Molts creuen que les delicioses panqueques només poden ser llet o kefir. Però això és una opinió completament errònia. Per veure-ho, us suggerim que utilitzeu receptes per elaborar pancakes delicioses a l'aigua. Els productes són menys calòrics, especialment els que es preocupen per la seva figura. A més, una de les variants proposades no conté ous i altres components ràpids, la qual cosa permetrà utilitzar-la en el post.
Com cuinar creps simples fines a l'aigua - una recepta?
Ingredients:
- farina de blat - 245 g;
- sucre granulat - 55 g;
- aigua filtrada - 490 ml;
- ous de pollastre - 3 peces;
- oli refinat vegetal - 55 ml;
- pols per a la cocció - 10 g;
- sal - 1 pessic.
Preparació
Preparant la pasta per a creps, col·loquem els ous en un recipient, aboqui-ho amb sucre i sal i processeu durant cinc minuts amb un mesclador fins que aparegui una exuberant espuma lleugera. Després es trosseja la farina a la massa d'ou i infusió un terç del volum total d'aigua purificada. Posem la massa amb un mesclador, tractant de dissoldre tots els grumolls de farina. Ara aboqui la resta de l'aigua, escalfeu-lo a un estat calent i torni a picar la massa amb un mesclador, abocant el procés d'oli refinat vegetal.
Després de preparar la massa, comencem a coure tortitas. Abans del primer exemplar, escalfeu la paella i oli una mica. Usant un cullerot, col · locem massa al centre i inclinem el contenidor en diferents direccions, distribuint la massa uniformement en tot el fons. Després que el producte estigui daurat per un costat, giriu-lo breument per un altre. Quan estigui llest, posem panqueques en una pila en un plat i cobrim amb una tapa, de major grandària de diàmetre. Servim productes amb un ompliment preferit o simplement amb melmelada, mel o crema agra.
Una recepta simple per a les creps de llevat magres a l'aigua
Ingredients:
- farina de blat - 325 g;
- llevat sec - 15 g;
- sucre granulat - 55 g;
- aigua filtrada - 490 ml;
- oli refinat vegetal - 55 ml;
- sòl cúrcuma - 1 pessic;
- sal - 1 pessic.
Preparació
Escalfar fins a quaranta graus d'aigua barrejat amb llevat sec i sucre granulat, remenar fins que es dissolgui tots els components i deixar durant deu o quinze minuts activar el llevat.
Després d'un temps, aboqui la farina trossejada, aboqui-la en l'oli refinat vegetal, tregui una mica de cúrcuma i agiteu per aconseguir la màxima uniformitat de la massa. Cobrim el contenidor amb un tros net i tallem-lo al foc durant aproximadament una hora. Durant aquest temps, la massa agitada s'agita dues vegades.
Trepitem panqueques tradicionalment en una paella amb oli escalfat, abocant massa i distribuint-lo de manera uniforme a la superfície inferior.
Recepta de panqueques sobre aigua mineral i llet
Ingredients:
- farina de blat - 325 g;
- ous de pollastre - 3 peces;
- sucre granulat - 35 g;
- aigua carbonatada mineral - 490 ml;
- llet sencera - 490 ml;
- oli refinat vegetal - 55 ml;
- sal - 1 pessic.
Preparació
El primer que fem és vèncer el mesclador d'ou amb una mica de sal i sucre a l'esplendor. Després d'això, aboqui un got de llet, aboqui la farina tamizada i aconsegueixi una textura suau i uniforme de la barreja. A continuació, afegiu la llet restant, aboqui en aigua mineral i oli refinat vegetal, barregeu i podrem començar a coure les panqueques en una paella escalfada.
Productes acabats apilats en un plat, si ho desitja, promazyvaya cada oli.
La llet d'aquesta recepta es pot reemplaçar per una porció addicional d'aigua mineral, la diferència, com a resultat, només podrà notar experts culinaris experimentats i gourmets.