La sopa de papa satisfarà diverses preferències. Els aficionats als primers plats cremosos poden donar a la verdura una consistència de puré de patates, de vegetarians: cuinar a l'aigua, i aficionats d'un calent calorós - en un fort brou de carn. Els tubercles de midó es combinen amb molts components, una excel·lent digestió i afegeixen sacietat a qualsevol base líquida.
Com cuinar la sopa de patata?
La sopa de patata deliciós és un concepte ampli. Es pot preparar calenta en caldo o aigua. Afegiu bolets, llegums, cereals, productes fumats o passant per les cebes i les pastanagues. Fer sopa de crema de patata o sopa de crema. En qualsevol cas, el principi principal inclou la cocció de patates en estat líquid i la posada en escena d'altres components.
- La sopa de patata del brou de carn conserva totes les propietats nutritives i útils durant un dia i es fa malbé amb un escalfament freqüent, de manera que es bull en petits volums.
- Per omplir la sopa de papa és millor després de cuinar la verdura i es va fer suau, però no bullit.
- Per picant es pot afegir formatge i per sabor: julivert, anet, pebre i all.
Sopa de patata amb croutons
La sopa de crema de patata té molts avantatges. El plat es prepara de forma fàcil i senzilla, però el resultat és impressionant. La consistència de la crema afavoreix la saturació ràpida, no pesa l'estómac, de manera que sovint s'utilitza en dietes. Els que no miren el pes, poden servir un plat amb rusks. Afegiran sacietat i destacaran la textura del plat.
Ingredients:
- patates - 550 g;
- Caldo de pollastre - 1 l;
- mantega - 100 g;
- ceba - 1 peça;
- un clau d'all - 3 peces;
- fulles de llorer - 2 peces;
- pebre mòlt negre - 5 g;
- verdures - 20 g;
- Pa blanc - 150 g.
Preparació
- Esbandida les cebes i l'all.
- Afegiu patates, llorer i brou i cuini durant 30 minuts.
- Traieu el llorer, pelar les patates.
- Condimentar amb pebre i herbes.
- Baton tallat en galledes i fregiu amb oli.
- Serviu la sopa de patata amb pa ratllat.
Sopa amb xampinyons i patates fresques
La sopa amb xampinyons i patates és un plat senzill, lleuger i econòmic. La disponibilitat de champignons durant tota la temporada ajuda a preparar-se calenta cada dia, i el seu sabor i contingut nutricional són suficients per utilitzar una base d'aigua. Les patates bullides fan que la sopa sigui més gruixuda i més nutritiva, i la crema agra i verda agregaria picant, frescor i aromes.
Ingredients:
- patates - 450 g;
- mongetes - 200 g;
- ceba - 1 peça;
- pastanaga - 1 peça;
- verdures - 40 g;
- oli - 60 ml;
- crema agra - 80 g;
- aigua - 2 litres.
Preparació
- Part de les patates tallades en cubs, i unes poques - deixeu-les senceres.
- Cuinar durant 20 minuts.
- Es purifiquen les patates senceres.
- Fregir bolets, cebes i pastanagues.
- Enviar-los a la sopa i cuinar durant 10 minuts.
- Serviu la sopa de bolets de patata amb crema agra i verdures.
Sopa de patata amb carn - recepta
La sopa de pollastre amb fideus i patates és un plat ideal. La carn de pollastre es prepara ràpidament, i un grapat de greix diferent de la canal fa que el brou sigui més o menys ric. Tenint en compte que hi ha patates farcides i fideus a la sopa, és millor cuinar el brou del filet de pollastre, la carn tendra que fa que la sopa sigui fàcil i satisfactòria.
Ingredients:
- filet de pollastre - 650 g;
- aigua - 2,5 litres;
- patates - 3 peces;
- pastanaga - 1 peça;
- ceba - 1 peça;
- fideus - 100 g;
- oli - 40 ml;
- fulles de llorer - 1 pc.
Preparació
- Cuina els filets juntament amb el llorer 20 minuts. Agafeu la carn i les espècies del brou.
