L'excés de pes no és només un problema estètic, sovint s'acompanya d'altres malalties. En aquest cas, una persona s'enfronta a la pregunta: com combinar la pèrdua de pes amb l'efecte curatiu. La taula de dieta número 2 - és la millor opció per desfer-se de lliures addicionals per a persones que són diagnosticades amb gastritis aguda o crònica, enteritis, colitis i altres problemes gastrointestinals.
El propòsit i l'efecte de la taula dietètica número 2
La taula de dieta dietètica número 2 va ser desenvolupada pel famós gastroenteròleg i dietista M.I. Pevzner amb l'objectiu de millorar la funció secretora de l'estómac i els processos metabòlics del cos.
El principi de calcular la composició química de la dieta es basa en la següent proporció diària:
- hidrats de carboni 400-420 g;
- proteïnes animals 90-100 g;
- proteïnes vegetals 90-100 g;
- sal de taula 15 g;
- aigua i altres líquids 1,5 l;
- valor energètic de fins a 3000 kcal.
El règim de dieta implica menjar 4-5 vegades al dia en porcions petites, la qual cosa us permet referenciar aquesta dieta a un dels tipus de nutrició fraccionada. Un aspecte important en la dieta és l'exclusió de plats excessivament freds o calents que irriten les parets de l'estómac.
El propòsit de la taula dietètica 2 està dissenyat per proporcionar al cos tots els ingredients necessaris per a una nutrició adequada i efectes beneficiosos sobre el treball de tot el sistema digestiu. A causa de l'exclusió de la dieta dels aliments que es conserven permanentment a l'estómac, la taula de dieta número 2 estimula el metabolisme i ajuda a desfer-se de l'excés de quilograms.
Recomanacions al menú de taula de dieta 2
Per complir amb el menú de dieta de la taula 2 es pot incloure una àmplia varietat d'aliments i plats:
- Pa i pastisseria - tipus de forn fresc i incòmode, secs al forn o pa diari, galetes secs, galetes. No es pot menjar pa fresc.
- Els primers plats - sopes i borscht amb verdures picades o netejades amb peix de baix contingut en greix o brou de carn.
- Plats de carn - carn magra (qualsevol au, conill, vedella, vedella, porc) sense tendons. Podeu utilitzar-lo en forma bullida, al forn, fregida. Quan fregueu la carn, no podeu fer servir rallades i no recomanem massa fregir.
- Els peixos recomanen varietats baixes de greix en qualsevol tractament tèrmic, quan no es freguen per a pa.
- Productes lactis: tot està permès i de qualsevol forma.
- Cereals i verdures: es pot menjar la majoria de vegetals i cereals, excepte perles de perles, ordi i blat de moro i tot tipus de lleguminoses. No es recomana verdures crues i marinades, ceba, all, rave.
És important excloure els plats grassos, nítids i molt rostits de la dieta . No es pot utilitzar salses i maioneses afilades. La taula de la dieta número 2: és un benefici per a la salut i un dels tipus de pèrdua gradual de pèrdua de pes.