La pizza és un plat increïblement saborós de la cuina italiana que molta gent els agrada. Per descomptat, la forma més senzilla d'ordenar-la a casa, però, creu-me, és molt més deliciosa i més tendra que s'obté a casa. Avui us explicarem com preparar una massa per a pizza en kefir, i podeu pensar que n'hi ha prou.
Massa per a pizza de kefir sense llevat
Ingredients:
- farina - 85 grams,
- ou C2 - 1 pc.
- Crema de margarina - 115 grams,
- kefir 3% - 105 ml,
- refresc - 5 g.
Preparació
Sosa que llençam a kefir, agrem un ou, margarina fos i en porcions entrem a la farina. La massa resultant es barreja a fons amb un mesclador amb toveres especials destinades a la massa de pastat. L'envoltem amb la pel·lícula d'aliments i la retirem durant mitja hora a la nevera.
La taula es rovella lleugerament amb farina, distribuïm la massa enfriada i amassem-la amb les mans. Ara li donem la forma correcta, poseu-la a la paella i comença a preparar qualsevol farcit.
Massa líquida per a pizza en kefir
Ingredients:
- kefir - 505 ml;
- farina de blat - 345 g;
- refresc d'aliments - 5 g;
- ou C2 - 2 peces;
- Mantega - 55 g.
Preparació
Així doncs, els ous refrigerats es trenquen en un bol, tirem de sal i assotem la massa amb un mesclador. A continuació, aboqui kefir, afegiu bicarbonat de sodi i afegiu farina de blat. Barregem una massa homogènia amb una cullera i al final s'insereix la mantega fosa i lleugerament refredada. La barreja preparada resultarà ser una consistència líquida i és ideal per coure pizza casolana en una paella.
Massa ràpida per a pizza a kefir
Ingredients:
- ou C2 - 1 pc.
- refresc - 5 grams,
- sal iodada - 5 g,
- kefir - 315 ml,
- maionesa - 20 ml,
- Farina de blat - 405 g.
Preparació
En un recipient, bata el pollastre amb un ou refredat. A continuació, vam tirar sosa i sal. Remou la barreja a una consistència homogènia. A continuació, infonem kefir i posem maionesa. Després de barrejar a fons la composició resultant, aboqui a poc a poc la farina ben freda. Barregeu la massa amb una cullerada o feu servir un mesclador amb toveres especials. Aconsegueixi la massa líquida per a la pizza amb kefir, aboqueu una capa fina fins i tot a la safata de cocció amb oli i procediu a la preparació de qualsevol farciment.
Préssec Bezdorozhevoy per pizza amb iogurt
Ingredients:
- kefir - 155 ml,
- mantega o crema de margarina - 15 g;
- sal iodada - 5 g,
- sucre granulat - 10 grams,
- consum de sosa - 5 grams,
- taula de conyac - 20 ml,
- Farina de blat - 515 g.
Preparació
En un recipient fem diverses vegades la farina de blat, formant una flor de pèsol. Fem una petita ranura des de dalt i poseu-hi una margarina suavitzada o oli cremós. A continuació, escampeu el sucre, tregui sal, refrigui i aboqui el cognac amb cura. Ara, a partir de tots els ingredients, pasta una massa elàstica. Li donem la forma d'una pilota i la deixem durant 1 hora, insistim, tapant-la amb una tovallola de tela.
Després d'això, una altra vegada, la barrequem bé, la tirem sobre la taula, poseu-la en la forma correcta i mireu la peça a un plat d'oli.
Deliciosa pasta de pizza a kefir
Ingredients:
- farina - 620 g;
- margarina - 205 ml;
- kefir - 205 ml;
- refresc - pessic;
- vodka - 10 ml;
- oli vegetal;
- vinagre.
Preparació
Farineu la farina cuidadosament amb crema de margarina fins que s'aconsegueixi una uniformitat suau i uniforme. A continuació, aboqui un kefir fresc, vodka i llenceu el refresc, que s'extingeix amb vinagre. Amuntem bé la massa suau i la retirem durant 35 minuts a la nevera, tapant-la amb una tovallola. Després d'enrotllar-lo fins a una capa fina fins i tot, transferir-la a una safata de cocció oliada i procedir a preparar qualsevol pizza casolana d'ompliment i coure.