- Posar les patates i cuinar-les durant 10 minuts.
- Afegiu un condiment de ceba i pastanaga, fideus i pollastre.
- Cuinar la sopa de papa amb carn durant 5 minuts més.
Sopa amb arròs i patates
La sopa de patata preparada amb cereal pot transformar el menú principal. Sopa molt tendra i nutritiva amb arròs s'obté. Tot i que el cereal és ric en hidrats de carboni, en les proporcions correctes, el plat resulta ser lleuger i poc calòric. Al mateix temps, es combina amb diferents components, oferint opcions per a cada gust i bossa.
Ingredients:
- patates - 300 g;
- arròs - 120 g;
- aigua - 2 l;
- una tija d'api - 1 peça;
- ceba - 1 peça;
- pastanaga - 1 peça;
- pasta de tomàquet - 100 g;
- oli - 40 ml;
- un clau d'all - 4 peces;
- pebrot - 1/4 pcs.
- pebre vermell - 10 g.
Preparació
- Fregir verdures i espècies.
- Afegiu pasta, espècies i brou.
- Fregir durant 30 minuts. Afegir l'arròs i cuinar durant 15 minuts més.
Sopa de patata amb mandonguilles - recepta
La sopa de patates amb mandonguilles és una opció guanyadora per a un sopar familiar i ràpid. Les boles de carn de carn picada es cuinen ràpidament, adquireixen sucoses i aparença apetitosa, i el brou d'elles resulta fàcil i molt suau. El plat és tan deliciós i equilibrat que es pot incloure en la dieta infantil i dietètica.
Ingredients:
- patates - 4 unitats;
- aigua - 3 l;
- picada de pollastre - 350 g;
- col de cabdell - 150 g;
- ceba - 2 peces;
- oli - 80 g;
- pebre vermell - 5 g;
- llet - 120 ml.
Preparació
- Fregui els cubs de patata i la ceba durant 5 minuts.
- Omplir amb aigua i remull durant 15 minuts.
- Puff les mandonguilles picades i cuinar-les a la sopa durant 5 minuts.
- Afegiu la col, la llet i, després de 3 minuts, retireu-la del plat.
Sopa amb llenties i patates - recepta
La sopa de patates sense carn és un regal de debò per als amants dels aliments saludables que prefereixen reemplaçar aliments pesats amb llegums de proteïnes. El lloc principal és pres per les llenties: és útil i nutritiu, no necessita ser remullat, es produeix ràpidament, es combina perfectament amb verdures i verdures i, en particular, complementa bé les sopes d'hivern magre.
Ingredients:
- brou vegetal - 2 l;
- patates - 3 peces;
- llenties - 240 g;
- un clau d'all - 5 unitats;
- espinacs frescos - 80 g;
- oli - 60 ml;
- suc de llimona - 100 ml;
- pebre mòlt - 5 g;
- menta fresca - 30 g.
Preparació
- All fregir, aboqui espècies amb brou i afegiu llenties.
- Cuinar durant 10 minuts.
- Posar les patates i cuinar a foc lent durant 15 minuts més.
- Remoure espinacs amb mantega, menta, pebre i suc de llimona.
- Escalfeu la barreja durant 2 minuts en una paella i transfegueu-la a la sopa.
Sopa de patata amb rebosteria - recepta
La sopa amb boles de massa de patata és una gran idea per donar un sabor especial a una verdura habitual i una presentació interessant. Les exuberants boles de puré de patates tenen una consistència suau i delicada, ràpidament cuites, nodrites i molt nutritives. Aquestes qualitats us permeten avançar amb una quantitat mínima de suplements i afegir a la sopa només cebes daurades i pastanagues.
Ingredients:
- patates - 4 unitats;
- farina - 60 g;
- ou - 1 peça;
- ceba - 1 peça;
- pastanaga - 1 peça;
- oli - 40 g;
- una barreja de pebrots - 5 g;
- verdures - 20 g;
- Caldo de pollastre - 2,5 litres.
