És un plat molt delicat i saborós, que tota la família us encantarà. Gràcies a la salsa cremosa, la carn de pollastre es fa sucosa i només es fon en la boca. Boletes de carn picada de pollastre - gairebé igual que les mandonguilles, només sense arròs. Intenta cuinar aquest deliciós menjar i, des dels primers minuts de cocció, la seva casa s'omplirà amb l'aroma meravellós de boles de pollastre al forn amb crema.
Recepta de boles de pollastre amb salsa cremosa
Ingredients:
- filet de pollastre - 500 g;
- crema 10% - 200 ml;
- ceba - 1 peça;
- formatge - 100 g;
- ous - 1 peça;
- mantega - 30 g;
- all - 3 graons;
- maionesa - 3 cullerades. culleres;
- verds;
- sal, pebre.
Preparació
Filet de pollastre amb ceba passa a través d'un molí de carn, afegiu ou, sal i pebre. Barreja bé. De la carn picada rodar les mateixes boles petites i disposar-se en una planxa de forn molt oliada. Enviar les boles de pollastre durant 15 minuts al forn, escalfades a 180 graus.
All es deixa all i es barreja amb formatge ratllat. Afegiu la crema i la maionesa i, a continuació, barregeu de nou. Treure les boles del forn i abocar-les amb salsa de crema, coure durant uns 20 minuts més. Abans de servir, espolvoreu les boles amb herbes picades.
Boletes de filet de pollastre amb ous de guatlla sota salsa de crema
Ingredients:
Per a les boles:
- filet de pollastre - 700 g;
- ceba verda - 50 g;
- ous de guatlla - 10 unitats;
- ous de pollastre - 2 peces;
- all - 2 graons;
- farina - 200 g;
- oli vegetal - 400 ml;
- molles de pa;
- sal, pebre.
Per a la salsa:
- crema - 200 ml;
- formatge - 150 g;
- nous descascades - 50 g;
- all - 2 graons;
- nou moscada;
- sal.
Preparació
El filet de pollastre, l'all i les cebes verdes passen per un molí de carn. Afegiu espècies i sal, barregeu bé. Bullir els ous de guatlla i pelar la closca. Des de l'embotit fas un petit pastís i es posa al mig
Prepareu la salsa. Formeu la graella en un petit ratllador, picar l'all i trossejar-los en una paella com una llavor, després tallar-la en un morter. Crema calenta en un cullerot i aboqui el formatge. Revuelva fins que es dissol. A continuació, afegiu all, nous i una mica de nou moscada. Cuini la salsa en un foc petit durant 3-4 minuts, constantment revolucionant. Col·loqueu les boles en un plat, aboqui la salsa i espolvoreu-les amb verds com vulgueu.