Oferim receptes per preparar una deliciosa cassola de pasta. Aquesta és una bona manera de reciclar els productes que es van deixar del sopar d'ahir o només una bona opció de menjar, que pot variar el menú diari.
Pastes al forn amb xoriço al forn - recepta
Ingredients:
- macarrons - 220 g;
- embotit - 160 g;
- ous - 2 peces;
- llet - 100 ml;
- formatge dur - 75 g;
- tomàquets - 75 g;
- ceba - 75 g;
- oli refinat vegetal - 20 ml;
- pebre negre mòlt - al gust;
- sal;
- herbes picades.
Preparació
Les cebes es netegen, es trituren amb els cubs petits i es passa una paella amb oli refinat vegetal fins que es tanca. La salsitxa es talla en rodanxes de la forma i la talla desitjades, barrejades amb una pasta d'aigua salada prèviament, afegiu la ceba fregida, es barreja i es defineix en un plat d'oli amb oli.
Vencem els ous fins que s'obté una exuberant massa, aboqui la llet, el saboreu amb sal i pebre negre mòlt i torneu a batre. Ompliu la barreja resultant amb massa de macarrons en el formulari.
Tallem els tomàquets prèviament rentats i secs amb anells i els distribuïm a la superfície de la cassola. Es tregui el formatge a través del ratllador i es determina al forn preescalfat a 195 graus. En vint minuts, la cassola estarà a punt. Si, després d'haver transcorregut el temps, la part superior del plat no està prou daurada, es pot subjectar al forn durant cinc minuts més.
Com cuinar les pastes amb verdures?
Ingredients:
- pasta - 350 g;
- albergínia - 250 g;
- carbassó - 250 g;
- api - 140 g;
- ceba - 140 g;
- all - 2 dents;
- tomàquets - 350 g;
- formatge dur - 120 g;
- vi negre, sec - 90 ml;
- oli d'oliva - 70 ml;
- verdures fresques de julivert, anet i alfàbrega a gust;
- Ametlla del sòl a gust;
- pebre negre mòlt - al gust;
- sal a gust.
Preparació
Cuinem la pasta fins que estigui preparada i la tornem a col · locar. No oblideu l'aigua pre-salada.
Mentrestant, netegem i tallem ceba fina i all, poseu-la en una paella gran escalfada amb oli d'oliva i estirar, remenant, fins que quedi transparent. A continuació, afegiu l'albergínia i el carbassó rentats i picats, pelats i tallats en palletes d'api i torni a fer-ho fins que estiguin daurades, si cal afegir oli. Ara tirem tomàquets premsats i picats, aboqui el vi sec vermell, condemna la massa amb sal, pebre mòlt i nou moscada, barregeu-lo i deixeu-ho sota la tapa fins que estigui suau. Al final, afegiu verdures tallades finament i barregeu-les.
Quan estigui llest, barregeu la pasta amb verdures, col·loqueu-ho amb oli, fregueu-lo amb formatge ratllat i determineu-lo en un forn preescalfat a 200 graus durant uns vint minuts o fins al grau de coloració desitjat.
Recepta de pasta dolça amb formatge cottage al forn
Ingredients:
- macarrons - 220;
- formatge cottage - 320 g;
- ous - 3 peces;
- crema agra - 55 g;
- sucre granulat - 60 g;
- mantega per a la difusió de motlles;
- sal.
Preparació
Inicialment, bull la pasta fins que estigui preparada, actuant d'acord amb les recomanacions del paquet, tirar-lo de nou en un colador, deixar que es refredi una mica i barrejar-lo amb el formatge. Distribuïm la barreja resultant en una forma pre-oliada.
Els ous es trenquen amb l'addició de sucre granulat i una mica de sal en una exuberant massa, es posa la crema agra i s'aboca de nou. Opcionalment, podeu afegir una mica de sucre de vainilla o vainilla. Aboqui la massa resultant de pasta amb formatge cottage en la forma i determini el plat en un forn preescalfat a 195 graus durant aproximadament vint-i-cinc a trenta minuts o fins que el color marró desitjat.