La varietat de sopes és increïble. Quin tipus d'ingredients no s'utilitzen per fer-los? Un grup diferent en aquesta categoria són els primers cursos de remolatxa. Són estimats per molts més de cent anys. La remolatxa és especialment destacada entre ells.
A l'hivern, sovint se serveix calent, ia l'estiu, fa fred. Avui aprendreu a cuinar la remolatxa - aquí es presenten receptes per a tots els gustos. Trieu, segons les vostres preferències i gaudiu de gust!
Recepta freda de remolatxa
Ingredients:
- patates - 230-250 g;
- ceba - 55-60 g;
- remolatxa - 230-250 g;
- suc de llimona - 5 cullerades. culleres;
- ceba verda - plomes 10-14;
- crema agra - 120-150 g;
- sal marina;
- sucre - 20-25 g;
- anet, julivert - 7 branques;
- ous - 3 unitats.
Preparació
Les patates i la remolatxa es bullen, es netegen. Es frega la remolatxa al ratllador. Amb una patata fem el mateix, i la resta es talla en cubs. Els ous són dur bullits i esmicolats als cubs.
Tritureu tots els verds. Connectem en una cassola 5 gots d'aigua freda, crema agra, verdures, sal, sucre. Remenant.
Baixem verdures i ous. La sopa refrescant ja està preparada.
Recepta per a la remolatxa, com en el jardí d'infants
Ingredients:
- remolatxes - 120-140 g;
- patates - 90-100 g;
- pastanagues - 50-60 g;
- sal;
- ceba - 50-60 g;
- oli vegetal;
- crema agra;
- pollastre - 180-200 g;
- julivert.
Preparació
Decocem la remolatxa, aclareu-les, talla-les en tires. Anem a cuinar el pollastre. Després de 20 minuts, treballem, separem els ossos i enviem la carn a la paella. Afegiu la patata, tallada a tires. Les pastanagues, les cebes es deixen en oli i també s'aboca en una cassola. 5 minuts abans d'apagar el foc, posem la palla de remolatxa. En la dispersió de plats, assaborim la crema agra i espolvorem amb el julivert.
Sopa de remolatxa - recepta
Ingredients:
- aigua - 1,5 litres;
- cogombres - 130-140 g;
- ous bullits - 2-3 unitats;
- alfàbrega, ceba, julivert - 1 manat;
- remolatxa marinada - 600-630 g;
- sal;
- crema agra - 180-200 ml.
Preparació
Cogombres i ous tallats en galledes. Es frega la remolatxa al ratllador. Més adequat en aquest cas, grans forats, però aquest no és el punt. Al verd, retirem totes les peces rugoses i tallem-les finament.
Fem una crema agra en aigua freda. Fem verdures, sal, cogombres, ous, remolatxa. Podeu millorar el sabor amb salmorra a partir de remolatxes en conserva.
Una recepta comú de remolatxa
Ingredients:
- patates - 230-240 g;
- cebes verdes, anet - 1 manat;
- sal marina;
- remolatxa - 340-350 g;
- ous - 3 peces;
- kefir - 38-400 ml.
Preparació
Netegem les remolatxes i la graella. Ompli amb 3 gots d'aigua i bullir durant 30 minuts. Refredi aquest brou amb remolatxa. Introduïm iogurt.
Les patates, els ous cuinem en una cassola fins que estiguin cuites, netegem i tallem amb lloses. Tallem els verds, sense oblidar-nos d'eliminar tots els llocs durs i corruptes.
Enviem els productes preparats a una decocció a la remolatxa. Revuelva amb una cullera de fusta i tracteu la casa.
Remolatxa en una recepta multivariant
Ingredients:
- patates - 140-150 g;
- pastanagues - 60-70 g;
- remolatxa - 200-220 g;
- oli vegetal - 35-40 ml;
- marjoram, pebre vermell sec;
- sal;
- all - 7 lòbuls;
- beans en conserva - 0,5 llaunes;
- pasta de tomàquet - 2 cullerades. culleres;
- sucre - 1 cullerada. cullera
Preparació
Les pastanagues i les remolatxes són tres en un ratllador. Rebem aquests productes al plat del multivari, on ja hi ha oli. Establiu el mode "Fregir" i processeu els productes durant 10 minuts. Afegim pasta de tomàquet, sucre. Cuinem uns altres 5 minuts.
Tallem les patates. Afegiu-lo al bol. Hi ha marjoram, pebre vermell, sal. Ompliu els productes amb 1 litre d'aigua, prepareu 50 minuts per al mode "Quenching". Quan només quedin 5-7 minuts abans de cuinar, aboqui l'all picat i els fesols enllaunats. Aquesta sopa és bona amb crema agra.