Pancakes amb salmó - les idees més delicioses, belles i originals per cuinar aperitius

Les pancakes amb salmó són un aperitiu sorprenentment saborós, que pot convertir-se no només en un plat tradicional de Shrovetide, sinó també amb una decoració adequada amb una decoració digne de qualsevol festa. Si utilitzeu diferents versions de la composició del farciment, podreu diversificar el sabor clàssic del menjar.

Com cuinar les pancakes amb salmó?

La preparació d'aperitius es redueix a les panqueques de coure, preparant els components del farcit i decorant la delicadesa embolcallant el farcit de les panqueques.

  1. Les creps es poden coure per obtenir una recepta casolana o cuinar una massa, barrejant mig litre de llet, 3 ous, una mica de sal, una cullerada d'oli vegetal, sucre i farina fins a obtenir la textura desitjada de la base.
  2. Per al consum d'ompliment, només s'utilitzen peixos lleugerament salats o filets fumats, que sovint es tallen en rodanxes fines, menys de cubs o cubs.
  3. El salmó harmonitza perfectament en l'ompliment amb formatge tou o fos, mantega, verds, cogombres frescos i altres vegetals.
  4. Les pancakes amb peix de salmó vermell es poden embolicar molt bé per servir espectaculars.

Com embolicar tortitas amb salmó?

És important no només fer creps de salmó delicioses, sinó també presentar-los correctament. Podeu fer productes de diferents maneres.

  1. La forma més popular de servir el plat és en rotllos. Les pancakes s'apropen al voltant del perímetre amb formatge tou, formatge casolà o simplement mantega, estenent talls fines de peix des de la part superior, plegant les palanques en rotllos, que es tallen de manera obliqüa o a través d'iguals fragments.
  2. Alternativament, podeu tallar el peix en trossos petits i situar el centre de la panqueta. Només queda rodar el rotllo i tallar-lo en diverses peces.
  3. Les pancakes amb salmó es poden decorar en forma de bosses, recollir les vores dels articles cap amunt i vendre les cebes amb plomes.
  4. Les pancakes i els farcits es poden col · locar en capes i la forma del pastís, després de les quals es pot tallar i decorar en forma de canape.

Creps amb salmó i formatge crema

Tortillas de salmó i formatge extremadament delicioses. En aquest cas, el peix es complementa amb un mascarpone tendre, però podeu prendre Filadèlfia o Ricotta. Completa perfectament la paleta de gust de fonoll fresc acabat de picar, que formatge de temporada o interferir amb verds en massa per coure les panqueques.

Ingredients:

Preparació

  1. Escalfeu panqueques de gruix mitjà segons una recepta provada, deixeu-les refredar per complet.
  2. Greixar cada panqueta generosament al llarg del perímetre de formatge.
  3. Distribueix el peix finament picat, retirant-se de la llesca a la llesca d'aproximadament un centímetre.
  4. Fes pancakes amb mascarpone i salmó amb un rotllo dens, lloc durant un parell d'hores a la nevera, després del qual es tallen en rodajas i serveixen.

Pancakes amb ricota i salmó

La suplementació de pancakes amb salmó pot ser ricotta. En lloc d'un peix lleugerament salat, es pot prendre un filet fumat, que es talla en rodanxes de mida i forma adequades. No és superflu en la composició una ceba verda, que es tallarà i es rociará amb productes abans de plegar o posar plomes de ceba sencera al costat del peix.

Ingredients:

Preparació

  1. Fregueu panqueques, deixeu-ho fins que estigui completament refredat.
  2. La Ricotta es barreja amb l'anet i es dissemina la barreja amb cada crepita.
  3. Escorreu per rodanxes el pes més prim possible, apilat al voltant del perímetre del producte.
  4. Doble els espais en blanc amb rotllos o decorar creps amb formatge curat i salmó per presentar-los a la taula d'una manera diferent.

Creps amb salmó i formatge fos

Les pancakes amb peix vermell i formatge fos són igualment atractives en el gust i les característiques nutritives. Per als rotllos, és preferible utilitzar un producte pastís, omplir-se de paelles, formatge de salchicha, tallar-lo, com salmó salat, amb cubs petits o passar per un gran ratllador.

Ingredients:

Preparació

  1. Torçar les panqueques a partir d'una pasta simple amb llet o aigua, permetre que els productes es refredin.
  2. Lubriqueu els productes amb formatge pastós o picar la salchicha d'una forma còmoda.
  3. Escarrega peix lleugerament salat, complementa-ho amb creps, que donen la forma desitjada i col·loquen durant un parell d'hores a la nevera.

