Tots vam pensar que la carn de conill és una dieta i un producte baix en greixos, i certament no és adequat per cuinar el kebab shish. Però aquells que encara van decidir cuinar el kebab shish de carn de conill, podrien veure el deliciós que realment és. Per això, avui vam decidir compartir receptes, com cuinar el kebab shish d'un conill a foc.
Com marinar un conill per a un kebab shish?
Us oferim unes maneres simples i contrastades.
La recepta d'un kebab shish d'un conill en crema agra
Ingredients:
- 1 quilogram de carn de conill;
- 0,5 litres de crema agra;
- 5 caps de ceba;
- 1 tomàquet;
- 1 culleradeta de julivert mòlta;
- 0,5 culleradeta de comí;
- sal i pebre negre al gust;
- verdures fresques per adornar.
Preparació:
Retallem la carn de conill ben rentada en porcions. Espolvoreu-ho amb cilantre, comí, pebre negre i sal. A continuació, afegiu cebes a rodanxes i crema agra. Naveguem a la nevera durant 2-3 hores. Tallar la carn, les cebes i els cercles de tomàquets en broquetes al seu torn. Fregir el conill en brasa fins que estigui llest. Servim amb verdures fresques.
Broquetes de barbacoa
Ingredients:
- 1 carcassa de conill;
- 4 caps de ceba;
- una barreja de pebre vermell i negre;
- 4 fulles de llorer;
- 2 cullerades de vinagre;
- 1,5 tasses d'aigua;
- sal al gust.
Preparació:
Es divideix la carcassa en parts i comença a preparar una marina per a un kebab shish d'un conill. Per això, afegiu 2 cullerades de vinagre, pebre vermell i negre, sal i llorer a l'aigua. Remenant. Ompliu aquesta marina amb la carcassa d'un conill, talla les cebes i deixeu-ho marinar durant 4-5 hores. Després d'això, enganxa el conill als broquetes. Aquí és important saber que les peces de corda es necessiten al llarg de l'os. Així que el conill és millor fregit. Després d'això, el kebab shish està preparat per fregir-se a la graella.
La recepta de la carn de kebab shashlik amb suc de taronja
Ingredients:
- 1 gran canal de conill;
- 1 litre de suc de taronja;
- cap d'all;
- 5 tomàquets frescos;
- 2-3 cullerades d'oli vegetal;
- sal i pebre a gust.
Preparació:
Alls premut per la vaina o tallar-ho bé. Afegiu sal, pebre i fregui la barreja resultant de les parts de conill. Els fem servir amb oli vegetal i després aboqui suc de taronja. Deixem el kebab shish marinat durant 8 hores en un lloc fresc. Tallar els tomàquets en anells i enganxar-los a les broquetes juntament amb el conill. Fregir-se a la graella, vèncer periòdicament l'adob.
Kebab de Shish de conill amb cansalada
Ingredients:
- Filet de conill de 500 g,
- 100 g de cansalada,
- 1 tassa d'arròs rodona,
- 4 caps de ceba,
- 2 cullerades de margarina,
- pebre i sal a gust.
Preparació:
Tallar els filets de conill en trossos petits. Solim i espolvorear amb pebre negre. El greix també està picat i roscat en broquetes tallades amb filets de conill. Fregir el kebab shish amb una paella calenta amb margarina. En aquest moment, bullem l'arròs, distribuïm el kebab shish del conill i el decorem amb anells de ceba rostida.
Kebab de Shish de conill amb vinagre
Ingredients:
- carcassa de conill 1;
- 500 ml d'aigua;
- 0,5 copes de vinagre de taula;
- 100 g de cansalada;
- 4 caps de ceba;
- 4 fulles de llorer;
- sal i pebre a gust.
Preparació:
El conill de carcassa s'ha de mantenir a la nevera durant 24 hores. A continuació, es treu i es talla en parts. Cada part s'empassa amb una tovallola de paper i farcit de cansalada. A continuació, cada peça s'ha de fregar amb sal i pebre, i abocar marinada. La marinada en aquest cas és una barreja de mitja litre d'aigua i mig got de vinagre de taula. Allí, posem 4 fulles de llorer i aboquem l'adob d'un conill. Ho posem en un lloc genial durant 8 hores. Després d'això, el conill es pot fregir amb carbó calent.