Les amanides de carn sempre difereixen en una extremada sacietat i si decideix no comptar les calories abans de l'arribada de la primavera, es recomana preparar una amanida de carn segons una de les receptes a continuació.
Recepta d'amanida "Olivier" amb carn de res
Ingredients:
- carn de res - 200 g;
- cogombres en vinagre - 2 unitats;
- patates - 2 peces;
- pèsols en conserva - 1 olla;
- ous - 3 peces;
- maionesa;
- sal, pebre.
Preparació
Bullir bullir (a l'aigua es poden posar un parell de grans de pebre, fulles de llorer, o qualsevol herbes aromàtiques i després utilitzar el brou preparat per cuinar altres plats). Les patates i les pastanagues bullen "uniformes" fins que estiguin toves, després de les quals netegem les verdures i les tallem en galledes. El cogombre salat que vam tallar de la mateixa manera. Els ous es bullen bullits i es trosseixen en cubs.
Pebrots tallats de vedella i barrejar-los amb verdures i ous, afegir pèsols i omplir l' amanida amb maionesa d' oli d' oliva.
Recepta per a l'amanida "Stolichniy" amb carn de res
Ingredients:
- carn de res - 300 g;
- carn de cranc - 40 g;
- cogombre adobat -1 pc.;
- pèsols verds - 50 g;
- patates - 1 pc;
- ous bullits - 2 peces;
- maionesa.
Preparació
Carn bullida i tallada en tires. La carn de cranc es talla en cubs, es trosseja igualment el cogombre marinat, les patates i els ous. Barregeu els ingredients preparats amb els pèsols verds i feu la temporada amb maionesa.
Recepta d'amanida "Mercant" amb carn de res
Ingredients:
- vedella bullida - 150 g;
- ous - 2 peces;
- bolets marinats - 70 g;
- formatge dur - 80 g;
- maionesa.
Preparació
Ous i formatge tallats en cubs petits, cogombrets picats i palla de vedella. Barrejar tots els ingredients i condimentar l'amanida amb maionesa.
Recepta per a amanida "Obzhorka" amb carn de res
Ingredients:
- carn bullida - 500 g;
- cogombres en vinagre - 2 unitats;
- cebes - 1 pc;
- pastanaga - 1 peça;
- oli vegetal;
- sal, pebre;
- maionesa.
Preparació
Les cebes es tallen en anells prims i es fregeixen en oli vegetal amb pastanagues. El cogombre es talla en cubs i s'extreu de l'excés d'humitat. La carn tallem pallets. Barregeu tots els ingredients, deixeu-los assaborir i afegiu-hi maionesa.
Recepta per a amanida "Riddle" amb carn de res
Ingredients:
- daikon - 1 peça;
- pastanaga - 1 peça;
- cebes - 1 pc;
- all - 2 graons;
- vedella bullida - 230 g;
- ous - 2 peces;
- sal, pebre;
- verds;
- maionesa.
Preparació
El rave i les pastanagues freguen i espremen l'excés de suc. Anelles ceba fregida fins que estigui daurada. Els ous vénen de 2 cullerades. amb cullerades d'aigua i fregides panqueques fines, panqueques preparades tallades en fideus fins. Classifiquem la carn de boví per fibra. Barregeu la maionesa amb all i ompliu tots els ingredients preparats.
Amanida de carn "tàrtara" amb carn de res
Ingredients:
- carn de res - 200 g;
- pastanaga - 1 peça;
- col - 200 g;
- patates - 2 peces;
- remolatxa - 1 pc;
- ceba vermella - 1 pc.
- verds;
- sal, pebre;
- maionesa.
Preparació
Tots els ingredients es trituren. La col per a la comoditat es redueix lleugerament, i la ceba es pot tallar en anells. Les pastanagues es poden premarinar en coreà. Remenem papes fregides de patates en oli vegetal fins que estiguin toves i poseu tots els ingredients en un plat gran. Al centre del plat, vessem maionesa i servim amanida a la taula.
Amanida tailandesa amb carn de res
Ingredients:
- suc de llima - 1 1/2 cullerada. culleres;
- sucre - 1 cullerada. cullera;
- salsa de peix - 1 cullerada. cullera;
- oli de sèsam - 1 cullerada. cullera;
- salsa de soja - 1 culleradeta;
- Gingebre rallado - 2 culleradetes.
- all - 1 dent;
- vedella bullida - 600 g;
- cogombre - 2 peces;
- tomàquets - 200 g;
- ceba vermella - 1 pc.
- xili - al gust;
- menta, coriandre a gust.
Preparació
Barregeu els primers 7 ingredients junts per tornar a omplir. Les verdures i les carns es tallen de manera arbitrària i regades amb la salsa resultant. Decorem l'amanida amb herbes fresques.