Vols obtenir un munt de diferents plats deliciosos, canviant només salses? Utilitza tota la varietat de salses per a la pasta, les receptes són ara fàcils de trobar. Només presenta una dificultat per escollir la salsa adequada per a la pasta. Hem seleccionat les millors receptes en la nostra opinió. Anem a aprendre a fer salsa per a la pasta, observant unes senzilles regles:
- És millor prendre oli d'oliva;
- Agafa els utensilis més gruixuts, endurits i amples;
- En general, l'all s'aplega a la paella, després s'afegeixen els components restants de la salsa, i al final - espècies i herbes.
- Llest per servir la salsa immediatament. La salsa refredada perd el gust.
Per tant, salses per a la pasta, receptes per a la seva elecció.
Crema de pasta
Ingredients:
- ceba - 2 peces;
- Mantega - 3 cullerades. culleres;
- bacó fumat en brut - 150 g;
- crema - 200 ml;
- farina - 1 cullerada. cullera;
- aigua bullida;
- nou moscada - 0,5 tsp.
- sal;
- pebre negre;
- herba orenga - pessic
Preparació
Tallar les cebes, fregir-les en oli, escampar-les amb farina, fins que estiguin daurades. També trebem el cansalada en galledes, l'enviem després de la ceba. Allí enviem crema, bullir durant 4 minuts. Ajustem la densitat de la salsa afegint o evaporant l'aigua. Afegim un plat de sabor amb l'ajuda d'espècies i herbes.
Ara veieu que a la manera de preparar la salsa per a la pasta no hi ha res complicat.
Salsa de tomàquet per a pasta
La pasta amb salsa de tomàquet és un plat favorit dels nens.
Ingredients:
- tomàquets madurs - 2 peces;
- all - 1 dent;
- ceba - 1 peça;
- mantega - 1 cullerada. cullera;
- oli d'oliva - 2 cullerades. culleres;
- una barreja d'herbes seques italianes a gust.
Preparació
En oli, porteu l'all i la ceba a l'or. Els tomàquets es netegen a través d'un tamís i s'afegeixen a all i cebes. Cuinar fins que el líquid dels tomàquets s'evapori. Si es torna agre, afegiu una mica de sucre. Basilio afegirà un sabor únic a la salsa.
Probablement, heu escoltat molt sobre salses italianes per a la pasta. Algunes salses italianes ens han acostumat tant que es perceben com quelcom tradicional. Cuinem un d'ells - salsa de formatge per a pasta.
Salsa de pesto
Ingredients:
- oli d'oliva - 160 ml;
- all - 2 graons;
- Formatge parmesà - 60 g;
- pinyons - 3 cullerades. culleres;
- alfàbrega fresca - 1 manat;
- sal;
- pebre mòlt negre.
Preparació
Parmesà amb fruits secs, all i alfàbrega, sal i pebre aixafats en una combinació, i sense deixar de moldre, escórrer lentament l'oli d'oliva. La salsa preparada "Pesto" s'omple amb pasta calenta i es serveix a la taula.
Salsa de bolets per a pasta
Aquesta recepta és apreciada pels amants del bolet, és més fàcil utilitzar una barreja de bolets a la cuina.
Ingredients:
- bolets o una barreja de bolets - 400 g;
- all - 3 graons;
- julivert - 2 cullerades. culleres;
- oli d'oliva a gust;
- pebre al gust.
Preparació
Premsa d'all, donar un color daurat, fregir-se en oli. Afegiu els fongs i fregiu fins que acabeu. Al final de la cuina, el torn de julivert i pebre. Omplim la salsa de bolets preparada amb pasta fresca i la servim a la taula.
Estovalles blanques. Les copes de vi i un plat de pasta deliciosa faran que el sopar sigui memorable.