Les receptes de carn picada no es limiten a les conegudes costelles, bitters o albóndigas. L'abast de la carn picada és molt més ampli i la selecció proposada és només una petita fracció de les variacions que es poden extreure amb èxit.
Les receptes de carn es mengen a pressa
L'avantatge del filet de carn mòlt és que els plats de la mateixa es cuinen ràpidament i es minimitza el risc que es facin difícil. Totes les invencions gastronòmiques d'aquest producte solen fer-se ràpidament i tenir èxit en tots els paràmetres simplement excel·lents. A continuació, aprendràs a cuinar amb carn picada per sorprendre i complaure la casa i els convidats.
Els nius de carnisser
No sabeu què fer del picat, exceptuant les costelles? A continuació, intenteu implementar la recepta a continuació. Els consells i consells detallats l'ajudaran a esbrinar com fer nius amb carn picada. Els continguts del farciment poden ser diferents a la vostra discreció, per exemple, bolets o vegetals.
Ingredients:
- carn de pollastre - 300 g;
- ceba - 90 g;
- ous - 3 peces;
- patates - 1 pc;
- daus d'all - 1 peça;
- mullat en pa de llet - 2 llesques;
- formatge i crema agra - 60 g;
- espècies.
Preparació
- El filet de terra es barreja amb ceba, all i patates.
- Dos ous són bullits, netejats, picats finament i barrejats amb xips de crema agra i formatge, i s'afegeix una matèria primera a la carn.
- Intermezclar la molla de pa a la base.
- En forma de pastissos plans de carn, decorats al centre de les ranures, que omplen el farcit.
- Torneu els lingots a 195 graus durant 40 minuts.
Bol de carn per a carn picada
Molt apetitós i festiu és un rostit de carn amb farciment de carn picada. Com a farciment, s'utilitzen diverses variacions amb arròs, ous, verdures, però el plat més popular amb bolets. Pel que no és absolutament important, els bolets forestals seran utilitzats o disponibles durant tot l'any.
Ingredients:
- carn de porc i carn de boví - 500 g cada un;
- pa - 300 g;
- llet - 300 ml;
- ous - 3 peces;
- bombetes - 500 g;
- bolets - 400 g;
- pastanagues - 130 g;
- oli - 40 g;
- sal, condiments.
Preparació
- La polpa es torna a través d'un molí de carn i la meitat de les cebes i un pa empapat en llet.
- Introdueixi massa d'ou salat i saborós, barregeu-ho tot i desanimeu.
- Truqui els fongs i els fregui amb les cebes restants.
- Feu rodets sobre el pergamí, estenent una capa de centímetre de massa picada, distribuint el farcit de manera uniforme i plegant-ho tot en forma de rotllo, ajudant-los a les vores del full.
- Transfereixi les peces a una safata de cocció, aboqui la resta de la llet i coure a 200 graus durant mitja hora.
Boletes de carn amb carn picada
Estudiant receptes simples de carn picada, l'atenció es veu atreta per apetitoses boles de carn, que es couen sota diferents salses a base de tomàquet o cremós. Es pot servir en una taula festiva o amb un plat lateral per a sopar o sopar familiar.
Ingredients:
- filet de pollastre - 700 g;
- daus d'all - 3 peces;
- ceba - 100 g;
- crema - 250 ml;
- formatge - 150 g;
- Herbes provençals - 1 cda. cullera;
- barreja de pebrots, sal.
Preparació
- Dos terços de la carn de pollastre es grulla amb un molí de carn, i els restants es tallen en cubs.
- Barregeu els ingredients de la carn amb ceba.
- Decorar les boles, submergir-les en un motlle i enviar-les durant 15 minuts al forn.
- Connecteu la crema amb all, formatge i herbes.
- Aboqui boles de salsa i continueu prenent un altre quart d'hora.
Cuau de carn amb carn mòlta
Si consideres com la base per al disseny d'aperitius de carn picada, les receptes per cuinar poden ser les més inesperades. Per exemple, molta gent està acostumada a gaudir del pastís de formatge com a postres. Però, en aquest cas, es tracta d'un plat de carn original, amb el que és increïblement saborós i de boca.
Ingredients:
- Filet de porc i vedella - 500 g;
- formatge processat i dur - 300 g;
- mongetes - 200 g;
- greix - 20 ml;
- cebes - 50 g;
- formatge cottage - 600 g;
- ous - 2 peces;
- verdures, condiments.
Preparació
- La polpa torçada es combina amb formatge ratllat, afegint condiment.
