Especialment per a aquells que els agrada el vareniki , però mandrosos per fer-los -sembla el model durant molt de temps i desapareixen instantàniament-, ara ens explicarem com cuinar les patates amb boles de massa bullida . Un plat senzill, però molt satisfactori, pot alimentar a tota la família. Funciona perfectament en si mateix, però si afegeixes una mica de carn a les restes de massa amb les patates, ni tan sols treureu els vostres homes per les orelles fins que els plats estiguin perfectament nets.
Recepta de boles de massa petites d'Ucraïna amb patates
Ingredients:
- patates - 5 peces;
- ceba - 1 peça;
- Mantequilla - 2 cullerades. culleres;
- sal, pebre negre a gust.
Per a la prova:
- farina - 2,5 elements;
- ous - 2 peces;
- aigua - 0,5;
- mantega - 100 g;
- sal - 1 culleradeta.
Preparació
Farina amb sal que pica es llisca sobre la taula. Fem un aprofundiment i aboqui aigua i la mantega fosa, conduïm als ous. Pastar la massa a manera de bolquers. La dividim en parts i la rodiem amb les mateixes salchichas.
Les patates es netegen, es tallen en trossos bastant grans i es tiren a aigua salada bullint. A 10 minuts, amb l'ajuda de les tisores de cuines, els embotits es tallen boles de massa bullida. I cuini tot junts fins que estigui llest.
Mentrestant, estem preparant un rostit. Ceba tallada a mitges anells i portem-la en una cassola a un bell color daurat. També podeu fer "cracklings" de greix o cansalada. Els rebosteres a punt amb patates es llencen en un colador i es barregen amb cebes fregides. I per descomptat, és necessari servir boles verdes reals d'Ucraïna amb crema agra.
Rebosteria ràpida amb patates
Ingredients:
- patates - 5 peces;
- ous - 3 peces;
- mantega - 100 g;
- sal, pebre negre a gust.
Per a la prova:
- farina - 2 ítems;
- aigua - 1 element;
- sal - 0,5 culleradetes.
Preparació
En la farina, aboqui aigua i poc a poc barreja massa massa escarpada. Cobreix-la amb una tovallola i dóna-li una mica de "descans".