A Itàlia, la pasta es serveix sovint per sopar. Es tracta d'espaguetis llargs i petits "plomes" o "petxines marines". Amb el que només les salses no ho fan - amb carn, peix, verdures. Salsa aporta a la recepta el seu sabor únic i pot fer que el plat sigui lleuger i vegetarià, i abundant, dens, saturat. Si no teniu peix o verdures fresques a la mà, per fer una salsa, podeu fer pastes amb tonyina, aquests aliments enllaunats són fàcils de comprar en qualsevol supermercat. La carn de tonyina té un sabor delicat i conté molts elements nutritius, fins i tot es compara amb la vedella al vapor.
Macarrons amb tonyina en conserva
Els macarrons amb peix en conserva es poden cuinar en qüestió de minuts. Si vens a casa a la tarda, i no hi ha forces per preparar el sopar, després la pasta amb aliments en conserva: la teva salvació des de fa molt de temps a l'estufa.
Ingredients:
- tonyina en oli - 1 olla;
- pasta - 250 g;
- ceba - 100 g;
- sal, espècies al gust;
- oli vegetal al gust.
Preparació
Cuini la pasta segons les instruccions del paquet. Tallar la ceba i fregir-la en una paella a l'oli vegetal. Obriu el menjar enllaunat, no escorri l'oli, afegiu la tonyina a la ceba i barregeu-la. A continuació, afegiu la pasta acabada, la sal, el pebre, la barreja i traieu la paella del foc. Al servir, es pot espolvorear amb herbes.
Macarrons amb tonyina i tomàquets
A la pasta amb bonítol, podeu afegir tomàquets frescos o enllaunats que estiguin disponibles.
Ingredients:
- tonyina en oli - 1 olla;
- pasta - 300 g;
- tomàquets - 400 g;
- pebrot - 1 pc.;
- alfàbrega - 1 manat;
- sal, espècies al gust;
- oli vegetal al gust;
- pela i suc de llimona - 1 peça;
- formatge dur a gust.
Preparació
Tritureu les cebes, els pebrots de les llavors i talleu-les finament. Acabar les fulles de l'alfàbrega, tallar les tiges. Escalfeu l'oli vegetal en una paella, aboqui la ceba, el xili, les tiges d'alfàbrega, afegiu-hi les espècies i fregueu-hi un foc petit durant uns 5 minuts, fins que la ceba estigui suavitzada. A continuació, augmenta la calor i afegiu els tomàquets i la tonyina, la sal. Separeu els tomàquets amb una cullera per fer sortir el suc, agafeu la barreja a bullir i cuini uns altres 20 minuts fins que la salsa es espesioni.
Cuini la pasta segons les instruccions i torneu-la a colar. Ara barregeu la pasta amb la salsa preparada i les fulles d'alfàbrega, precapa, afegiu suc de llimona i ralladura rallada. Espolvorear amb formatge ratllat a la part superior, preferiblement amb formatge parmesà.