Pastisseria amb formatge cottage

Entre la gran varietat de receptes per elaborar pastissos d'una pastisseria preparada, les variacions sobre el tema del quall són molt populars. Aquests productes s'obtenen no només divinamente saborosos, sinó també molt útils, donat el valor nutricional del formatge cottage.

Pastís dolç elaborat amb pasta de llevat amb formatge cottage

Ingredients:

Preparació

Per fer un pastís de cua, tritureu el formatge amb sucre granulat, el sucre de vainilla i les rovells, després barregeu les panses enjuagades i al vapor i afegiu les clares d'ou a l'esponja gruixuda i gruixuda.

En la superfície de polpa amb farina, es tira una mica la capa de polpa sense coure i es distribueix uniformement el farciment de cua. Ara apaguem la capa per rodet, tallem acuradament les vores i perforem el producte amb una forquilla des de dalt a tot el perímetre. Només queda per lubricar el pastís amb rovell d'ou i portar-lo a la seva preparació i rosat en un forn escalfat a 185 graus. Es triga de trenta a trenta-cinc minuts.

Pastís obert amb pastisseria de formatge cottage

Ingredients:

Preparació

Començant per preparar el pastís, arribem a descongelar la massa i vaporem les panses enjuagudes amb aigua calenta. En aquest moment, farem un ompliment directe de formatge. Tritureu el formatge que es fregui en un recipient amb cristalls de sucre, després es remou en crema agra, es condueix en dos ous, se li afegeix una closca de mig llimona i aboca una mica de suc de cítrics. Una vegada més, barregeu la massa a fons i poseu una mica de panses al vapor i sec.

Ara desenganxa la massa amb l'ajuda d'un bezdozhzhevoe sense pasta rodant, fumant en aquest moment la superfície amb farina, i després, amb l'ajuda del mateix rodet, fem que la capa passi a formar una forma oliosa per al forn. Decorem els costats amb una alçada de fins a tres centímetres, punxem la massa al voltant del perímetre amb una forquilla i poseu-hi una massa sedosa de sègol.

Per coure el producte, cal escalfar el forn fins a 185 graus i col·locar la peça durant quaranta-cinc minuts. Deu minuts abans del final del procés amb una bifurcació, trenquem la integritat de la superfície del quallat i fem una mica de coure als tubercles resultants. Com a resultat, obtenim una superfície de relleu efectiva del pastís.

Pastís sense sucre amb verdures i formatge cottage

Ingredients:

Preparació

Els pastissos sense sucre a partir de pastisseria es poden coure amb carn o bolets, i en aquest cas farem un plat amb formatge i verdures. No serà menys saborós i apetitós.

Per tant, mentre la massa es descongelen, tractem amb l'ompliment. Esbandida el formatge cottage a fons, afegiu sal marina, pebre i verdures tallades finament, condueixi els ous i barregeu bé una altra vegada.

La capa laminada en capes, així com en el cas anterior, es col·loca en un plat per a la cocció, la fem perforada al llarg del perímetre i distribuïm l'emplenat del cua des de dalt. Des de dalt es distribueixen làmines primes de formatge elaborat, s'apropen els costats dels costats, i des de les restes de la massa tallen talls arbitràries o figurades de la massa i es difonen des de dalt.

Aquest pastís es tornarà ràpidament calent. Després de quaranta minuts d'estar al forn, es farà servir i es tornarà apetitós i fragant.