Grans de blat sarraí - un producte útil i també deliciós. Sovint se serveix amb salsa. I us explicarem ara com es cuina la farina de blat de moro amb carn.
Recepta de nabius de blat sarraí amb carn
Ingredients:
- gra de blat sarraí - 600 g;
- vedella - 600 g;
- cebes - 200 g;
- pastanagues - 400 g;
- mantega fosa - 100 g;
- oli d'oliva - 100 g;
- sal, espècies al gust.
Preparació
Ceba tallada a mitges anelles. Escalfem en una caldera 100 g d'oli d'oliva i mig cremós. Posem cebes i fregides. La carn es talla en cubs i s'afegeix a cebes, es fregeix, es remou en ocasions. A continuació, afegiu les pastanagues, tallades a tires, barregeu bé. Després d'això, aboqui aigua freda a la caldera (1 litre), póngala a bullir, afegiu sal, espècies a gust i cuini amb un foc petit fins que la carn estigui preparada. A continuació, escalfem la mantega restant a la paella, aboqui el blat sarraí i la passem, remenant de tant en tant. Després d'això, col·loquem els grañones a la caldera, vam abocar aigua calenta des de dalt. Ha d'estar en un lloc 1,5 cm més gran que els cereals. Cuinar sense la tapa en un foc gran, fins que tot el líquid s'hagi bullit. Al final del procés, el croup ha d'estar gairebé preparat. Ara cobreixi el kazanok amb una tapa i deixeu els minuts durant 30 minuts amb un mínim de calor. Després d'això, ho barrejarem bé. En aquesta farina de blat sarraí de cuina es completa la carn. La servim a la taula amb una amanida de verdures fresques.
Potacho amb carn en multivariable
Ingredients:
- polpa de carn de porc - 0,5 kg;
- cebes (grans) - 1 peça;
- blat sarraí - 1 got;
- oli vegetal - 3 cullerades. culleres;
- aigua - 3 tasses;
- sal, pebre mòlt negre - al gust.
Preparació
A la paella del multivarka aboqui l'oli vegetal, activeu el mode "Bake" i fixeu el temps de cocció a 30 minuts. Posem la carn, trossejats i fregis amb la tapa oberta uns 15 minuts. A continuació, posem cebes, tallades en anells i fregides durant altres 10 minuts. Després d'això, afegiu sal i espècies i cuini uns altres 3-4 minuts. Els grañones de blat sarraí es renten i es transfereixen a la carn. Afegiu aigua i en el "blat sarraí" cuinant 60 minuts. Després de sonar el senyal sonor, la farina de blat de moro deliciosa amb carn està preparada.
Una recepta de farinetes amb carn al forn
Ingredients:
- blat sarraí - 2 articles;
- vedella - 400 g;
- ceba - 2 peces;
- aigua - 4 articles;
- sal, pebre al gust.
Preparació
En una paella, escalfem l'oli vegetal i fregiu-hi la ceba aixafada. Afegiu carn, trossejades i fregiu fins que es formi una escorça, afegiu-li sal i pebre al gust. A la part inferior dels plats per a la cocció, esbandir el blat sarraí rentat i abocar-lo amb aigua bullint. A la part superior poseu la carn amb ceba. Cobrim els plats i els posem al forn. A una temperatura d'uns 200 graus, ens hem cuat durant mitja hora. Després d'això, la farina amb la carn al forn està preparada.