Quins avantatges té les baies de goji?

El 2004, la revista australiana "Bazar" va publicar un article sobre les propietats úniques de les baies de goji en la lluita contra la cel·lulitis . Des d'aquest moment, els arguments sobre la utilitat de les baies no han disminuït. Internet està plena de ressenyes entusiastes i negatives. Intentem esbrinar si les baies de Goji són útils.

Les baies de goji són útils o nocives?

Les baies de Goji són fruits de fusta xinesa o comuna. Aquestes dues espècies molt relacionades provenen de la Xina, però l'arbre comú ja està estès a tot arreu d'Europa i a Rússia, on es diu zamanuha o wolfberry. Per cert, el terme wolfberry combina un grup de plantes, no totes les propietats tòxiques. Així doncs, les baies de l'arbre no són tòxics. Han estat utilitzats durant molt de temps en la medicina tradicional xinesa com a remei per a mals de cap, per millorar la vista i com a restaurador i tònic.

Recomana a les baies d'un arbre per al manteniment d'un to d'un organisme i la medicina occidental tradicional, però no aconsella no trencar una dosi en 30 mg de baies seques al dia.

De les útils baies de goji:

De fet, les baies de goji són un bon suplement multivitamínic per als aliments. A més, malgrat que en el món occidental gairebé no s'havien realitzat estudis clínics seriosos sobre baies, els metges xinesos consideren que els fruits de l'arbre poden ajudar a combatre malalties com la diabetis, l'aterosclerosi i determinades formes de càncer.

Les baies de Goji contenen antioxidants ( vitamina C , betacarotè, licopè, seleni), que protegeixen el cos dels radicals lliures, redueixen el procés d'envelliment i poden ajudar a protegir contra el càncer.

Quant a la quantitat de baies de Goji són útils per perdre pes, podeu donar una resposta doble. Sí, els fruits de l'arbre es poden utilitzar durant les dietes per enriquir la dieta amb vitamines i minerals, així com per mantenir viu l'esperit, perquè els goji tenen un efecte tonic fàcil. Però és poc probable que ajudin els que es troben al sofà durant dies i mengen quilograms de caramel.

Beneficis de les baies de Goji i contraindicacions

Les baies de Goji segurament es beneficien, si les utilitza assecades en la quantitat recomanada de 30-50 g. Però hi ha contraindicacions:

Com s'utilitzen les baies de goji?

Els fruits de l'arbre es poden elaborar amb aigua bullint, com el te. Podeu afegir gambes i iogurt, o es trituren en un morter i s'utilitzen com a espècies quan es cuina els plats de carn de porc o aus de corral. O feu sopa al Tibetà.

Sopa en tibetana

Ingredients:

Preparació

Remullar el bolet en aigua, pelar i bullir en aigua bullint durant 10 minuts. A continuació, altres 10 minuts per cuinar el bolet de fusta i les baies de goji al bany de vapor. Fruits d'ulls de drac tallats finament. A l'aigua bullint posem un ull de drac, baies de goji, bolets de fusta i sucre. Cuini durant 30 minuts.

En qualsevol cas, independentment de la idea culinària que hagi visitat, els beneficis de les baies de Goji no disminuiran.