- Fregir els xampinyons amb ceba per greix.
- El formatge de la caseta és perforat amb una liquadora, barrejat amb formatge fos i fregit, condimentat amb herbes i espècies.
- En el pergamí hi ha nius formats a partir de carn picada, s'omplen amb una massa de bolets.
- Cuinar pastissos de formatge amb bolets i formatge durant 40 minuts a 185 graus.
Piles de carn picada
A primera vista, les cabdells de carn picada poc freqüents, la recepta que es descriu a continuació, són delicioses i fragants. Després d'haver provat per primera vegada aquesta delicadesa, sempre romandrà entre els seus admiradors, i ho preparareu per a qualsevol ocasió.
Ingredients:
- carn de porc i carn de boví - 600 g;
- bombetes - 250 g;
- ous: 5 unitats;
- patates - 500 g;
- formatge - 300 g;
- maionesa - 200 g;
- oli - 40 g;
- condiments, herbes, sal.
Preparació
- La carn torcida és salada, picada i amasada a fons.
- La ceba tallada a rodanxes s'estén fins que estigui vermella.
- Bullir, netejar i tallar ous, es pot condimentar amb maionesa, herbes, condiments.
- Retalla les patates pelades i el formatge.
- Des de la carn es fabriquen pastissos i es col·loquen a la safata de cocció.
- A la part superior distribueixi la fregit, la barreja d'ou, la patata i els xips de formatge superior.
- Si totes les recomanacions d'aquesta recepta de carn picada es compleixen correctament, al final hauríeu d'obtenir pastissos divertits que necessiteu per cuinar durant 40 minuts a 180 graus.
Pa de carn picada al forn
El pa de carn a partir de carn picada, la recepta, que es presenta a continuació, es cou al forn en formes de pa o pastís d'aquí i el nom del plat. Va aparèixer per primera vegada a Europa, gradualment guanyant reconeixement i amor popular a altres països del món.
Ingredients:
- Filet de porc i vedella - 350 g;
- ceba, pastanaga - 100 g;
- dent d'all i tija d'api - 1 pc .;
- molles de pa - 150 g;
- un ou és gran: 1 peça;
- pasta de tomàquet - 70 g;
- oli - 40 g;
- salsa de tomàquet, condiments, herbes, sal.
Preparació
- Per implementar aquesta recepta a partir de carn picada elaborada per la mòlta de les làmines, barregeu la base amb les verdures rescatades i avaleu amb cura.
- Afegiu aquí galetes, pasta, all, ou, sal, condiments i verdures.
- Ompliu la barreja resultant amb un recipient d'oli, engreixi la part superior amb salsa de tomàquet i coure a 185 graus durant una hora.
Bol de carn al forn
Selecció de receptes senzilles de carn mòlta, per a la seva implementació, trigarà només uns minuts, l'elecció sovint cau en cassoles apetitosos, que, a més de cuinar ràpidament, també són molt fragants, satisfactoris i útils.
Ingredients:
- forcat - 700 g;
- ceba - 100 g;
- farina - 60 g;
- pols per assecar - pessigar;
- rodanxes d'un pa - 15 unitats;
- llet - 2.5 tasses;
- formatge fregit - 2 tasses;
- oli - 100 g;
- ous - 2 peces;
- verdures, condiments.
Preparació
- La carn picada fregida amb cebes, aboqui la farina amb pols per coure i aboqui un got de llet.
- En la forma, hi ha capes de pa i farcit de carn, rociades amb formatge.
- Cobrir l'última capa de pa generosament amb encenalls i omplir-la tot amb una barreja d'ous i llet, salats, condimentats amb espècies i deixats per impregnació durant diverses hores.
- El forn de carn cuita al forn es cou al forn a 185 graus durant mitja hora.
Pastís de carn al forn - recepta picada
Un pastís de pasta ràpida elaborat amb pasta fullada amb carn picada i un menú casual diversificant, i la taula festiva es complementarà amb el pitjor. A l'ompliment de la base es poden afegir bolets fregits o verdures fines, això només millorarà les característiques de la delicadesa.
Ingredients:
- pasta de full - 500 g;
- forcat - 500 g;
- cebes - 200 g;
- oli - 30 ml;
- sal, pebre.
Preparació
- La capa laminada de pasta fullada es col loca en un motlle i es difon a la part superior amb ceba i carn picada amb espècies.
- Enviar la peça al forn escalfat a 200 graus durant vint-i-cinc minuts.