Les creps de llet agra són les millors receptes d'un plat favorit per a tota la família.

Les creps de llet agra no es prenen mai com un "bulto". De llum, d'or, exuberant i ventilat, són senzilles i flexibles en el treball, han augmentat l'elasticitat i la plasticitat, mai esquinçaven, per tant, sovint s'utilitzen per farciment amb farcits dolços i salats que perfeccionen el seu gust original i picant.

Com cuinar les panqueques amb llet agra?

Les creps de llet agra es preparen per analogia amb les pancakes regulars de forma fresca. Un parell d'ous es bateguen amb un grapat de sucre, una mica de sal i mig litre de llet. Després d'abocar la farina i batre-ho tot per evitar la formació de grumolls. Afegiu la mateixa quantitat de llet, una mica de refresc, una mica d'oli i torneu a batre. Podeu utilitzar una paella sense enganxi o oli-la a la superfície.

  1. Elaborar panqueques de llet agra, comença amb la selecció del component principal: la llet. S'ha d'agreujar recentment i no semblar-se a llet cuita.
  2. Si hi ha llet fresca a la nevera, haureu d'abocar en una cullerada de iogurt, de manera que s'afegirà més ràpidament.
  3. La massa per a creps de llet agra ha de mantenir-se líquida, de forma senzilla per proporcionar facilitat i porositat. Per a les panqueques més gruixudes, la massa es fa més densa i més gruixuda.
  4. Si voleu fer que els costats de les panqueques siguin més daurades, hauríeu d'augmentar la quantitat d'edulcorant en la prova.

Creps fines sobre llet agra - recepta

Les panqueques fines a la llet agra són una variant universal de manjares casolans. Aquestes pancakes només es poden menjar, i el millor de tot: farcit, amb la seva textura flexible, fina i plàstica i un agradable sabor amarg, combinat a la perfecció amb qualsevol tipus d'ompliment. Es pasta sobre una pasta líquida, en una proporció de 1: 3,5 a favor de la llet agra.

Ingredients:

Preparació

  1. Batre els primers dos ingredients junts.
  2. Aboqui una part de la llet, aboqui la farina i barregeu-la.
  3. Introduïu la resta de la llet i la mantega.
  4. Posar la massa fresca durant mitja hora.
  5. Enfornar panqueques de llet amarga sobre una paella oliada.

Creps de llevat amb llet agra

Les pancakes a la llet agra són gruixudes, un clàssic del gènere. La base d'aquest plat és necessàriament amasada pel llevat, que es dissolen en llet amarga lleugerament càlida, augmentant així la seva activitat. Com a resultat, les panqueques són exuberants, suaus, soltes, perfectament saturats amb crema agra, mantega i mel, convertint-se en un postre satisfactori i nutritiu.

Ingredients :

Preparació

  1. Diluïu el llevat en una quarta part de la llet calenta.
  2. Afegiu sucre, 80 g de farina i reserveu-lo durant 15 minuts.
  3. Combineu amb la resta de la llet i els aliments de la llista.
  4. Bon amasar i deixar en calent durant 2 hores.
  5. Fregui les creps de llevat sobre llet amarga sobre una paella.

Creps sobre llet agra amb forats

Pancakes Openwork en llet agra - un somni de les mestresses de casa. Per fer-ho realitat, hauríeu de considerar diverses regles. La massa ha de deixar el líquid, de manera que la llet s'ha de diluir amb aigua, i per a l'esplendor afegiu gasolina. La massa s'ha d'infondre. Com a resultat de la fermentació, s'enriqueix amb bombolles d'oxigen, que fan que la massa sigui suau i porosa.

Ingredients:

Preparació

  1. Diluïu la llet amarga amb aigua.
  2. Afegiu farina, ous i batre.
  3. Introduïu l'oli i el bicarbonat de sodi.
  4. La data de la prova ha de ser de 30 minuts.
  5. Fregueu panqueques amb llet amarga fins que es dessequi a banda i banda.

Creps de llet agra sense ous - recepta

El mateix saborós i ruddy pot fer-se panqueques en llet amarga sense ous, sense necessitat d'ingredients especials. Tot el que necessites és pastar la massa amb llet amarga, "enganxar" tots els ingredients, accelerar els processos de fermentació, gràcies a això, la massa es tornarà mullida, suau i elàstica, i no es trencarà quan es fregui en una paella.

