Resulta que els motlles de pastissets són necessaris no només per a la cocció de muffins dolços, muffins i cistelles, sinó també aperitius salats de tartaletes i fins i tot per a la preparació de plats de carn, com ara pastissos de carn amb formatge i verdures. Les magdalenes amb carn són molt sucoses, nutritives, que es fonen a la boca. Com a guarnició, les patates fregides o fregides, una amanida de verdures, són molt adequades per a ells. Fem una ullada ràpida a la recepta per fer un pastís de carn, i complaureu als vostres éssers estimats amb alguna cosa nova i inusual. Per tant, comencem!
Pastís de carn - recepta
Ingredients:- carn picada (carn de res + carn de porc) - 600 g;
- ceba - 1 pc.;
- ou - 1 peça;
- formatge de varietats dures - 200 g;
- maionesa - 50 g;
- sal, pebre, verds al gust;
- oli vegetal - per fregir;
- molles de pa - 100 g.
Preparació
Agafem les cebes, netegem i tallem en cubs petits. Barregeu amb carn picada i barregeu bé. A continuació, afegiu sal, pebre a gust, ou, pica-ho a gust i deixeu-lo al forn preparat per reposar durant 15 minuts. En aquesta ocasió, rentem els verds sota aigua corrent, tallats finament. Fem el formatge en un petit ratllador. Motlles per coure el greix amb oli vegetal i escampar-lo amb pa ratllat. Ompliu-los a la meitat amb carn picada, des de dalt col·loquem una cullerada de formatge ratllat i verdures. Cobrir el formatge amb carn picada i greixar-ho amb la maionesa.
Per fer que els pastissos de carn siguin encara més tendres, es pot afegir un petit tros picat de mousse de pa de llet o pa blanc i ratllar amb una rasa fina de patates crues. A més, el sabor final del plat millorarà el clau d'all i una varietat d'espècies per a la carn.