Una amanida de squid senzilla i deliciosa és una delícia útil, popular. El baix contingut calòric i el valor nutricional fan que l'habitant del mar sigui un element bàsic per a molts plats dietètics, i les seves propietats gastronòmiques permeten reemplaçar els germans costosos, creant aperitius refinats i pressupostaris.
Com preparar una amanida de calamar?
Hi ha moltes maneres de preparar una senzilla i deliciosa amanida de calamar, però tots es basen en els punts que necessiteu saber. Sovint a les prestatgeries de les botigues hi ha calamarsons congelats i no clars. Es consideren més de qualitat i útils, i abans d'afegir-los a l'amanida, la carcassa s'ha de netejar i bullir.
- Abans de bullir els calamars d'amanida, cal netejar-los. Congelat: s'ha de descongelar i baixar durant un minut en aigua bullint, i després a l'aigua gelada. La pell es pot eliminar fàcilment, i el producte conservarà la seva sucosa i delicada textura.
- Hi ha diverses opcions per bullir el calamar. L'aigua amb espècies s'ha de bullir i després baixar el calamar durant només 10 segons. La cocció prolongada farà que la carn es caigui.
- Es pot bullir aigua amb espècies, posar la canya i treure immediatament del foc. Infusiu la carn durant 10 minuts.
Amanida de calamar amb cogombre i ou
Amanida amb calamars i ous: un plat festiu que representa la cuina de l'era soviètica. Els clàssics acostumats no van canviar la seva composició, ja que és perfecte i no requereix addicions. La carn de calamar es combina perfectament amb cogombre i ous bullits, fent de l'amanida un aperitiu fresc, delicat i nutritiu que pot decorar qualsevol taula.
Ingredients:
- calamar - 500 g;
- cogombre - 1 peça;
- ou - 2 peces;
- crema agra - 60 g;
- plomes de ceba verda - 4 unitats;
- fulla d'enciam - 2 unitats.
Preparació
- Calamars pelar, bullir i tallar.
- Els ous bullin, separen el rovell de la proteïna.
- Esprémer la proteïna i remoure les gemmes i barrejar amb crema agra.
- Talleu els cogombres, afegiu-los calamars i esquirols.
- Ompliu una senzilla i deliciosa amanida de crema agredolça.
Amanida de calamar en conserva
L'amanida més deliciosa amb calamar en conserva és un plat en el qual el mariner conservarà propietats dietètiques i nutritives i gaudirà d'una vista de luxe. Aquesta recepta compleix els requisits: les verdures fresques i els pops agregaran un sabor de sabor i utilitat, i un condiment d'oli i llimona farà èmfasi en el sabor.
Ingredients:
- calamar en conserva - 200 g;
- pols en conserva - 100 g;
- tomàquets cherry - 10 peces;
- Fulles d'enciam - 4 peces;
- Pebre búlgar - 1/2 pcs.
- ceba vermella - 1 pc.
- oli d'oliva - 60 ml;
- suc de llimona - 20 ml.
Preparació
- Tallar tomàquets, pebrots i cebes.
- Barregeu calamar i pop, afegiu verdures.
- Poseu-ho tot a les fulles de l'enciam.
- Ompliu una senzilla i deliciosa amanida mediterrània de calamars amb mantega i suc de llimona.
Amanida amb calamars - recepta
L'amanida amb calamar i bolets es convertirà en el plat principal de la taula, si ho creu a l'estil asiàtic, afegint-hi salsa de peix tradicional. Els calamars es combinen amb molts components, i la seva exitosa combinació amb bolets és difícil de superar. Tots dos productes són nutritius i, tenint un sabor neutre, es poden convertir en un plat independent, i en un adorn lleuger.
Ingredients:
- calamar - 400 g;
- pastanagues - 50 g;
- champignons - 250 g;
- cebes - 50 g;
- salsa de peix - 40 ml;
- oli - 50 ml;
- el sucre és una mica més.
Preparació
- Calamars pelats, tallats i fregits durant 2 minuts.
- Cebes trencades, pastanagues i bolets per separat.
- Afegiu tots els ingredients, afegiu-hi la salsa, sucre i remull durant 5 minuts.
- Amanida amb calamar fregit calent.
Amanida amb palets de calamar i cranc
Una amanida senzilla amb calamar es farà més nutritiva si afegiu bastons de cranc. Aquesta combinació proporcionarà un benefici màxim, un sabor impressionant i requerirà un mínim de productes. L'aperitiu és similar a l'amanida de cranc popular, però perquè es prepara ràpidament. Que el plat resultés sucós, suau i mullat, tots els ingredients es tallen de manera fina i fina.
