Un pastís amb melmelada és alhora un senzill i increïblement deliciós plat de te, que podeu organitzar fàcilment a casa a la cuina. El mínim dels productes i els costos de temps, però el resultat sempre és impressionant. A més, és una bona manera de "connectar" el confit, que no es va reclamar a finals d'hivern.
Com cuinar un pastís senzill amb melmelada de gerds: una recepta al forn
Ingredients:
- farina de blat - 510 g;
- dos ous de pollastre;
- sucre granulat - 195 g;
- una bossa de pols per assecar;
- paquet estàndard de mantega o margarina;
- una mica petita de sal;
- melmelada gruixuda de gerds - 260 ml;
Preparació
Com a base d'oli per a aquest pastís, es pot prendre tant la mantega com la margarina. En el segon cas, la massa del producte acabat serà lleugerament més densa, però el gust de les postres no és menys atractiu. Per tant, heu decidit utilitzar la margarina o l'oli; en qualsevol cas, la base del petroli s'ha de col.locar amb antelació en un lloc càlid, per tal de suavitzar-lo. Després d'això, barregeu-lo amb sucre granulat, moleu-lo acuradament i barregeu-lo una mica. En un altre recipient, bata dos ous de pollastre, afegint una mica de sal.
La següent etapa de preparació serà la fusió de la base d'ous i oli. Per això, afegiu els ous batuts a la mantega dolça en petites porcions i continueu treballant com a mesclador. Quan s'aconsegueixi la màxima barreja homogènia possible, comencem a amasar la massa afegint una mica de farina tamizada amb pols per a la cocció. La quantitat especificada a la recepta és òptima perquè la massa acabada es caigui de les mans, però encara es manté molt suau. Després d'això, pessegueu el coma total tres boles de massa de diàmetre, com una nou i lloc durant mitja hora al congelador, després d'embolicar la pel·lícula. La resta de la prova es divideix en el fons de la forma oleada, formant costats baixos. Posem el motlle amb la peça al mateix temps a la nevera, coberta amb una pel·lícula.
A través del temps assignat, distribueixi el melmelada gruixuda aromàtica de les gerds a la part inferior de la massa i, a continuació, retireu els comptes lleugerament gelats alternativament i fregui el pastís amb un ratllador, intentant distribuir uniformement les encenalls a tota la superfície.
Acabem la preparació del pastís amb melmelada de gerds al forn escalfat. El règim de temperatura aquí serà òptim a 185 graus. Després d'uns trenta-cinc minuts, el producte es farà pal·liar lleugerament i serà possible extreure'l en un plat. Aquest pastís sap el millor en la forma ja refredada. Bon appetit!
Pastís dolç de kefir amb melmelada al forn - recepta
Ingredients:
- farina de blat - 355 g;
- sucre granulat - 120 g;
- kefir - 230 ml;
- dos ous de pollastre;
- una culleradeta de vinagre de sosa extingit;
- qualsevol melmelada gruixuda - 230 ml;
- oli vegetal refinat sense olor;
- sucre en pols.
Preparació
Aquest pastís es prepara en tres recomptes, i es pot prendre qualsevol embús per a això absolutament, fins i tot des de l'arsenal de blanks de l'any passat. Comencem pel fet que la soda esmaltada, afegiu-la a la temperatura de l'habitació i es mogui. De seguida comencem a batre ous amb sucre. A continuació, combineu el iogurt i la massa d'ou, afegiu-hi un melmelazo gruixut i plegueu-vos a una massa de farina. Ara queda per barrejar la massa fins a la màxima homogeneïtat possible, posar-la en un recipient de forn d'oli i portar-la al forn preparat en un forn preescalfat a 195 graus durant uns quaranta-cinc minuts.
El pastís aromàtic i ruddy refrigerat es pot servir simplement amb sucre en pols o, si ho desitja, tallar-lo en dos o tres pastissos i remullar amb qualsevol crema.