre en un plat d'arròs.

Funchos amb pollastre en salsa teriyaki

Un altre plat autosuficient amb un accent japonès, que conté tant la carn com l'adorn, un fucoze amb pollastre teriyaki. Els fideus primer s'han de remullar a l'aigua durant 40 minuts, després es drenen cap a un colador i s'assequen una mica abans de cuinar. Sense tenir en compte el temps de remull, el procés de cocció no trigarà més de mitja hora.

Ingredients:

• filet de pollastre - 400 g;
• fuchoza - 300 g;
• salsa teriyaki - 180 g;
• pebrot i pastanaga - 2 peces;
• ceba - 1 peça;
• oli vegetal - 70 ml;
• cilantro, cebes verdes.

Preparació

1. Remull les femtes i en un terç de la salsa, marines la carn picada durant 15 minuts.
2. Passeu la ceba, afegiu-hi el pollastre, fregiu-hi 5 minuts, deixeu la resta de les verdures i cuideu fins que estigui llest.
3. En un altre pa fregir la preparació preparada durant 5 minuts, aboqui la salsa restant i tritureu-la durant 3 minuts.
4. Al final del procés, el pollastre amb verdures teriyaki s'escalfa juntament amb fideus i servit amb verdures.

Pollastre amb xampinyons en salsa teriyaki

El pollastre amb salsa teriyaki, la recepta que aprendreu més endavant, es prepara amb l'addició de bolets, que són pre-marinat i fregits juntament amb la barreja de marinat fins a l'engrossiment d'aquest. Arròs cuit com a guarnició i espolvorear amb llavors de sèsam. Dissenyar 4 porcions de delicioses begudes trigarà una hora.

Ingredients:

• filet de pollastre - 700 g;
• bolets - 400 g;
• Salsa de soja i mirin - 100 ml;
• mel - 100 g;
• gingebre - 1 culleradeta;
• oli vegetal - 50 ml.

Preparació

1. 3 cullerades. cullerades de salsa de soja, 70 ml de vi i mel, ompli la barreja resultant amb pollastre picat i deixeu-ho durant 30 minuts.
2. El mirin restant, la salsa, la mel i el gingebre es barregen i es mengen en una barreja de bolets picats.
3. La carn es pren fins que estigui preparada amb adob.
4. Fregui els bolets amb la barreja de marinat fins a l'engrossiment d'aquest.
5. El pollastre es serveix amb bolets, teriyaki i arròs.

Pollastre en salsa teriyaki al forn

A partir de les següents recomanacions, aprendrà a cuinar un pollastre teriyaki al forn. El plat estarà encantat amb un excel·lent sabor picant, escorça ruddy i apetitosa i aroma seductor. Si no oblideu fregar el pollastre amb salsa en el procés de cocció cada 5-10 minuts, els suculents fins i tot els pits sortiran.

Ingredients:

• carn de pollastre - 1 kg;
• midó i aigua - 1 cullerada. cullera;
• salsa de soja - 120 ml;
• vinagre de poma - 80 ml;
• gingebre mòlt i pebre - per ½ tsp;
• all - 1 dent;
• sucre - 1/3 de tassa.

Preparació

1. Barregeu tots els ingredients per a la salsa i cuini fins que estigui espès.
2. Chuck la barreja resultant de pollastre, posat en forma.
3. Després de 40-50 minuts de cocció, el pollastre teriyaki al forn estarà llest.

El pollastre en salsa teriyaki és una recepta en un multivariant

El pollastre Teriyaki és possible en el multivariatge. En aquest cas, el pollastre saturat de pollastre només s'ha de carregar al recipient del dispositiu i esperar fins al final del programa. A partir de la quantitat especificada de productes aproximadament en 1,5 hores (a la vista del temps de decapatge) es farà el menjar deliciós per a 4 persones.

Ingredients:

• carn de pollastre - 0,5 kg;
• salsa teriyaki - 100 ml;
• mel - 1 cullerada. cullera;
• all - 2 dents;
• oli vegetal - 50 ml.

Preparació

1. La carn es talla, es barreja amb la resta d'ingredients, s'adhereix durant aproximadament una hora i es divideix en un multicastre.
2. Després de 30 minuts de cocció al "Bake" amb la tapa oberta, el pollastre teriyaki estarà llest.