Ingredients:

Preparació

  1. Connecteu tots els components secs.
  2. Aboqueu en 500 ml de llet calenta.
  3. Bullir la resta de la llet i abocar-la a la massa. Afegiu la mantega fosa.
  4. Infusió de panqueques amb llet agra durant 10 minuts.
  5. Fregir en una paella seca.

Creps tendres amb llet agra

Hi ha diversos motius per fer panqueques de llet agra amb aigua bullint . S'obtenen per rostir, molt suau i durador, i es preparen a partir d'un mínim de productes. El procés de cocció de la prova és similar al clàssic. L'única diferència és l'aigua bullint. S'aboca gradualment a la massa acabada i, sense insistir, comença a frear immediatament les pancakes.

Ingredients:

Preparació

  1. Afegiu la gasosa a la llet i retireu-la durant 10 minuts.
  2. Batre els ous amb sucre. Introduïu la llet agra i la farina.
  3. Agitant constantment, aboqui un raig d'aigua bullint.
  4. Remoure i coure.

Creps sobre llet agra i iogurt

Creps de llet agra i kefir - una de les opcions modernes i d'alta velocitat. La combinació de dos productes lactis actius produeix un efecte de fermentació momentània i dóna un resultat sorprenent: creps fines, delicades i efímeres. A causa de l'alta acidesa, la massa no s'insisteix, sinó que es fregeix alhora, la qual cosa és convenient amb un dèficit horari.

Ingredients:

Preparació

  1. Ous de lliura amb sucre. Afegiu kefir i llet amarga a la barreja. Introduïu poc a poc la farina.
  2. Remeneu-lo, introduïu la gasosa i comenceu immediatament a triturar.

Creps sobre llet amarga agredida - recepta

Les creps de llet agra són una recepta que fa que el formatge sigui expressiu. Es tracta de llet fosada: un producte original que pertany exclusivament a la cultura eslava. Té un color beix, un sabor cremós, un aroma subtil i un alt contingut en greixos, de manera que les creps són aromàtiques i tendres, i són adequades per fer pastissos.

Ingredients:

Preparació

  1. Batre els ous amb sucre, pols i mantega.
  2. Afegiu llet calenta, farina i barreja. Comenceu a preparar les creps tan aviat com la prova estigui preparada.

Pancakes finlandesos finlandesos amb llet agra

Obtenir delicioses panqueques amb llet agra i no estar a prop de l'estufa és possible amb una recepta de panqueques finlandeses. La comoditat és que es couen al forn i són una gran panxa impressionant, tallada per porció, si es desitja, enrotllada amb rotllos o simplement servida amb baies i formatge cottage.

Ingredients:

Preparació

  1. Afegiu sucre i mantega fosa per escalfar la llet.
  2. Laca amb farina i pols per a forn. Introduïu els ous batuts.
  3. Aboqui la massa en un plat per assecar.
  4. Coure a 180 graus durant 40 minuts.
  5. Tallar i servir amb baies.

Creps sobre llet amarga amb cacau

Cada amant vol fer delicioses panqueques a la llet amarga, brillant, inusual i només a partir de components naturals. La manera més senzilla i econòmica és afegir cacau a la massa. Amb ella, les creps adquiriran un color de xocolata i un sabor agradable, i de les delícies russes es convertiran en unes exquisides postres, inventades primerament pels francesos.

Ingredients:

Preparació

  1. Batre l'ou amb sucre, aboqui la mantega fosa i la llet calenta.
  2. Introduïu la farina i el cacau.
  3. Deixeu la massa durant 15 minuts.
  4. Torta de panqueques durant un minut a cada costat.

Creps de farina de civada en llet agra

Les creps amb baix contingut en calories en llet agra constitueixen una gran oportunitat per no renunciar a les delícies, fins i tot durant les dietes. Per això, només heu de recollir la farina. És millor utilitzar la farina de civada: té un sabor delicat, de manera que no es pot barrejar amb el blat i el forn en la seva forma pura, resultant en un 100% de pancakes de dieta.

Ingredients :

Preparació

  1. Barregeu tots els ingredients secs.
  2. Afegiu els ous batuts i la llet calenta.
  3. Remoure bé i reservar-lo durant 20 minuts.
  4. Fregui les panqueques a ambdós costats durant 40 segons.