Ingredients:
- calamar - 450 g;
- varetes de cranc - 200 g;
- blat de moro - 100 g;
- ou - 3 peces;
- maionesa - 100 g;
- suc de llimona - 20 ml.
Preparació
- Calfar els calamars, tallar-los i condimentar-los amb una llimona.
- Raineu els ous en un ratllador.
- Tallar les varetes de cranc.
- Tots es combinen, afegiu el blat de moro.
- Omple una amanida de cranc senzilla i saborosa amb maionesa de calamar.
Amanida de mar amb calamars i gambetes
L'amanida amb calamars i gambetes és un plat deliciós que pot ràpidament i no molestar decorar qualsevol taula solemne. La peculiaritat del plat és en la facilitat de cuina, el gust delicat i original i el servei universal. Un aperitiu tan fred es veu molt bé no només en un bol d'amanida, sinó també com a farcit de tartaletes a recepcions.
Ingredients:
- calamar - 350 g;
- gambeta - 150 g;
- Col de Pekin - 200 g;
- olives - 50 g;
- tomàquets cherry - 8 peces;
- blat de moro - 50 g;
- maionesa - 100 g.
Preparació
- Squid i camarón calamars i picar.
- Els ous bullen i tallen.
- Deixar la col i els tomàquets.
- Barrejar tot, afegir blat de moro i olives.
- Temporada amb maionesa.
Amanida amb calamars fumats
Una deliciosa amanida amb calamar es convertirà en un descobriment gastronòmic, si s'utilitza una carcassa fumada. Té un sabor tendre i un agradable aroma, que combina bé amb les verdures i es prepara ràpidament. Només cal tallar tot, mesclar-lo i vestir-lo amb salsa, deixar-lo coure durant un quart d'hora. Durant aquest temps, els productes tindran temps de remullar-se i millorar la percepció del plat.
Ingredients:
- calamar fumat - 200 g;
- Pastanagues de Corea - 100 g;
- tomàquet - 50 g;
- ceba vermella - 1 pc.
- oli - 30 ml;
- vinagre de vi - 1 culleradeta.
Preparació
- Tallar la carcassa del calamar, la ceba i el tomàquet.
- Afegiu les pastanagues.
- Batre la mantega i el vinagre.
- Ompliu tots els components.
Amanida "Tsarsky" amb caviar vermell i calamars
L'amanida més deliciosa i senzilla amb calamar també serà la més popular, si afegiu caviar vermell i palets de cranc. El plat es prepara en 10 minuts, té un gust ric, una estructura delicada i un aspecte original, digne d'una taula festiva. L'aperitiu no requereix espècies, perquè el caviar afegeix no només "regalies" a la ment, sinó que també substitueix la sal.
Ingredients:
- calamar - 500 g;
- varetes de cranc - 100 g;
- caviar vermell - 70 g;
- maionesa - 50 g.
Preparació
- Calamar, cuinar i tallar.
- Connecteu-vos amb escuradents i caviar.
- L'amanida més simple amb calamars omple la maionesa.
Amanida amb calamar i alvocat
L'amanida amb calamar sense maionesa amb alvocat serà un obsequi per als amants de la nutrició alimentària i l'estil de vida saludable. El fruit nutritiu es combina perfectament amb el marisc, resultant en un suau plat de vitamina. Des de calories d'alvocat, és millor excloure la maionesa, reemplaçant-la amb un apòsit cítric lleuger.
Ingredients:
- calamars - 250 g;
- gambeta - 100 g;
- Alvocat - 1/2 peces;
- grapefruit - 1/2 pcs.
- oli - 40 ml;
- branquetes d'arugula - 5 unitats.
Preparació
- Calamars i gambes pelar i bullir. Calamarsons.
- Tallar l'avocat en cubs.
- La meitat de la toronja es talla, a partir de la resta, estirant el suc.
- Barregeu el suc amb la mantega.
- Poseu els ingredients en un plat, feu la temporada i decoreu-los amb arugula.
Amanida amb calamars i blat de moro
L'amanida lleugera amb calamar és capaç de compondre ràpidament i fàcilment un menú diari, si s'utilitza el blat de moro. El calamar perfectament coincideix amb moltes verdures, i la seva combinació amb el blat de moro s'ha convertit en un clàssic. El plat es prepara a partir de productes econòmics i econòmics i té un sabor tendre i sucós, especialment apreciat en els aperitius a la llar.
Ingredients:
- calamars - 250 g;
- blat de moro - 150 g;
- formatge - 100 g;
- anet - grapat;
- iogurt - 100 g.
Preparació
- Calamars soldats tallats lleugerament.
- Retalla el formatge en ratllador.
- Afegiu el blat de moro.
- De temporada amb maionesa, decorar amb anet.