Com cuinar un greix?

El greix és una part greix de la carcassa del porc i requereix una preparació bastant llarga. Aquest article descriu diverses formes interessants de preparar-lo.

Com cuinar un deliciós panet de carn de porc?

Ingredients:

Preparació

Rentar la carn, assecar-se i tallar-la. A continuació, a cada compartiment fem una navalla "butxaques". Les pastanagues s'han de netejar, ratllar. Barregeu les espècies amb sal, afegiu l'all picat. Tritureu la carn amb una barreja perfumada i les butxaques i els talls s'omplen de pastanagues.

Rodar el rotllo de carn i girar-lo. Posar la graella en un contenidor adequat, cobrir i netejar durant un quart de dies en fred. Quan la carn es perd, transferir-la a l'olla, omplir-la d'aigua, sal, tirar la gorra i posar-la a foc mitjà.

Una vegada que el brou es bull, redueixi la flama al mínim i cuini la peça a la tapa durant tres hores i mitja. A continuació, refredar la carn, treure-la del brou, posar-la a la safata per coure i coure durant 20 minuts a 190 graus. Quan el plat estigui ben refredat, fixeu-lo a la nevera per diverses hores.

Com es cou una pasta amb una patata al forn en paper d'alumini?

Ingredients:

Preparació

En primer lloc, preparar l'embotit pel pit. Barrejar un got d'aigua amb espècies, sal i all picat. Cuina tot a foc lent fins que la sal es dissol. El pentinat, netejat de greixos i pel·lícules, es posa de forma convenient, omple d'un líquid fragant i una tapa amb paper d'alumini. Posar la carn en un forn precalentat durant dues hores. Les verdures tallades en anells i esteses pels costats de la carn, tornen a cobrir la forma amb paper d'alumini i tornen a preparar altres 40 minuts. Abans de servir, la carn necessita descansar durant 10-20 minuts.

Pernil cuit a la ceba de ceba - recepta

Ingredients:

Preparació

Omple una cassola adequada amb aigua i posa un llorer amb les closques i els pètals d'all. Afegiu la sal i envieu-ho tot a cuinar. Després d'haver bullit, aboqui el sucre i el coriandre, a continuació, posa el paquet al brou i cuineu mitja hora. Després del temps, traieu els plats de la calor i deixeu-los a mà durant 10-12 hores. A continuació, s'assequi la carn, embolcall amb pergamí i fresc.