Els bunyols de patata són un plat nacional de moltes nacionalitats europees, diferent en l'amplitud de conceptes. A Bielorússia, un triturat de patata, a Ucraïna - una planta de patata, i a Suïssa - reprèn. Crua, cuita o cuita, el vegetal per un moment és capaç de transformar, només cal estudiar les tradicions, afegir els components que l'acompanyen i dominar el camp.
Com cuinar les creps de patates?
Crepes de patates - una recepta, a través de la qual tothom pot dominar una cuina sense pretensions i variada. La base del plat és una massa de patata triturada en forma crua o transformada. Segons la formulació, els components addicionals varien, però com a regla, els ous, la farina i l'oli ajuden a aconseguir el resultat desitjat.
- El concepte de panqueques de patates - és ambigu, i per tant diferents en plats de composició poden portar aquest nom.
- S'han d'esprémer les patates crues, afegir un ou i un grapat de farina, fregir-se en oli vegetal i servir uns minuts més tard a la taula un dranik bielorús .
- Les verdures soldades i mòltes amb midó i ous, fregits amb mantega fosa, us permetran gaudir de dibuixos animats d'Ucraïna.
- Els consells útils sempre són apropiats: la maionesa o la crema agra agregarem una prova de poltres i la ceba evitarà l'ennegriment de la patata.
Bunyols amb puré de patates
Les pancakes elaborades amb patates bullides són un plat satisfactori i senzill, que ha rebut un reconeixement especial de les mestresses de casa. Un aperitiu nutritiu és ràpid a la cuina, accessible econòmicament, li permet utilitzar racionalment un puré prèviament fet o trobar una aplicació digne per a un vegetal cuit. I adornat amb amanida fresca, es pot reemplaçar un sopar complet.
Ingredients:
- patates - 6 unitats;
- ou - 1 peça;
- farina - 2 cullerades. culleres;
- oli vegetal - 100 ml.
Preparació
- Bullir les patates amb una closca, netejar i moldre fins que estigui suau.
- Cosa l'ou, aboqui la farina, barregeu-ho i fregiu els bunyols de patata a banda i banda fins que estiguin daurats.
Creps de patata amb formatge
Els bunyols de patates suggereixen diferents receptes i tècniques, gràcies a les quals no només es pot menjar un abundant esmorzar, sinó també un bon esmorzar. Senzillament de patates crues rallades, addicions picants de formatge i verdures, per començar el matí amb un aperitiu calent, creat en un quart d'hora. Una forma convenient promou un dinar i un descans de treball.
Ingredients:
- patates - 8 unitats;
- formatge - 150 g;
- crema agra - 100 ml;
- fonoll fresc - grapat;
- farina - 3 cullerades. culleres;
- oli vegetal - 100 ml;
- ou - 1 pc.
Preparació
- Peleu les patates i el formatge en un ratllador. Connecta.
- Afegiu l'ou, la farina, l'anet i la remulla.
- Fregir-se en oli i servir amb crema agra.
Creps de patata amb pernil - recepta
Les creps de patates amb pernil no es poden atribuir a la cuina dietètica, sinó a la deliciosa i rica. Les patates crues rallades són una característica de la cuina bielorussa, i hi ha un lloc per a qualsevol combinació gastronòmica. No era una excepció i aquesta recepta, el destí no compta amb calories, sinó que satisfà la fam durant mitja hora.
Ingredients:
- patates - 5 peces;
- pernil - 70 g;
- ou - 1 peça;
- farina - 1 cullerada. cullera;
- crema agra - 4 cullerades. culleres;
- fonoll fresc - grapat;
- oli vegetal - 100 ml.
Preparació
- Separeu les patates, afegiu el pernil, la farina, l'ou i els greens ratllats.
- Revuelva i fregiu fins que estigui roig.
Bunyols de carbassons i patates
Creps de carbassons i patates - un berenar de temporada, que confirma la "habitabilitat" de les patates amb una varietat de productes. El tàndem vegetal proper és molt capaç: donar un sabor suau i agradable, per impulsar la correcta utilització de verdures de tardor i diversificar el menú amb una recepta baixa en calories. La universalitat del plat us agradarà a molts.