Preparació
- Pelar les patates bullides, picar, barrejar amb farina i ou i formar les boles.
- Les cebes rostides i les pastanagues cuinem en caldo durant 5 minuts.
- Afegiu-hi els boles de massa bullida i cuini la sopa durant 3 minuts.
Sopa amb pèsols i patates
La sopa de patata amb pèsols verds és una alternativa digne a la versió clàssica. Els pèsols verds tenen un sabor suau, un color de menta agradable i es fabriquen molt més ràpidament que els seus parents de llegums, el que fa que el plat sigui fàcil de preparar. Més sovint es combina amb les patates en una sopa de crema, afegint un plat de frescor i dolços.
Ingredients:
- pèsols verds - 350 g;
- patates - 3 peces;
- brou de pollastre - 500 ml;
- ceba - 1 peça;
- pebre mòlt negre - 5 g;
- verdures - 40 g;
- crema - 80 ml;
- cacauet - 30 g;
- oli - 40 ml.
Preparació
- Fregir les cebes i les patates durant 5 minuts.
- Afegiu els pèsols i el brou i cuini fins que estigui suau.
- Aboqui les fulles verdes, estampeu-ho amb un liquador.
- Torneu durant un parell de minuts a l'estufa.
- Abans de servir, decoreu la sopa de pèsols amb crema i nous.
Sopa amb carbassa i patates
La sopa de carbassa amb patates és bona a la temporada freda, quan augmenta la necessitat d'un escalfament i d'un paquet d'energia. Només la carbassa fa que el plat sigui molt útil, passant amb unes quantes culleres de vitamines diàries calentes, i les papes fregides, afegint la sacietat, converteix un bol de sopa en un bon sopar.
Ingredients:
- carabassa - 650 g;
- patates - 2 peces;
- pastanaga - 1 peça;
- ceba - 1 peça;
- un clau d'all - 4 peces;
- oli - 60 ml;
- brou vegetal - 750 ml;
- pebre mòlt negre - 5 g.
Preparació
- Fregir les verdures a l'oli durant 5 minuts.
- Ompliu el brou i cuini a foc lent durant 20 minuts.
- Condimentar, picar i escalfar a l'estufa.
Sopa de bacallà amb patates
Fins i tot una simple sopa de papa obtindrà un agradable sabor i aroma, si ho fa al brou de peix. Els galls gastronòmics prefereixen utilitzar el bacallà, trobant una atracció especial en la seva carn tendra baixa, greixosa, aroma de peix pronunciat, preparació ràpida i la capacitat de donar sopa primitiva picant i sofisticada.
Ingredients:
- Filets de bacallà - 250 g;
- patates - 350 g;
- un clau d'all - 3 peces;
- tomàquets - 4 peces;
- ceba - 1 peça;
- aigua - 2 litres.
Preparació
- Cuini els filets de bacallà juntament amb les cebes durant 5 minuts.
- Traieu els peixos i les cebes del brou.
- Poseu els ingredients restants i cuini la sopa durant 15 minuts.
- Al final, afegiu trossos de peix.
Sopa de patata al Multivariant
La sopa de crema de patata amb formatge no és un convidat freqüent a les taules de sopar. Si està acabat, "a la pressa" i en una cassola, oblidant-se per complet que la cuina calenta pot ser confiada a una unitat moderna. Al mateix temps, la massa de formatge no es cremarà, les patates adquireixen la consistència necessària, i les mestresses de casa podran passar temps lliure en altres matèries.
Ingredients:
- formatge processat - 250 g;
- patates - 4 unitats;
- ceba - 100 g;
- aigua - 1,5 litres;
- oli - 40 ml;
- crema - 100 ml.
Preparació
- Potomita de ceba amb patates a la manera "calenta" 10 minuts.
- Afegiu aigua i trossos de formatge.
- Cuina a l'hora "Sopa".
- Posa la liquadora, aboqui la crema i cuini a la "calor" durant 7 minuts.