Voleu fer una varietat al menú diari? Serveixi pa d'all a la taula i, al semblar, els plats familiars, usats en un berenar amb ell, jugaran amb nous colors i semblaran més saborosos i apetitosos.
Com cuinar el pa d'all amb les vostres mans?
Ingredients:
- Baguette francès - 1 pc.;
- all - 5-6 dents;
- mantega - 180 g;
- herbes fresques (opcional).
Preparació
Per fer un pa d'all, trosseja la bossa francesa en rodanxes de quatre centímetres de gruix. Mantega suau de barreja amb pre-netejat i espremut a través de la premsa d'all i afegiu, si ho desitja, melrenko verdures fresques picades. Ara distribuïm cada rodanxa de la barreja obtinguda, recollim el pa fins a l'aspecte original i embolcallem-lo amb paper d'alumini. A continuació, col·loqueu-la al forn i poseu-lo en un forn preescalfat de 200 graus durant quinze minuts. Durant aquest temps, el pa es tornarà cruixent, s'adhereix a la mantega i s'obtindrà el sabor i l'aroma dels alls.
Pa d'all amb formatge
Ingredients:
- fogassa de pa - 1 peça;
- mantega - 180 g;
- all - 3-5 dents;
- formatge dur - 120 g;
- el julivert fresc i (o) l'anet al gust.
Preparació
El pa es talla en rodanxes del gruix desitjat i la mantega suau barrejada amb all picat, ratllat a través d'un ratllador fi amb formatge dur i melenko d'herbes fresques picades. Trepem els trossos de pa amb la barreja de alls cuits i es posen sobre una safata de coure. Si hi ha el desig d'obtenir un sabor suau del pa d'all, afegim rodanxes d'acordió, premem-les entre elles i embolcallem-les en paper d'alumini i també poseu-les a la safata de cocció.
Torneu el pa a forn precalentat a 180 graus durant deu o quinze minuts. El temps de presència de pa d'all al forn pot variar en funció del grau desitjat de fregir.
Pa d'all italià elaborat a casa
Ingredients:
- pa blanc - 4 llesques;
- tomàquets frescos - 250 g;
- verdures d'alfàbrega fresca - 4 branques;
- all - 2 grans dents;
- oli d'oliva - 4 cullerades. culleres;
- pebre negre mòlt;
- sal.
Preparació
Els tomàquets frescos es renten, fem talls cruciformes de la part superior, escalfa els fruits amb aigua bullint i treu la pell. A continuació, talleu els cubs de tomàquet de carn, condimenteu-lo amb sal de pebre negre mòlt, afegiu verdures ralladas d'alfàbrega i barregeu-les.
Les rodanxes de pa blanc es dobleguen en un forn ben escalfat i freguen un bon all. A continuació, abocem cada rodanxa d'una cullerada d'oli d'oliva, apliquem tapes de tomàquet i alfàbrega i s'envien immediatament a la taula.