Ràpida sense pastes de llevat sobre kefir, al forn al forn o en una paella, és una bona manera de tractar-se a si mateix i a la família amb la cocció i no es molesti amb la massa tot el dia. Pirozhki sobre el iogurt es pot cuinar al forn amb farciment de verdures o fruites, i amb carn o bolet.
Recepta per pastissos
Ingredients:
Per a la prova:
- Kefir (es pot coudar) - 1/2 litre;
- ou de pollastre - 1 peça;
- farina del grau més alt - 1/2 kg;
- sal - 2 culleradetes;
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres;
- Sodi - 1 culleradeta sense una corredissa.
Per al farcit:
- fetge de porc - 1 kg;
- ceba - 1 pc.;
- greix fresc - 300 g;
- pebre negre, llorer, sal al gust.
Preparació
El kefir aboqui un bol i afegiu el refresc sucre, l'ou, la sal, la mantega i la barreja. Tamisar i afegir la farina gradualment, barrejar-la, la massa ha de ser elàstica, no gaire inclinada i no s'ha d'enganxar a les mans. Tapeu la massa amb un tovalló i deixeu-ho en un lloc càlid per anar.
El meu fetge, tallat en trossos petits i bullir en aigua salada amb espècies. S'ha desplaçat el fetge bullit
Formem pastissos i es difonen a la safata de coure oliada amb costura. Posem un forn preescalfat a 200 graus, després de 10 minuts després del començament de la cocció, greixem les patates amb ou batut. Coure fins que estigui preparat (aproximadament 20 minuts, comproveu la preparació de la massa amb un escuradents). Retirem la paella, retireu les mongetes, tapeu-la amb un tovalló i deixeu-ho arrebossar. Podeu servir d'aquesta manera, però podeu fer-ho amb un brou de carn transparent.