Pollock és un peix econòmic i assequible, des d'on podeu cuinar diversos plats deliciosos i interessants. Ells perfectament decoren la taula, causen admiració entre els convidats, i també omplen el cos amb valuoses vitamines, inclòs el fòsfor. Vegem algunes receptes simples per al pollastre rostit, que podeu servir en una taula amb gairebé qualsevol guarnició.
Alaska fregit en crema agra
Ingredients:
- Pollock fresc congelat - 1 kg;
- maionesa - 3 cullerades. culleres;
- pastanagues -3 unitats;
- crema agra - 3 cullerades. culleres;
- bombeta - 3 peces;
- farina - 4 cullerades. culleres;
- oli vegetal;
- espècies.
Preparació
Descongem el peix, renteu-lo bé, ho sec·leu i talla-ho en trossos petits. Al mateix temps, netegem les pastanagues, es freguen en un gran ratllador i es trituren la bombeta amb mig anells. Es trosseja la farina a través d'un tamís amb sal i pebre i es desfà cada poc. Paella sobre foc fort, aboqui-ho en oli vegetal i fregir peix fins a l'escorça d'or a banda i banda. A continuació, tornem els trossos de pollastre a la truita d'oca, la tapem amb verdures i omplim-la amb una barreja de crema agra i maionesa casolana . Després d'això, cobrim els plats amb una tapa, poseu-la a l'estufa, deixeu-ho coure i cuini a foc lent durant 30 minuts. Servim el plat acabat amb patates bullides o arròs.
Pollock fregit al multivari
Ingredients:
- Pollock - 700 g;
- farina - 2 cullerades. culleres;
- oli vegetal;
- espècies.
Preparació
El meu peix, processem i tallem en trossos mitjans. A continuació, la sal a gust i es desfà en farina tamizada. Després d'això, col·loquem trossos de pollastre a la tassa del multivessor, aboqui un poc d'oli vegetal i es cuini durant 30-40 minuts, seleccionant el mode "Baking" al dispositiu. Després d'uns 15-20 minuts, comprovem la disponibilitat del peix i gireu suaument a l'altre costat.
Pollock fregit amb ceba
Ingredients:
- Filets de pollastre - 300 g;
- bombeta - 1 peça;
- ou - 0,5 pcs.
- pa ratllat;
- farina
Preparació
Per preparar aquest plat, tu i jo necessitem un filet de llenties preparat. Així, talla al llarg de la meitat i perdre una mica amb un martell de cuina. A més, al centre d'una sola peça, col·loquem un anell de cebes, es cobreix amb la segona peça i dóna al filet la forma de l'oval. Després d'això, es trosseja el peix en farina, submergiu-lo en un ou batut i es rastellen correctament en pa ratllat. Ara col·loquem una paella a l'estufa, aboqui l'oli vegetal, escalfeu-la i fregiu-ne els trossos fins que estigui llest per tots costats. A continuació, canviem el plat a un plat, espolvorem amb herbes fresques, i servim sobre la taula amb qualsevol plat lateral a gust. Això és tot, menys de 20 minuts, i el pollastre rostit de pa ratllat ja està preparat!
Pollastre fregit a la massa
Ingredients:
- Filets de pollastre - 300 g;
- ou - 3 peces;
- vodka - 1 cullerada. cullera;
- farina - 2 cullerades. culleres;
- espècies.
Preparació
El filet, si està congelat, es descongelen prèviament. En aquesta ocasió, introduïu un bol profund dels ous de pollastre, aboqui una mica de farina i infós l'oli vegetal. Solim, pebre la barreja a gust i barrejar bé. A continuació, afegiu una cullerada de vodka i barregeu de nou. Els filets de pollastre es renten,
A continuació, estireu els filets a rodanxes en un recipient amb una pasta cuita i barregeu bé, de manera que totes les peces estiguin cobertes uniformement amb ella. A la paella, aboqui l'oli vegetal, poseu-lo al foc i escalfeu-lo correctament. Ara estenen els filets de peix de pollastre i freguen-ho des de tots costats fins a la formació d'una escorça apetitosa daurada. Servim peix amb saborós gust per al vostre gust.