Rotllets d'albergínies amb formatge i all - receptes senzilles del berenar original

Rotllets d'albergínia amb formatge i all - un gran aperitiu del menú d'estiu, capaç de transformar qualsevol festa. Sorprendrà i delectarà no només el sorprenent sabor de les delícies, sinó també la seva decoració espectacular, original i poc problemàtica.

Com es cuinen els rotllos d'albergínies?

Els rotllos d'albergínia poden ser preparats per qualsevol persona, havent conegut prèviament les possibles variacions del plat i els punts principals de l'execució tecnològica.

  1. Les albergínies rentades es tallen en talls longitudinals de 0,5 a 1 cm de gruix i es freguen en una paella oliada.
  2. Si és necessari, els esqueixos vegetals es guarden d'amargor, immersos en aigua salada durant 15 minuts i després s'assequen amb una tovallola de paper.
  3. L'ompliment clàssic per als rotllos d'albergínia consisteix en formatge ratllat o puré, all i verdures. Per un grapat, la barreja es complementa amb maionesa o crema agra.
  4. Les plaques tenyides es complementen amb una porció d'ompliment i plegades amb rotllos.
  5. A la voluntat, rouleu els caldos d'albergínies amb escuradents de formatge i all i serviu-hi en un plat de verdures.

Rotllets d'albergínies amb nous i alls

Potser, els rotllos d'albergínia més deliciosos s'obtenen amb l'addició de nous picades. Aquest últim, combinat amb una barreja picant de formatge, encenalls, alls i verds, crea un ompliment sorprenent que, en la seva millor forma, afecta el sabor i les característiques nutritives del berenar preparat.

Ingredients:

Preparació

  1. Albergínies tallades en plats, fregides cadascuna a banda i banda.
  2. Barregeu el formatge, l'all, les fulles picades, les nous i la maionesa, afegiu-hi sal, pebre.
  3. Ompliu amb una barreja de ratlles i rotllos.
  4. Feu rodets d'albergínia amb formatge, nous i alls en un plat, decorar amb verdures i servir.

Rotllets d'albergínia amb formatge cottage

Més tendres, suaus, però d'això no menys saborosos són els rotllos d'albergínia amb formatge tou. Els aficionats a estruços pronunciats poden afegir al farciment de pebrots picats finament, xili o el doble de la porció d'all. Reduïu el contingut calòric del menjar, podeu pintar les llesques vegetals a la graella.

Ingredients:

Preparació

  1. Preparat, trossejades en rodanxes de pa d'albergínies fregides fins que estiguin suaus.
  2. Barregeu el formatge curat, les herbes, l'all, condimenteu l'embotit al gust.
  3. Ompliu les rodanxes d'albergínies ruddy amb farcit, roll-rolls.

Rotllets d'albergínies amb brynza i all

Es realitza una forma similar i es realitzen rotllos d'albergínies amb formatge. No obstant això, aquesta recepta té la seva pròpia individualitat: l'ompliment es complementa amb tomàquets, que es poden tallar i barrejar amb la resta d'ingredients, i situar-se al centre de cada paquet d'albergínies al llarg d'una llesca sencera.

Ingredients:

Preparació

  1. Prepareu i fregiu les rodanxes d'albergínies.
  2. Retallar el formatge i l'all, afegir verdures, barrejar-les, aplicar pes a cada rodanxa de la verdura.
  3. Al centre dels espais en blanc es col·loquen la rodanxa de tomàquet i els productes plegats.
  4. Les albergínies són tallades, embolicades en rotllos, amb escuradents i servits.

Rotllets d'alberginia amb mozzarella

Es poden fer rotllos d'albergínia amb formatge i all amb la salsa de pesto. Per a una palatabilitat més refinada, en aquest cas la mozzarella s'utilitza per a l'ompliment, que s'adapta perfectament amb la resta d'ingredients de farciment. El berenar rebut sorprèn a tothom i es converteixi en un plat digne en qualsevol menú.

