Ànec amb taronges al forn

Estem acostumats a combinar carn amb verdures, patates, porridges i pasta, però la carn d'aviram és una excel·lent ombra de notes de fruites. La carn d'ànec és bastant greix i sovint no té tots els matisos agradables. Feu un plat increïblement saborós: un ànec amb taronges al forn es torna aromàtic i molt saborós.

Fàcil i ràpid

Per a les ames de casa ocupades, sempre és més interessant tenir opcions que no requereixen gaire temps. Per obtenir un sucós ànec amb taronges al forn, afegiu un component "secret" a la recepta.

Ingredients:

Preparació

Inspeccionem la carcassa, traiem les restes de plomes, cantem al foc, la meva, traiem la cua, intestins. A partir d'una taronja extreu el suc, barrejat amb maionesa, sal, afegiu espècies, si hi ha un desig d'obtenir un plat més picant. Les taronges restants són pelades, tallades en trossos i col·locades dins de la canal. Ara repartiu la salsa sobre l'ocell, poseu-la a la paella i envieu-la a un forn escalfat. La temperatura s'estableix a 200 graus i, periòdicament, es buida l'ànec amb el suc en el qual es cou, s'alineen 2-2.5 hores. Com podeu veure, tothom pot preparar un ànec amb taronges al forn: és fàcil i no gaire llarg.

Si hi ha temps

L'ànec més deliciós es cou al forn amb mel i taronja al forn. Aquest ànec s'està preparant en diverses etapes.

Ingredients:

Preparació

Un ànec amb pomes i taronges al forn en un forn amb mel es convertiran en un plat real. Però, com ja s'ha esmentat, ens preparem per etapes. L'ànec s'escapa, estem boig per l'incendi, el meu i el secem. Suc 2 taronges, oli vegetal, sal, espècies (si ho desitja) i la meitat de l'all premsat es barregen i s'aboca en una bossa apretada. A continuació, posem l'ànec i deixem que es trobi al marinat durant 4 a 12 hores. Tallar l'ànec en trossos petits, barrejar-lo amb alls, api picat, pomes decadents i rodanxes de taronja. Amb aquesta barreja ompliu l'ànec, fregueu suaument i poseu-lo a la safata de cocció. Regar l'ocell amb suc, cuinar durant almenys 2 hores. Si teniu pressa, hi ha un truc: un ànec a la mànega al forn amb les taronges es cuinen més ràpidament, trigarà una hora i mitja. La tercera etapa és preparar l'esmalt. Per fer-ho, el suc de l'última taronja es barreja amb vi, escalfat, quan s'exalteix lleugerament, afegim mel i s'aboca la barreja calenta al nostre ànec. Servim amb vi i herbes fortificades.