Amanida d'orelles de porc

Amanida d'orelles de porc: un plat original i deliciós, que també s'adapta perfectament com a aperitiu per a la cervesa. Preparar aquest "miracle a l'estranger" és bastant senzill, però el resultat us sorprendrà gratament i us plau. Us oferim diverses receptes d'amanida amb orelles de porc i us escull més adequat.

Amanida de les espines de porc a Corea

Ingredients:

Preparació

Orella de porc bullida rallada de palla prima. El pebrot verd es processa i es triturat amb ratlles. Les pastanagues es netegen i es freguen al nét, i el raig es talla a mitges anelles. Cabdell vermell trencat i amasat. Tallar all i barrejar tots els ingredients preparats en un bol. En la gerra, aboqui l'oli vegetal, afegiu el vinagre, llenceu espècies, escalfeu l'estufa durant 30 segons i ompli el mariner amb verdures. Ens barregem bé, deixeu que l'amanida es marini i es serveixi a la taula, esquitxada amb llavors de sèsam.

Recepta per a amanida d'orelles de porc

Ingredients:

Preparació

L'orella porcina es renta, es neteja amb un ganivet i es submergeix en aigua freda per la nit. Al matí, una altra vegada, minuciosament, aboqui aigua neta i posi-la a cuinar durant 2-3 hores. Durant aquest temps, l'orella es suavitzarà bé. Retireu-la amb cura de la paella i deixeu-ho refredar. A continuació, es trosseja la carn amb palla. En una cassola, aboqui l'oli de gira-sol amb vinagre i torneu a bullir. Fem un pastanaga de pastanaga a l'estil coreà, llençar-les a l' adob , preparar l'orella del porc, barrejar-la i espolvorear amb espècies generoses. Portem tot a bullir, solgem els minuts 2 i, a continuació, eliminem del foc. Deixeu que el plat estigui completament fresc, treure el contingut de la paella amb un soroll i servir una amanida preparada amb orelles de porc a la taula.

Amanida xinesa d'orelles de porc

Ingredients:

Preparació

Les orelles estan ben processades, netejades i rentades sota aigua corrent. A continuació, poseu-les en una cassola, afegiu-hi el gingebre purificat, aboqui el vinagre, la salsa de soja, aboqui el sucre, tingueu la canyella i l'anís. Omple la carn amb aigua, bullir, reduir la flama i cuinar per 5-6 hores. Ara retireu-los acuradament del caldo, estirar i brillar en tires fines. Coriandre rentat i fregat a trossos a mà. Les orelles aboquen un brou poc, decoren el coriandre i el serveixen a la taula.

Amanida d'orelles fumades de porc

Ingredients:

Preparació

Espatlles afaitades palletes fines. Els ous bullen, netegen i tallen tires. La bombeta es neteja, es triturat, es buida amb aigua bullint i es deixa durant 10 minuts. Es filtren els pèsols i s'afegeixen tots els ingredients a l'amanida. De maionesa de temporada, espècies, remenar, donar amanida d'orella de porc fumat, preparar durant uns 5 minuts i preparar-se en plats.

Amanida d'orelles de porc amb cogombre

Ingredients:

Preparació

Les orelles cuites tallades en tires, els cogombres són més fines i el pebre picat finament. Barregeu tot, afegiu vinagre, all picat i salsa de soja . Abans de servir, l'amanida de l'orella del porc està esquitxada amb llavors de sèsam.