La preparació de cassoles de cua sense addició de farina no es pot convertir només en una part del pla per perdre pes, sinó també per a la vida de persones que pateixen intolerància al gluten. Malgrat l'absència d'un ingredient tan important a primera vista, les cassoles sense farina són molt més delicioses i airejades que les normals, i podeu verificar-ho provant les nostres receptes d'aquest article.
Recepta de cassola de salmó sense farina
Ingredients:
- inflorescència del bròquil - 3 ítems;
- crema agra - 1 producte;
- formatge cottage - 1 element;
- ous: 5 unitats;
- mantega - 1/4 de segle;
- sal, pebre al gust;
- tomàquet - 1 peça;
- formatge ratllat - 1 grapat.
Preparació
La inflorescència del bròquil es va escorrer en aigua bullint durant 3-4 minuts, i després es va estendre en un plat de coure engreixat. Crema agra, formatge cottage i mantega suau amb una batidora. La sal i el pebre s'afegeixen al gust. A la massa de quallada, afegiu les rovells d'ou. Les proteïnes dels ous s'apassionen per separat en una escuma empinada, i després es barregen amb la massa de quallada i s'aboca la barreja d'aire sobre el bròquil. Ens diposem sobre la nostra cassola de cua sense rodanxes de farina i mango de tomàquets i espolvorearem el plat amb formatge. Cuidem el plat en el preescalfat a 180 graus al forn durant 35-40 minuts.
Cassola de formatge cottage sense farina amb baies i xocolata blanca
La clàssica cassola de cua amb panses, tan familiar per a nosaltres des de la infantesa, ha experimentat un canvi per a millor. El plat, que anem a descriure a continuació, és més aviat com un suau sopa de xocolata cremós, amb gerds agrees, que és molt més adequat per servir en un sopar que per un te ordinari.
Ingredients:
- formatge cottage - 250 g;
- crema - 150 g;
- xocolata blanca - 100 g;
- sucre - 50 g;
- frambuesa - 2 grapats;
- ous - 3 peces;
- midó - 2 cullerades. culleres.
Preparació
Batre els ous amb sucre i blanc. El midó es crima amb crema freda i s'injecta en la barreja d'ou. El formatge cottage es triture a través d'un tamís o batre fins que estigui suau amb un liquador. Afegim la barreja de quallat a la resta dels ingredients del plat i es barregen. En un bany d'aigua, fondre la xocolata blanca i barrejar-la amb la base de la nostra cassola. Complementem el plat amb dos grapats de baies pre-rentades i seques. En el nostre cas, es tracta de gerds, però podeu utilitzar qualsevol baia al vostre gust.
La forma de coure és lubricada amb oli i s'aboca una barreja de cuaix. Preparem la cassola en un forn preescalfat de 180 graus durant 40-45 minuts. Si voleu fer una cassola de formatge sense farina en un multivariatge, utilitzeu el mode "Cocció", després d'haver fixat el temps: 1 hora.
Cassola de formatge cottage sense farina amb pasta
Aquesta opció no és adequada com un plat que conté gluten, però per a tots aquells que simplement prefereixen cuinar cassoletes sense farina, la recepta serà útil.
Ingredients:
- espaguetis - 500 g;
- formatge cottage - 200 g;
- formatge feta - 200 g;
- all - 6 denticles;
- ous - 3 peces;
- oli d'oliva - 1 cullerada. cullera;
- sal, pebre blanc al gust.
Preparació
Els espaguetis es bullen d'acord amb les instruccions del paquet. El forn s'escalfa fins a 190 graus. Lubricem el motlle de cocció amb oli. Els espaguetis es llencen a un colador i es col·loquen en un recipient profund. Deixeu que la pasta estigui lleugerament refredada, i després abocar-la amb ous batuts i sal i pebre. Per separat, utilitzant un remador o un molí de carn senzill, fem un formatge amb feta. A la massa de formatge, afegim l'all que passa per la premsa. Barrejar els espaguetis amb el quall i posar la barreja en la forma preparada. Prepareu la cassola en un forn preescalfat durant 30-35 minuts. Els amants de l'escorça cruixent ruddy poden posar la manera de la graella durant un altre 5-7 minuts de cocció. Abans de servir, deixeu el plat fresc durant 10-15 minuts.