Verdures a la brasa: les millors receptes a la llar

Les verdures a la graella són alhora un gran aperitiu, un excel·lent plató per a carn o peix i un plat lleuger i autosuficient que, sense por a danyar la figura, es pot servir fins i tot per sopar. Podeu preparar un plat tant a la natura com a la casa i a la casa, utilitzant una paella o un altre gadget adequat per a la cuina.

Com tallar verdures?

Les verdures a la graella, les receptes a la llar que es poden trobar a més, són deliciosament delicioses i per les seves característiques poden eclipsar qualsevol delicat delicat. El més important és aconseguir el correcte i, seguint les regles establertes, executar eficaçment la tecnologia triada. El primer que necessites saber com preparar verdures per a la graella i aprendre les subtileses bàsiques de fregir.

1. Les verdures es renten i s'assequen.
2. La fruita gran es talla a rodanxes de 1,5 cm de gruix, i les petites es queden senceres.
3. És preferible salar els components vegetals exclusivament en l'alimentació, per evitar una separació excessiva de la saba abans i durant el tractament tèrmic.
4. Fregir les verdures a la graella abans de comprar barrils de fang. A l'interior, es permet un lleuger cruixit de polpa de vegetals frescos.

Com es cullen les verdures per a la graella?

Els aficionats al sabor natural del vegetal shish kebab poden passar per alt aquest punt a un altre costat. Es parlarà de com preparar l'adob a la dreta de les verdures a la graella. No es necessita una composició lacònica de l'oli d'oliva i el suc de llimona en la descripció, i en la decoració de composicions més refinades, com en aquest cas, per obtenir el gust ideal d'un plat, cal conèixer les proporcions correctes dels ingredients de la barreja especiada.

Ingredients:

• Vinagre balsàmic - 50 ml;
• oli vegetal - 30 ml;
• mel líquida - 10 g;
• l'alfàbrega i l'all sec - 1/3 culleradeta.
• pebre blanc mòlt i sal a gust.

Preparació

1. Barrejar tots els ingredients en un bol, regar la barreja amb verdures, barrejar.
2. Després de 20 minuts pots fregir les verdures a la graella.

Verdures a la planxa al forn - recepta

Simplement i ràpidament podeu cuinar verdures a la graella al forn. Els ingredients es poden coure sense adobar o utilitzar la recepta a continuació i preparar una barreja harmoniosa i harmoniosa. La composició d'aquest últim es pot triar per degustar, substituint algunes espècies amb altres o afegint-ne de noves.

Ingredients:

• albergínies i pebrots - 3 peces;
• tomàquets - 5 unitats;
• bombetes - 2 peces;
• mongetes - 200-300 g;
• poma i vinagre balsàmic - 15 ml cadascuna;
• oli vegetal - 50 ml;
• mel líquid o sucre - 15 g;
• Herbes italianes - 1 cda. cullera;
• pebre i sal a gust.

Preparació

1. Les verdures i els bolets es tallen a rodanxes.
2. Barregeu els ingredients restants, ompliu la massa vegetal amb la barreja i deixeu-ho durant 20 minuts.
3. Separeu les verdures a la graella i estigueu al forn a 200 graus durant 30-40 minuts.

Com fregir les verdures en una paella?

Fins i tot és més fàcil fregir verdures en una paella . Tenint aquesta unitat a mà, podeu començar a preparar un plat útil a casa sense dubtar. Tanmateix, cal estar preparat perquè, durant el tractament tèrmic, el contingut del contenidor fumeixi, pel que és preferible incloure l'extracte per endavant.

Ingredients:

• carbassons i pebrots - 2 peces;
• ceba - 1 peça;
• salsa de soja - 20 ml;
• oli vegetal - 20 ml;
• suc de llimona - 10 ml;
• sucre - pessic;
• pebre i sal a gust.

Preparació

1. El carbassó i els pebrots es tallen en llesques de porcions, s'expandeixen alternativament sobre una paella oliada i es fregeixen a banda i banda.
2. En un gran bulb, salteu-lo, escampeu-lo amb sucre i fregiu després de cuinar totes les verdures al final del procés.
3. Verdures acabades, fregides en una graella, regades amb una barreja de salsa de soja, suc de llimona, sal i pebre.

Com es cuinen les verdures a la brasa en una graella?

Preparant les verdures a la graella a la graella, no només es pot obtenir un sabor increïble, un plat fragant, sinó també estalviar al màxim els elements útils que contenen rodanxes vegetals i gairebé sempre es destrueixen en altres tipus de tractament tèrmic. Quan es couen components de pinxos, es pot preservar la seva integritat i, per tant, estalviar-ne el màxim. Amb aquest disseny, no és necessari marinar, que no pot prescindir, si es preparen aperitius amb llesques.

Ingredients:

• albergínies, pebrots búlgars - 3 peces;
• bulbs i dents d'all a gust;
• mongetes - 300 g;
• Suc de llimona i oli vegetal al gust;
• herba seca (opcional) - a gust;
• sal i pebre al gust.