Ingredients:

Preparació

  1. Les albergínies, tallades en franges longitudinals, són daurades per les dues cares, fregades amb una salsa barrejada amb all.
  2. Col·loca sobre rodanxes de mozzarella i fulles d'alfàbrega, productes de rotllo amb rotllos, cada tallant amb un pal de dents.

Rotllets d'alberginia amb formatge crema

Sorprenentment tendre per tastar els rotllos d' albergínia amb all es pot preparar segons la següent recepta. Per a omplir, s'utilitza el formatge crema, que donarà a l'entrepà desitjat l'efecte desitjat. El gruix excessiu en la textura del farcit es pot fer més líquid, afegint una mica de crema o crema agra.

Ingredients:

Preparació

  1. Tallar les albergínies en làmines de porcions, daurades de dos costats a la suavitat.
  2. Barregeu formatge crema amb all, herbes, sal i pebre a gust.
  3. Lubriqueu la barreja resultant de les rodanxes d'albergínies, apila per cadascuna com vulgueu sobre una rodanxa de tomàquet i taronges plegades.
  4. Els rotllos d' albergínies elaborats amb formatge i all es col·loquen en un plat decorat i servit.

Rotllets d'albergínies amb formatge fos

Rotllets d'albergínia amb formatge i all - una recepta que es pot realitzar, usant per omplir tot tipus de varietats de formatge. En aquest cas, els alls i els greens es sazonen amb quallons de formatge ratllat o forquilla triturada. Si ho desitja, pot prendre un producte pastís de flascons.

Ingredients:

Preparació

  1. Les albergínies són rodanxes, daurades sobre una paella oliada o al forn durant 10 minuts a 190 graus al forn, enganxant-se abans d'aquesta llesca amb mantega.
  2. Barregeu el formatge, l'all i l'anet, estiueu les llesques a sobre de la pasta, col·loqueu els tomàquets a cada llesca, doblegueu-les.
  3. Decorar el plat amb rotllos d'albergínia amb formatge fos i verdures d'all i servir.

Rotllets d'albergínia amb formatge feta

Especialment deliciosos i útils són rotllos d'albergínies amb feta. El farciment es realitza amb formatge suau d' ovella amb l'addició d'alls mòlts i nous picats. Actualitza el sabor de les delícies de rodanxes de tomàquets frescos i els olors fragants faran que el plat piquant, més espectacular i més brillant.

Ingredients:

Preparació

  1. Fregir o coure al forn fins tallar suaument en plats longitudinals d'albergínia.
  2. Barregeu en un bol de feta, fruits secs, all i una mica de verdures, afegint crema agra i tastar sal, pebre.
  3. Fregui la barreja amb llesques vegetals, complementi cada rodanxa de tomàquet, doblec.
  4. Decorar el berenar al plat amb herbes, servit.

Rotllo d'albergínies amb recepta de ricotta

Agradable a gust i, sorprenentment, a la boca són rondines d'albergínies amb ricotta. El formatge italià omple l'aperitiu amb un sabor especial, la picant i la picant es poden ajustar variant la quantitat d'all, verds i altres additius. La cirera es pot posar dins dels productes o decorar amb mitges peces de la part superior.

Ingredients:

Preparació

  1. Fregir fins a rodanxes blanques d'albergínies.
  2. En una batidora, escapa la ricota amb all, tomàquets secs, fulles d'alfàbrega i oli d'oliva.
  3. Condimentar l'ompliment al gust, greixar amb una barreja de trossos de verdures, doblegar-los amb un rotllo, xip amb un escuradents, afegir-hi trossos de cirera al forn.

Els rovells d'alberginia amb suluguni

Es pot fer un pressupost, però no es pot fer una versió deliciosa d'un aperitiu, tenint en compte les següents recomanacions. Els rotllos elaborats amb albergínia amb formatge suluguni són més picants i afilats, regants i nutritius. En lloc de julivert, podeu utilitzar el coriandre, l'anet o altres herbes fresques per triar.

Ingredients:

Preparació

  1. Fregir les rodanxes d'albergínies.
  2. Barregi suluguni fregit i all, afegiu maionesa, fruits secs, julivert picat.
  3. Condimentar la massa a gust, greixar-la amb llesques de verdures, rourela amb rotllos.