Ara hi ha poques persones que no hagin tastat un aperitiu tan deliciós com les boles de formatge. Recentment, s'han tornat molt populars, i sense aquest plat no hi ha prou menú per a gairebé qualsevol restaurant.
Si sou dels seguidors d'aquest aperitiu ràpid i senzill, us explicarem com preparar boles de formatge a casa.
Boletes de formatge - recepta fregida
Ingredients:
- formatge dur - 200 g;
- farina - 2 cullerades. culleres;
- ous - 2 peces;
- molles de pa - 2-3 culleres de sopa. culleres;
- oli vegetal per fregir;
- sal al gust.
Preparació
Prengui un ou i separeu la proteïna del rovell. Retalla el formatge en ratllador. Tingueu en compte que, encara que la recepta indica un formatge dur, en cas que no sigui així, l'habitual també és bastant adequat. Combineu la proteïna i el formatge ratllat, espolvoleu una mica i barregeu bé.
Utilitzant una culleradeta per formar boles petites, si ho desitja, al mig, podeu afegir una rosca. Ara els cuini per a les postres. Per fer-ho, combineu l'ou, el rovell i la farina restants, torni a espolvorear una mica i bufar fins que estigui suau. Col·loca el pa ratllat en una placa plana. Si hi ha sèsam pot afegir una mica al pa ratllat, es millorarà. Cada bola es posa a la bifurcació, submergeix-la a la massa, després es tira el pa ratllat i es posa un plat net.
Ara continueu amb la freda. Si hi ha una freidora profunda, aboqui el petroli allà, torneu a bullir i submeu-hi les boles de formatge. Si no hi ha freidora profunda, utilitzeu qualsevol altre plat profund, com el calder, per fregir. Fregiu les boles fins que estiguin daurades. Quan estiguin preparats, poseu-los en un tovalló, de manera que l'excés de greix s'allunya, i després al plat. Serveixi el vostre plat calent.
Boletes de formatge fregit - recepta
La preparació de boles de formatge per aquesta recepta triga menys temps, però el sabor no es deteriora.
Ingredients:
- formatge dur - 200 g;
- clares d'ou - 4 unitats;
- farina per preparar;
- sal al gust;
- oli vegetal per fregir.
Preparació
Batre les proteïnes i vèncer bé. Formeu la graella i barregeu suaument amb la massa proteica. Formeu boles petites, rodeteu-les amb farina i fregiu-les fins que estiguin daurades. Tingueu en compte que durant la cocció, les boles haurien d'augmentar en volum. Quan estiguin preparats, poseu-los en un tovalló, de manera que l'excés de greix s'absorbeixi, i després es mogui a un plat.
També hi ha una altra recepta per a les boles de formatge fregit tendres en crema agra, vegem-ho.
Ingredients:
- formatge - 300 g;
- crema agra - ½ ítem;
- ou - 1 peça;
- verdures a gust;
- all - 3 graons;
- molles de pa - 4-5 cullerades. culleres;
- oli vegetal per a l'arc.
Preparació
Reixa de formatge en un gran ratllador. Retirar els greens, passar l'all per mitjà de la premsa. Combineu crema agra, formatge ratllat, ou, verdures i all, i barregeu-ho tot bé. De les boles de massa massiva resultants de petita grandària. Si la massa és una mica fina, poseu-la en un lloc fred per congelar-la. Cada rol de bola en pa ratllat, fregiu-lo en una paella profunda amb un munt d'oli durant uns minuts. Prepareu el plat preparat a la taula en forma càlida.
Boletes de cereals a la pasta - recepta
Ingredients:
- formatge - 300 g;
- ou - 3 peces;
- molles de pa - 100 g;
- mantega - 100 g;
- aigua - 1 cullerada. cullera
Preparació
Separeu les rovells de les proteïnes, aquest últim es barregi en una mica d'escuma i es barregi amb formatge precuinat. A partir d'aquesta massa, fes les boles i es posa al fred per congelar. En aquest moment, bata les rovells amb aigua. Agafeu les boles, córrer cadascuna amb pa ratllat, submeu-les a les gemmes i després torneu-les a les galetes i enganxa-hi uns minuts de mantega en una paella, girant-se per tots costats.
Es recomana també provar la recepta de salsa de crema de boles de pollastre i aperitius en fitxes .