Quan necessiteu un sopar complet o un dinar que no requereixi un temps de cocció llarg, la recepta per a la cassola de col serà útil.
Cassola de col amb carn mòlta
Que el plat resultés satisfactori i em va agradar l'home, es pot cuinar la cassola de la col amb carn.
Ingredients:
- col - 1 kg;
- pastanaga - 1 peça;
- ceba - 1 peça;
- ou - 2 peces;
- carn picada - 500 g;
- crema agra - 400 g;
- verdures seques - 1 culleradeta;
- sal i pebre negre - a gust.
Preparació
Pelar la ceba i tallar-la en rodanxes, tallar les pastanagues en un ratllador i tallar la col. Cuini les cebes durant uns minuts, a continuació, envieu el farcit a la mateixa i es cou per altres 15 minuts. Al final, sal i pebre.
En una altra paella, fregeu les pastanagues una mica, envieu-la col, una mica d'aigua i poseu-la durant 10-15 minuts. En els plats per a la cocció, posem la meitat de la col i el greixem amb la meitat de la crema agra. Pujar amb tot l'embotit i abocar-lo amb ous batuts, i al final tornar a estendre la col, untada amb crema agra. Cuina la cassola al forn a 180 graus durant 35-40 minuts.
Cassola de col amb bolets
Si no us agrada la carn, però voleu obtenir un plat abundant, us explicarem com cuinar la cassola de la col amb bolets.
Ingredients:
- col fresca - 700 kg;
- bolets - 200 g;
- ous - 2 peces;
- manga - 3 cullerades. culleres;
- ceba - 1 peça;
- crema agra - 2 cullerades. culleres;
- formatge dur - 75 g;
- sal a gust.
Preparació
Tallar la civada, salar, recordar amb les mans, afegir-hi un mànec i ous batuts. Remeneu tot. Bolets i cebes rentades i tallades en trossos petits. Fregir la ceba fins que estigui clara, i després enviar bolets i cuinar durant 5 minuts més.
Formeu el greix de coure amb oli, col·loqueu la primera col, després els bolets amb les cebes, deixeu-los coure amb crema agra i escampeu amb formatge ratllat. Posar la cassola en un forn, escalfar a 180 graus i coure durant 30 minuts.
Cassola de col amb ou
Ingredients:
- col - 600-700 g;
- ous - 2 peces;
- llet - 300 ml;
- sèmola - 3 cdas. culleres;
- crema agra - 100 g;
- anet i sal a gust.
Preparació
Rentar la col, tallar-la fi i cuinar a foc lent fins que estigui suau. Després d'això, espoleu la sèmola, la sal, barregeu-ho tot i deixeu-ho durant 10-15 minuts.
En aquest moment, bullir els ous, tallar-los en cubs i barrejar amb col. Emmagatzemeu els estris per coure amb mantega, col amb ous, engreixeu-lo amb crema agra i espolvoreu-lo amb l'anet. Torneu a coure un plat a 180 graus durant 30 minuts i el serviu amb crema agra.
Cassola de col amb pollastre
Ingredients:
- picada de pollastre - 300 g;
- col - 500 g;
- ceba - 1 peça;
- ous - 2 peces;
- kefir - 100 ml;
- pasta de tomàquet - 2 cullerades. culleres;
- sal i pebre negre - a gust.
Preparació
Retirar la col, abocar-la amb aigua acabada de bullir i deixar refredar-la. Peleu la ceba, talleu-la a mitges i fregiu-la juntament amb la carn picada en una paella. Kefir barrejat amb pasta de tomàquet, sal i pebre. Fuet d'ous En el plat per a forn, poseu la meitat de la col, a sobre de tota la carn picada, untada amb un tros de salsa de tomàquet i kefir i aboca la meitat dels ous batuts. A continuació, esbrinar les restes de col, que també es pasta la salsa i aboqui els ous. Cuinar en una cassola amb un forn de pollastre , escalfat a 180 graus, fins que estigui cuinat, aproximadament mitja hora.
Cassola de col amb arròs
Ingredients:
- col - 500 g;
- ceba - 1 peça;
- pastanaga - 1 peça;
- brynza - 200 g;
- arròs - 1 article;
- oli vegetal - 1 cullerada. cullera;
- ous - 2 peces;
- llet - 1 ítem;
- sal i pebre al gust.
Preparació
Col desgranat durant 2 minuts en aigua i es descarten en un colador. Tallar les cebes finament, i ratllar les pastanagues. Fregui les verdures en oli vegetal durant un parell de minuts, després aboqui l'arròs, afegiu sal, pebre, un got d'aigua calenta i cuini a foc lent durant 15-20 minuts.
Brynza tallar i afegir a l'arròs amb verdures, barrejar bé tot. En una forma untada amb oli, poseu la meitat de la col, després l'arròs amb verdures, i després una altra col. Els ous barregen amb llet i omplen aquesta barreja amb cassola.
Prepareu la cassola d'arròs amb col al forn a 180 graus entre 25 i 30 minuts.