Ràpida massa de llevat per pastissos

La majoria de les mestresses de casa prefereixen una prova de llevat pel seu esplendor característic, la capacitat de preservar la forma del producte acabat, així com pel seu sabor impressionant. I encara que és difícil creure que la seva preparació pot trigar una mica de temps, ja que estem acostumats a que el llevat necessiti molt de temps per activar-los, de manera que la massa es dupliqui. No obstant això, oferim receptes increïblement senzilles i comprensibles per a qualsevol receptes culinàries de pastissos, la tanda de les quals trigarà només trenta minuts.

Ràpida pasta de llevat sobre kefir per pastissos fregits

La massa de llevat a base d'ingredients de llet agra, resulta més densa que la preparada a l'aigua. A més, aquestes pastes es mantenen fresques durant un temps més llarg.

Ingredients:

Preparació

Crema de kefir i crema agra i assegureu-vos que els productes de llet agra són càlids, la temperatura ha de ser lleugerament per sobre de la temperatura ambient, de manera que el llevat es pugui activar i elevar la massa fàcilment. Agafem la barreja d'ou, aboqui-ho en oli vegetal i afegiu sucre. Separar la farina i combinar-la amb llevat. En una barreja seca, feu un forat i aboqueu el kefir. Després de barrejar una massa suau, tapeu-la i deixeu-la sota un tovalló humit durant una hora, fins que es dobli.

La massa aixecada es pot desplegar, tallar una forma de cercle i omplir-los amb el vostre farcit favorit. I la pots dividir per trossos, pre-rolled en un petit feix i tallat com a embotit. El farciment per a aquesta prova s'adaptarà a qualsevol, és molt dens, per no deixar passar el suc de la fruita.

Ràpida massa de llevat per a patates al forn

En aquest moment, passarà molt poc temps, no més de mitja hora, però en el camí, obtindreu una base excel·lent per a la cocció amb una varietat de farcits, que es mantindran frescos i suaus durant diversos dies.

Ingredients:

Preparació

La preparació de la prova triga uns quants minuts, una mica d'endolcir l'aigua tèbia, afegir el llevat, abocar-la a la farina, aplicar-la prèviament i després oliar. Tan aviat com la com homogènia surt de la prova, deixeu-la per 20 a 25 minuts, i després es divideixi en porcions i procedeixi a modelar i fer pastissos de la manera habitual.

Formatge ràpid de massa de llevat de formatge per a pastissos al forn - recepta

La massa curta és poc freqüent que s'utilitza en la cuina casolana. I molt vana, perquè aquesta base per a la cocció és increïblement fàcil de preparar i deliciosa.

Ingredients:

Preparació

Dolça la meitat de l'aigua purificada i dissipa el llevat. Deixeu l'esponja en un lloc càlid durant 15-25 minuts, i després afegiu la resta de l'oli d'aigua i vegetals. A continuació, aboqui la cullera a la farina i pasteu la massa. En el procés d'agitar les porcions, afegiu formatge cottage. Una vegada que tot el formatge s'ha barrejat a la massa, cobreixi la base amb un drap humit i deixeu-lo en un lloc càlid durant una hora aproximadament. Dividiu la base preparada en peces iguals i vagi amb valentia a la modelització i després a la cocció de les delicioses pastissos.