Els pèsols contenen una gran quantitat d'hidrats de carboni i proteïnes. L'organisme absorbeix perfectament, saturant-lo amb moltes substàncies útils. Els plats a base de pèsols no només són molt nutritius, sinó també deliciosos.
Plats de pèsols verds
Ingredients:
- patates - 4 unitats;
- bombeta - 1 peça;
- pastanaga - 1 peça;
- pollastre - 200 g;
- pèsols verds - 150 g;
- ou - 3 peces;
- brou - 0,5 l;
- sal, herbes.
Preparació
En una olla de multivarka abocar l'oli, poseu les cebes pelades i picades i les pastanagues. Enceneu el mode "Fry-Vegetables" i cuini uns 9 minuts. Un cop transcorregut el temps, afegiu tots els ingredients restants, excepte els verds. Ompliu qualsevol brou o aigua, barregeu-lo, engegueu el programa "Quenching" i fixeu-ne el temps durant 1 hora. Uns minuts abans del so de punt a punt, afegim verdures fresques i picades. Un plat de pèsols en un multivariatge està a punt, vam sopar les sopes a la planxa i servim sobre la taula amb pa blanc.
Plats de fesols i pèsols
Ingredients:
- mongetes vermelles - 0,5 articles;
- blat de massa en conserva - 0,5 articles;
- pèsols verds - 0,5 articles;
- cogombre fresc - 2 peces;
- pastanaga - 1 peça;
- oli d'oliva - 4 cullerades. culleres;
- calç - 1 peça;
- verdures de gall dindi, menta a gust;
- espècies.
Preparació
Per preparar un plat prim de les pèsols, les mongetes es mullen durant diverses hores amb aigua tèbia i després es bull al foc fins que es cuinen. Les pastanagues es renten, es bullen fins que es trituren, es refreden, es netegen i es trituren en petits cubs. Els cogombres també es tallen en cubs, i els greens rentats es tallen finament amb un ganivet. Amb pèsols verds en conserva i blat de moro dolç, fusioneu l'adob, poseu-ho en un bol d'amanida, afegiu fesols, pastanagues, cogombres i herbes fresques.
La calç es renta i es talla a la meitat. D'una banda, esprem un suc, es barreja amb oli d'oliva, sal i pebre. Omplim l'amanida amb una salsa picant i barrejar-ho tot amb una cullera de fusta. La calç restant gira els cercles i adorna l'amanida. Si ho desitja, decoreu el plat preparat amb una nova branca de menta.
Plat de pèsols amb carn
Ingredients:
- pèsols secs - 450 g;
- bombeta - 1 peça;
- carn - 150 g;
- espècies;
- oli vegetal;
- crema - 2 cullerades. culleres.
Preparació
La carn es va rentar i tallar a la graella. A continuació, fregiu-lo juntament amb ceba pelada picada fins que estigui cuita. Després d'això, aboqui la crema i elimineu 2 minuts més. Els pèsols es renta a força d'aigua freda, s'aboca en una cassola separada i bullir a l'aigua fins que estigui preparada durant uns 30 minuts. A continuació, la massa podsalivaem a gust, treure del foc i deixar que la sopa es refredi una mica. La vam guanyar en un puré amb una bateria submergida. Ara abocem la sopa preparada a les planxes, poseu el rostit i la servim a la taula.
Recepta per a un plat de pèsols
Ingredients:
- bombeta - 1 peça;
- pèsols - 200 g;
- ou - 1 peça;
- farina - 1,5 cullerades. culleres;
- crema agra - 1 cullerada. culleres;
- manga - 1 cda. cullera;
- oli vegetal;
- espècies.
Preparació
Per fer un plat de pèsols secs, renteu-los acuradament els fesols, remull-los durant diverses hores amb aigua tèbia i després bullir fins que estigui preparat. A continuació, retireu els plats del foc i refredats. La ceba es desprèn de les closques, rallada amb semirings i prims
A l'olla amb pèsols, afegiu ou, ceba, crema agra, aboqui-hi farina, mango, sal i pebre mòlt. Tot barrejar bé i estendre la massa amb una cullera a la paella escalfada. Fregir els bunyols a l'oli vegetal fins que estigui fosc. Si la farina de pèsol es torna dens, formem petits mollejos, es desfà per pa rallados i fregir-los. A continuació, col·loqueu-la amb una tovallola de paper per eliminar tot l'excés de greix. Talletes preparats posem un plat i se serveixen sobre la taula en forma càlida amb crema agra.