Si no queda temps per descongelar les pastes acabades, i menjar un pastís de formatge és senzillament fonamental, feu els fulls de lavash com a base. El més important és escollir un lavash d'alta qualitat i densitat, preparar un pastís en un cas extrem, col·locar unes fulles una a l'altra en 2-3 capes o substituir un pastís de blat amb pita de blat de moro.
Peu de lavash armeni amb pollastre i formatge
Aquest pastís apetitós és un regal per a tots els amants del formatge. Probablement, el formatge en la seva composició és més gran que el pollastre i fins i tot el pa de pita, però quan es considerava un desavantatge?
Ingredients:
- fulls de lavash armeni - 3 peces;
- crema agra - 115 ml;
- crema gras - 45 ml;
- comí mòlt - 1/2 culleradeta;
- un grapat d'espinacs verds;
- carn de pollastre - 180 g;
- champignons - 135 g;
- formatge ratllat - 2 articles;
- verdures cebes i julivert - al gust.
Preparació
Doble les fulles de pa de pita a la meitat. Col·loqueu el pollastre en un filet, i quan la carn arribi a la seva disposició, refredar-la i desmuntar-la a les fibres. Preparar una salsa cremosa lleugera barrejant crema agra amb crema de greix, una mica de sal i comí. Blanch les fulles d'espinacs en aigua bullint, premeu-les i talleu-les. Fregir els bolets. Barregeu kuru d'espinacs i xampinyons amb herbes.
Col·loqueu la primera capa doble de pa de pita en un motlle, estén la salsa sobre la part superior i, a continuació, ompliu-la de pollastre i formatge. Posar la segona lavasa a la part superior, tapar-la amb salses de salsa, formatge i pollastre. La tercera capa d'oli de lavash només amb salsa i tapa amb formatge.
Una tassa de lavasa fina amb formatge ha d'estar al forn durant mitja hora a 180 graus.
Pastís Lavash amb formatge i verdures
En el marc d'aquesta recepta, es pot utilitzar un tipus de formatge i una combinació de diversos, per exemple Adyghe suau i formatge salmó.
Ingredients:
- Lavash armeni : 5-6 fulles;
- un grapat de verds anets;
- formatge - 440 g;
- llet - 65 ml;
- ou - 1 peça;
- mantega - 25 g.
Preparació
Per a un ompliment senzill, n'hi ha prou amb combinar el formatge ratllat amb l'ou i els verds picats. P posa fulls de lavash a la safata per coure, cobreix cada capa de farciment de formatge, prèviament promazyvaya llet. Espolvoreu la part superior del pastís amb mantega i poseu-ho tot al forn a 180 graus durant mitja hora.
Recepta de pa de pita amb formatge
Ingredients:
- salsa de tomàquet - 345 ml;
- mongetes enllaunades - 320 ml;
- blat de massa enllaunat - 85 g;
- filet de pollastre bullit - 390 g;
- pebre picant - al gust;
- lavash - 5 fulles;
- formatge ratllat - 3 cullerades.
Preparació
Barregeu els fesols amb la salsa. Desmunteu el pollastre per a la fibra, aboqui-ho al brou i feu la temporada amb pebre picant. Dissenya capes de pa de pita, distribuïu-les amb salsa, pollastre i formatge. La part superior del pastís s'ha de regar amb formatge, després, enviar-ho tot al forn durant mitja hora a 180 graus.