Si no coneixeu el terme "banyar-se", no creieu que hi hagi una obra misteriosa i rara d'art culinari. Kupaty: una senzilla salchicha natural, venuda en una closca d'intestins del porc. Aquestes salchichas són delicioses tant pel seu compte com a l'empresa amb qualsevol plats de verdures i cereals, salses i cerveses. Més informació sobre com es fregeixen els dolços en una paella, en les següents receptes.
Què tan bé fregir la llar en una paella?
Comencem amb els moments generals de preparació, i després passarem a receptes concretes. Kupaty és la millor fregir en una paella antiadherent amb una gota d'oli, que ajudarà a que els embotits ràpidament es marronin. Separant les salchichas unes de les altres, poseu-les en una paella ben calenta a foc mitjà i comencem a torrar girant-se a l'altre costat cada dos minuts. La preparació d'un muffin de mitja grandària triga de 12 a 14 minuts, però el temps varia depenent de la quantitat de carn a la botifarra, la calor i els plats en què es couen.
Es comprova la voluntat al tallar: a l'interior de la salchicha no ha d'haver-hi peces rosades sense nansa.
Si no sap com fregir els dolços en una paella, l'esquema de cocció segueix sent el mateix que el descrit anteriorment, però en una graella real, els embotits es preparen una mica diferent. Els carbons es divideixen activament en la combustió i els que estan pràcticament cremats. Les primeres salsitxes es dobleguen per tots costats al costat calent de la graella, i després es traslladen al forn "fred" per complet des de dins.
Què deliciós fregir els banyistes en una paella?
Kupaty - un plat tradicional de cuina anglesa. Dins del seu marc, sovint se serveixen salsitxes naturals amb ceba fregida i salsa de patates triturades . Vam decidir reviure una de les receptes clàssiques més senzilles d'anglès.
Ingredients:
- embotits de porc - 4 unitats;
- ceba - 85 g;
- aigua 85 ml;
- farina - 10 g;
- brou de pollastre - 155 ml;
- Mantega - 15 g.
Preparació
Abans de fregir els vestits de bany a casa, una petita quantitat d'oli vegetal s'escalfa en una paella. A l'oli calent s'expandeixen les salsitxes perquè no es toquin entre si. Quan les salsitxes es douren a l'ombra desitjada des de totes les direccions, aboqui aigua a la paella, cobreixi tot amb una tapa i deixeu que la carn sigui al vapor fins que estigui llest. Quan s'evapora tota la humitat, les salsitxes es transfereixen a un plat, i les cebes es fregeixen al seu lloc. Els trossos de cebes s'arrosseguen amb farina, es barregen i s'aboca al brou. Quan la salsa es espessa es serveix per embotits.