No tinguis por de la simplicitat del nom del plat, que parlarem en aquest article. No ens anem a ensenyar a fregir ous i patates, al contrari, us explicarem com podeu convertir ingredients tan comuns com ous i patates en plats originals i molt pintorescos.
Patates al forn amb ou al forn
Ingredients:
- patates (grans) - 2 unitats;
- cebes - 1 pc;
- ous - 4 peces;
- all - 3-4 dents;
- formatge ratllat - 100 g;
- oli d'oliva - 2 cullerades. culleres;
- cebes verdes;
- sal, pebre al gust.
Preparació
El forn es recalentarà a 200 graus. Les patates es netegen acuradament, es trosseja amb una forquilla i es posa una safata de cocció. Hornee els tubercles 30-40 minuts fins que estigui suau. Després es talla en dues meitats, i la polpa s'extreu amb una cullera, formant una espècie de "tassa" de la pell.
A la paella, escalfem l'oli i fregir-hi ceba i all picats finament. Afegiu la carn de les patates a la pasteurització i amasar-la amb una forquilla. Des de la part superior, formem ratllat adormit, fem una mescla amb sal i pebre. Cada meitat de la papa s'omple amb el farciment resultant i conduïm l'ou des de dalt. Torneu les tasses de la patata al forn durant altres 10-15 minuts.
Abans de servir, les patates amb ous i formatge s'escampen amb cebes verdes picades.
Patates al forn amb ous i tomàquets
Els cistells lleugers de patates, farcides de tomàquets, espinacs i ous, acabats amb trossos de formatge de cabra , seran el punt culminant de qualsevol bufet i un plat abundant per esmorzar.
Ingredients:
- patates - 2 peces;
- ous - 4 peces;
- espinacs - 2 handfuls;
- tomàquet - 1 peça;
- formatge de cabra - 200 g;
- sal, pebre al gust;
- alfàbrega;
- oli d'oliva.
Preparació
Les patates es netegen, les mines i tallen els pètals com més aviat possible. Els pètals resultants es presenten en formes de cocció amb oli (formes profundes de pastissets són molt adequades). A la part inferior de la patata, posem un cercle de tomàquet i espolvorearem amb sal i pebre. Posem les formes amb patates al forn, escalfem a 180 graus durant 15-20 minuts. A sobre del bol de patates al forn posem un grapat d'espinacs, condueix l'ou i acabes el plat amb llesques de formatge de cabra. Torneu el plat al forn durant 5 minuts més, després serviu-lo a la taula, esquitxat amb alfàbrega fresca.
Cassola de patates i ous
Una bona idea per brunch és una cassola d'ous i patates. Un plat substancial i assequible no requereix cap habilitat culinària especial per cuinar.
Ingredients:
- bacon - 4 peces;
- cebes - 1 pc;
- Pebre búlgar - 1 pc.
- all - 4 graons;
- tomàquets secs - 1/3;
- sal - 2 culleradetes;
- ous - 8 peces;
- llet - 1 ítem;
- formatge ratllat - 2 cullerades;
- patates - 3-4 tubercles.
Preparació
El forn s'escalfa a 350 graus. Lubricem el motlle de cocció amb oli.
El cansalada es talla en cubs i es posa en una paella. Fregui el bacó fins que estigui daurat, a continuació, afegiu la ceba, la ceba picada, el pebre búlgar, l'all i l'all i els tomàquets secs. Condimentar els continguts de la paella amb sal i cuinar a foc mitjà durant 5 minuts més. Donem
En un bol separat, bata els ous amb llet, afegiu la sal restant i un poc de pebre a la barreja. A més, ens endinsem formatge dur. Bullem les patates i massimem. Barregeu les patates amb barreja d'ou i verdures. Separeu la massa resultant en un plat de forn i poseu el plat en un forn preescalfat durant 180 graus durant 40 minuts.
Si voleu fer patates amb ous en un multivariat, distribueixi la barreja per trossejar sobre el recipient engreixat del dispositiu i, a continuació, seleccioneu el mode "Cuina" durant 40 minuts.