Creps amb llet sense llevat

Les pancakes són un dels plats que, malgrat la seva simplicitat i banalitat, tenen una espècie de màgia que crea una hamburguesa i anima. Fins i tot amb l'oportunitat de menjar delícies i plats sofisticats cada matí, pràcticament ningú es negui de les increïbles tortitas rosades domèstiques.

Es poden cuinar amb kefir i aigua, amb l'addició de llevat i pols per a forn. Cada mestressa de casa té el seu propi plat. Avui anem a considerar les receptes de delicioses panqueques sobre llet sense llevat.

Com cuinar les creps d'espígol amb llet sense llevat?

Ingredients:

Preparació

Aboqui la llet en un recipient profund, conduïu els ous i barregeu-lo fins que estigui suau amb un batut. A continuació, aboqui el sucre i barregeu de nou. Tamisa la farina de blat, la pols i la sal i aboqui la barreja de llet d'ou. Barregeu-ho tot, afegiu-hi la mantega fosa i porteu la massa a una consistència homogènia, similar a una crema amarga. Si cal, aboqui una mica més de farina.

Ara escalfeu la paella amb un fons gruixut, aboqui una mica d'oli refinat vegetal sense olor i imposeu una massa preparada amb una cullera de taula, formant panqueques. Els deixem marrons a foc mitjà a ambdós costats, i els portem a un plat. Per separat, servim crema agra, mel, melmelada o altres addicions dolces.

Creps exuberants en llet amarga sense llevat?

Ingredients:

Preparació

Des de la llet agra, obtenim excel·lents panqueques. I algunes amants, després de provar una vegada aquesta aplicació, aparentment no són el producte adequat, la propera vegada es va fermentar la llet fresca afegint suc de llimona o vinagre per repetir una experiència culinària exitosa i cuinar bunyols saborosos, exuberants i ruddy.

Així, per a coure les creps d'acord amb aquesta recepta, bata l'ou amb una mica de sal i sucre, afegiu vanillina, llet amarga i remeneu-lo amb un halo fins que estigui suau. A continuació, aboqui una petita porció de farina de blat tamany i refresc, que omplim amb dues cullerades d'aigua bullint. Remenant la massa fins a la disposició completa de les boles de farina i obtenint una consistència de crema espessa. Després de la preparació, fem la prova per descansar durant trenta minuts, i podem començar a coure tortitas.

La paella amb un fons gruixut es determina a foc mitjà, s'aboca en una mica d'oli refinat vegetal sense olor i calenta molt bé. Després, amb una cullerada, recollim una porció de la massa i la dissemam a l'oli en una paella. Així, formem totes les panqueques i deixem que estiguin daurades a cada costat.

Quan estem preparats, canviem els articles a un plat i els servim a la taula, tenint-los saborosos amb mel o crema agra.

Creps amb llet sense ous i llevats

Ingredients:

Preparació

Barregeu en un bol la farina, la sosa i la sal, i en l'altra llet, vinagre, extracte de vainilla i mantega fosa. Ara connectem els continguts d'ambdós contenidors, abocant una mica de mescla líquida als components secs. Remeneu tot el petit batut, de manera que no hi hagi boles de farina.

La paella amb un fons gruixut escalfa bé, després d'abocar una mica d'oli vegetal i posar-hi una massa, formant una paella. Quan estiguin daurats a banda i banda, els portem a un plat i servim amb crema agra, melmelada de baies o mel.