Una excel·lent oferta per a persones que ràpidament, s'adhereixen a una dieta saludable, cuiden la seva figura o simplement van decidir diversificar el seu menú i excloure els aliments animals de la dieta, és una cassola vegetal vegetal. Es prepara a partir d'una varietat de tipus de verdures amb l'addició de bolets, cereals i llegums. No s'utilitzen llet, ous, maionesa, crema en cassola magra. Si ho desitja, se substitueixen amb productes de soja, però això és una qüestió de gust. L'ingredient principal per a qualsevol cassola magre sol ser una patata, a la qual s'afegeixen altres tipus de verdures, bolets, espècies, etc. per afegir qualitats de sabor picants, però podeu prescindir d'ella.
Per a la cassola vegetal magra es va tenir un sabor ric, la suculentesa i l'aroma d'això es va cuinar en un multivarquet o al forn.
Recepta de pudding mòlt procedent de verdures al forn
Ingredients:
- patates - 1,3 kg;
- bolets, en el nostre cas champignons - 300 g;
- tomàquet, mida mitjana - 2 peces;
- ceba, mida mitjana - 1 pc.
- bròquil - 200 g;
- olives - 10 peces;
- salsa magre, que no conté greixos animals; a gust;
- cúrcuma - al gust;
- oli d'oliva - 50 g;
- Herbes provençals - al gust;
- sal a gust.
Preparació
A partir de les patates bullides, amb l'afegit de la cúrcuma i la sal, es preparen les patates picades. Els bolets es tallen en capes primes i es fregeixen en oli d'oliva amb l'addició d'herbes provençals i sal. Posem la tercera part del puré en una cassola amb oli d'oliva. A continuació, distribueixi tota la superfície dels bolets, les cebes picades, els tomàquets i les olives. Tanqueu tot això amb la resta de les patates picades, escalfeu la salsa, col·loqueu el bròquil a la part superior i cuide-la durant 25 minuts al forn fins que aparegui una escorça ruddy.
Cassola de patata de quaresma en multivariable
Ingredients:
- patates - 750 g;
- bolets frescos (xampinyons o bolets) - 500 g;
- ceba - 3 peces;
- all - 2 graons;
- envermellides a gust;
- midó de patata - 45-50 g;
- sal a gust;
- condiment de patates - 10 g.
Preparació
Primer fregir en una paella seca, bolets picats,
Mentre es preparen els bolets, netegem les patates, es freguen en un gran ratllador i aboqui aigua bullint durant cinc minuts. A continuació, escórrer l'aigua i barrejar amb condiment, midó i una mica de sal.
Lubricem la tassa de l'oli multivari, i exposem les capes que omplen les capes, començant i acabant amb patates. La capa superior s'aplica amb oli i es cou al mode "Baking" durant aproximadament una hora. Acabat cassola magra deixeu que es refredi. Així que ella té millor la forma. Servir a la taula, condimentar amb anet.