Preparació

1. Les verdures i els bolets es filen al broujo i s'alternen amb carbures ardents, girant-se.
2. Barregeu-lo a gust amb un bol de suc de llimona, mantega, herbes, sal i pebre.
3. Les verdures a la brasa es serveixen juntament amb el rebost.

Verdures a la graella en una graella de carbó vegetal - recepta

És convenient cuinar verdures a la brasa en una brasa de carbons fumejants. Els espècimens més petits del mateix espessor es poden deixar completament, cuits i servits amb salsa, i la resta es pot tallar i premarinar. La composició de la barreja especiada ha de contenir almenys oli vegetal i suc de llimona.

Ingredients:

• albergínia, carbassó, pebrots - 3 peces;
• cebes i tomàquets - 2 peces;
• mongetes - 300 g;
• suc de llimona i mantega a gust;
• all - 1 dent;
• herba seca (opcional) - a gust;
• sal i pebre al gust.

Preparació

1. Les verdures tallades greixades o senceres es disposen sobre una graella i s'alimenten sobre els carbons.
2. Combineu el suc de llimona i la mantega, afegiu l'all ratllat, les herbes, la sal i el pebre.
3. Aboqui els vegetals, a la graella a la graella amb un adob.

Verdures a la planxa a aerogrill

La següent recepta per a propietaris feliços d'aerogrill. Preparar verdures a la graella amb aquest gadget de cuina no és menys senzill que al forn o en una paella. Només cal fixar les rodanxes amb una capa de la rodanxa d'alumini apilades a la graella superior del dispositiu i aclarir-la durant el temps recomanat.

Ingredients:

• albergínies, carbassons, pebrots - 2 peces;
• cirera - 6-8 peces;
• oli vegetal - 50 ml;
• vinagre balsàmic - 25 ml;
• all - 1 dent;
• Herbes italianes - 1 cda. cullera;
• sal i pebre al gust.

Preparació

1. La preparació d'hortalisses a la brasa comença amb la seva preparació. Els exemplars rentats i secs es tallen en rodanxes i s'omple amb una barreja dels components restants de la llista.
2. Col·loqueu les rodanxes a la làmina a l'aire i marró a 230 graus 20 minuts amb una i 10 a l'altre costat.

Verdures a la planxa amb paper d'alumini

Les verdures a la graella a casa es poden fer el més útil possible cuinant paper. La falta de coloració es compensa amb la sorprenent exquisidesa dels components, que s'intercanvien en el procés de tractament tèrmic amb sucs, que adquireixen unes característiques de sabor incomparables i una sorprenent aroma.

Ingredients:

• barreja vegetal;
• oli vegetal - 50 ml;
• suc de llimona - 1 culleradeta;
• all - 1 dent;
• herbes seques - 1 cullerada. cullera;
• sal i pebre al gust.

Preparació

1. Combina l'oli, el suc de llimona, les herbes, l'all, condimenta la barreja, barregeu.
2. Verdures tallades a rodanxes, abocades amb una barreja especiada i esteses sobre seccions d'alumini.
3. Doble les vores de la fulla cap amunt, segell i col·loqueu a la graella sobre els carbons durant 20-30 minuts.

Verdures a la planxa al microones - recepta

Si el forn de microones està equipat amb una graella, podeu cuinar verdures al forn saboroses. Per fer-ho, els ingredients seleccionats es preparen correctament, marinats durant 20 minuts en una barreja especiada de mantega i suc de llimona o afegint-hi altres ingredients que fan que el sabor del berenar sigui més brillant.

Ingredients:

• verdures per triar;
• oli vegetal - 50 ml;
• suc de llimona - 1 cullerada. cullera;
• espècies al gust;
• sal i pebre al gust.

Preparació

1. Les verdures es tallen en rodanxes de 1-1,5 cm de gruix.
2. Aboqui molta barreja de mantega i suc de llimona, condimentada al gust, impregna.
3. Col·loqueu les peces a la graella i cuide les verdures a la graella al microones en el mode apropiat fins que el pardal desitjat.

Verdures a la graella en un multipack

Saborós i ruddy produirà verdures en una graella elèctrica o en un multiplex. Per fer-ho, el dispositiu es prepara correctament instal·lant un panell adequat i escalfant el dispositiu a la temperatura desitjada i, a continuació, col·loqueu les verdures tallades i el cuini fins que quedi ruddy i suau i torneu un cop al procés.

Ingredients:

• verdures per triar;
• oli vegetal - 20 ml;
• espècies al gust;
• sal i pebre al gust.

Preparació

1. Les rodanxes de verdures preparades s'emporten amb oli, condimentades a gust i exposades al panell escalfat del dispositiu.
2. Tapa la tapa i prepara els continguts durant 10 minuts.
3. Gireu les verdures i continueu cuinant tant com ho fan.