Creps amb formatge i salmó

Podeu cuinar panqueques amb salmó, utilitzant pasta de pasta massissa, preparada a partir de formatge cottage, crema agra, all i verdures, com a acompanyament de peix vermell. Preferiblement, utilitzeu un romanent suau o ratllar el granulat a través d'un tamís. Podeu utilitzar la licuadora per moldre el producte.

Ingredients:

Preparació

  1. Fregueu panqueques, deixeu-ho fins que estigui completament refredat.
  2. El formatge es trosseja a través d'un tamís fi o perforat amb una liquadora, després de tot això es barreja amb crema agra, herbes, suc de llimona i espremuda a través de la premsa d'all.
  3. Tallar peix lleugerament salat, barrejar amb la barreja de cuaix, si se suposa que es dissenyen panqueques amb bosses o es disposa d'una capa de components per a la formació de panets de paella.
  4. Les pancakes amb formatge cottage i els peixos vermells es deixen al refrigerador durant un parell d'hores.

Creps amb caviar i peix vermell

Les pancakes farcides de salmó i caviar vermell són clàssics de la cuina russa, que simbolitzen la prosperitat i la riquesa de la festa. Aquest aperitiu es realitza lacònicament sense ingredients addicionals o es complementa amb mantega o formatge tou. Els productes es poden plegar amb un sobre, plegat amb un corró o lligat en forma de borsa.

Ingredients:

Preparació

  1. Pastes casolanes d'acord amb una recepta provada.
  2. Després de refredar els productes, si ho desitja, es lubriquen amb mantega des de dins i després se suplementen amb peix vermell tallat i caviar.
  3. Emboliqui creps amb salmó i caviar, seleccionant el mètode adequat.

Creps amb espinacs i salmó

Una impressió indeleble en els convidats i la llar produirà tortitas verdes amb salmó. El contrast de colors i el motí de colors dels aperitius en aquest cas es complementa amb un excel·lent sabor i un valor nutritiu impressionant. La massa de paella es prepara amb l'addició de puré d'espinacs, que transforma l'aspecte dels productes.

Ingredients:

Preparació

  1. Separeu les espinacs en una batidora fins que es purpi, afegiu llet i ous batuts amb sucre i sal.
  2. Revuelva la mantega, la farina, coure les panqueques en una paella.
  3. Després del refredament, els productes s'apropen amb una barreja de crema agra i d'all.
  4. A la part superior, talleu el salmó i fregueu-los amb formatge.
  5. Pancakes verdures doblegades amb rotlles de salmó, tallades en peces transversals.

Rotllos de panqueques amb salmó i cogombre

Actualitza de forma qualitativa el sabor dels productes afegits al farciment de cogombre fresc. Les verdures es trituren amb lloses longitudinals i es col·loquen paral·lelament a les rodanxes de peix. Com a esmalt, es pot prendre formatge tou fregit o quallat, barrejant-lo amb característiques més especiades del berenar preparat amb anet finament picat.

Ingredients:

Preparació

  1. Cuinar panqueques, refredar-se.
  2. Lubriqueu la superfície dels productes amb formatge, poseu-vos en totes les rodes perimetrals de peix, alternant-les amb plomes de ceba i rodanxes de cogombre.
  3. Tanca unes panqueques amb salmó i un cogombre apretat, deixeu-ho durant un parell d'hores en fred, després talleu-les a les parts transversals, obtenint deliciosos panets de panqueques.

Pancakes d'ou amb peix vermell

Una altra versió original del berenar és les creps d'ou amb salmó, que podeu preparar a partir de les recomanacions següents. En lloc de la pasta clàssica per a les panqueques de coure, en aquest cas s'utilitzen ous de pollastre farcits de llet i sal. En un farcit juntament amb un salmó es poden posar rodanxes de cogombres, verds, formatges.

Ingredients:

Preparació

  1. A partir d'ou batut amb llet, farina i herbes, pastar la massa i coure tortitas.
  2. Barrejar maionesa amb formatge i verdures.
  3. Lubriqueu les pancakes d'ou de salsa resultants, esteses sobre el salmó i les llesques de cogombre fresc.
  4. Doble els productes amb rotllos, refrigereu un parell d'hores a la nevera i talli fragments.