Achm amb formatge - recepta

Un plat de cuina georgiana: achma, és un pastís de formatge múltiple. La massa per a un producte autèntic es cuina amb antelació i solament s'utilitza per fer un pastís amb farciment de formatge i la posterior cocció. Tot el procés triga molt de temps i és bastant treballador. Però hi ha una meravellosa recepta alternativa per cuinar l'acàcia del pa de pita. Tal menjar no és molt diferent de l'original, i el temps de cocció trigarà molt menys.

Com fer una deliciosa pacha lavash amb formatge - recepta

Ingredients:

Preparació

Aquest acm és molt fàcil de preparar. Trencem els ous en un bol, infos kefir i remouguem els continguts amb un batut fins que sigui uniforme. Ara omplim el formatge per coure amb una rodanxa de mantega i es revesteix amb una safata per tal que les vores amb un marge baixin als costats. El segon lavash es talla en fulls segons la grandària del fons del motlle. El formatge adygei es mòlt en un ratllador, afegiu-ho si voleu, verdures picades i procediu ara a collir l'acupuntura. Esbandida la lavassa amb generositat de puré amb barreja d'ou-kefir i espolvorear amb formatge. A la part superior, posem una de les peces de pa de pita, aboqui-ho tot amb la mateixa barreja i sacseja el formatge. Repetiu les capes, sempre que hi hagi components per a això, i després les cobreixi amb els flancs de lavash penjats, aboqui la resta de la barreja de iogurt i ous, poseu rodanxes de mantega al llarg del perímetre del producte i envieu-ho per coure-ho.

Perquè achma tindrà prou quaranta minuts a 185 graus, de manera que es douren i s'alternen adequadament.

Com cuinar lavash amb acmu i formatge feta i formatge cottage - recepta

Ingredients:

Preparació

La recepta per cuinar acme amb formatge feta i formatge és idèntica a la descrita anteriorment amb canvis menors. Fent tal pastís és encara més senzill. En el bol amb iogurt conduïm dos ous i posem també formatge feta i formatge cottage. Afegiu els verds picats i la sal al gust. Una lavasa es talla en rodanxes de mida arbitrària, i la segona es deixa sencer.

Lavasa sencera col · locem en forma oliada, deixant les vores per penjar. Sobre això, difondrem la primera capa del farciment i la tapem amb trossos del segon lavash. Repetiu les capes, sempre que hi hagi pa de pita i farcit, a continuació, cobreixi el producte amb vores penjants i fongs amb una barreja dels ous restants i la crema agra. Distribuïm tota la superfície del producte les trossos de mantega i l'envieu per coure fins a una escorça cruixent en un forn preescalfat fins a 185 graus.