Ingredients:
- carbassó - 1 peça;
- patates - 3 peces;
- ceba - 1 peça;
- ou - 1 peça;
- oli vegetal - 100 ml;
- farina - 100 g.
Preparació
- Ratolí de patata i carbassó, afegiu cebes, farina i ou. Revuelva la massa fins que estigui suau.
- Fregir en oli, estenent la barreja de verdures en una paella amb una cullera.
Creps de patates sense ous
L'absència d'ous a la plataforma de refrigeració no és un motiu per rebutjar un exuberant i ruddy dish. Conrear amb la cuina us ajudarà un petit truc, conegut per uns quants: val la pena tallar les patates en diferents ratlladors, desfer-se de l'excés de midó, afegir-hi refresc, i els aperitius dietètics seran una confirmació digne del secret culinari.
Ingredients:
- patates - 4 unitats;
- farina - 1 cullerada. cullera;
- refresc - una mica;
- oli vegetal - 50 ml.
Preparació
- Abans de fer les creps de patata, trosseja unes patates crues en un petit ratllador, la resta, en un gran ratllador.
- Renteu la barreja, afegiu-hi gasolina i farina, barregeu-lo i, estirant els fregits de les patates en una paella, fregueu-la.
Creps de patata amb carn
Les pancakes de carn picada i patates són un plat de Bielorússia que s'ha estès per fora del país. Aquest tipus de berenar té molts noms i tècniques de cuina segons la regió. Sovint, les patates es bullen i s'omplen de carn picada rostida, però la recepta clàssica assumeix matèries primeres. Els bunyols acabats es serveixen amb crema agra.
Ingredients:
- patates - 7 unitats;
- ou - 2 peces;
- farina - 3 cullerades. culleres;
- carn picada - 200 g;
- ceba - 1 peça;
- oli vegetal - 100 ml.
Preparació
- Abans de cuinar les panqueques de patata, les patates i les cebes es tallen en un ratllador. Afegiu la farina i els ous.
- Col·loqueu una cullerada de massa a la cassola, a la part superior de la carn picada i una altra vegada. Ajusteu-vos i fregiu a banda i banda.
Pancakes de patates de llevat
Els bunyols amb patates són una recepta que aporta varietat al menú i no deixa de delectar-se amb centenars d'opcions. El vegetal de temporada completa troba l'aplicació en qualsevol tipus i composició. La combinació de la pasta de llevat clàssica amb la massa de la patata dóna un resultat insuperable: dins d'una hora i mitja dues dotzenes de panqueques exuberants i ruddy a la llar.
Ingredients:
- llet - 200 ml;
- llevat - 1 paquet;
- patates - 4 unitats;
- farina - 250 g;
- ou - 2 peces;
- sucre - 1 culleradeta;
- oli vegetal - 80 ml.
Preparació
- Llevat de llet calenta, afegiu sucre.
- Les patates s'alternen amb un ratllador fi, es combinen amb farina i ou, s'introdueixen en el llevat i es pasta la massa.
- Deixar la barreja durant una hora, després fregeu les creps de llevat de patata.
Bunyols hepàtics amb patates - recepta
Les creps fetes amb patates i el fetge són una bona forma de combinar productes útils i assequibles, la cuina correcta proporcionarà al cos una oferta diària de vitamines i minerals útils. Un plat versàtil no requereix habilitats especials: la massa de patata hepàtica es fregui i serveix ràpidament, i en excés el berenar s'emmagatzema en el fred.
Ingredients:
- fetge de carn - 400 g;
- ceba - 1 peça;
- patates - 2 peces;
- ou - 2 peces;
- maionesa - 3 cullerades. culleres;
- ghee - 4 cullerades. culleres;
- midó - 1 cullerada. cullera
Preparació
- Pelar les patates, pelar i ferrellar.
- El fetge i la ceba es desplacen en una liquadora.
- Combineu els ingredients, afegiu-hi maionesa, ous i midó.
- La massa resultant es barreja i es fregeixen els bunyols de vitamina de la papa sobre la mantega fosa.